Avec le terme de Plantes méditerranéennes un grand nombre d’espèces d’arbustes, de plantes de jardin, herbes et comme un ornement qui pousse et vit bien dans le climat méditerranéen, composé d’étés longs et secs et d’hivers doux. Les plantes méditerranéennes ont leur habitat le long des côtes de la péninsule italienne, dans les îles de la Méditerranée, à proximité des lacs et des rivières. L’ensemble d’arbustes et de petites plantes spontanées qui poussent dans certaines zones délimitées autour de la mer Méditerranée donnent vie à la soi-disant Buisson méditerranéen.

Grâce aux nombreuses espèces de plantes méditerranéennes, il est possible de créer de beaux jardins méditerranéens, où les éléments essentiels sont la lumière et l’ombre, les plantes aux fleurs colorées, les plantes aromatiques et les agrumes. Le jardin méditerranéen est complété par de petites fontaines et jeux d’eau.

Essayons de mieux connaître toutes les caractéristiques les plus importantes et les caractéristiques Plantes méditerranéennes.

Plantes méditerranéennes : caractéristiques

Les plantes méditerranéennes sont un ensemble d’espèces qui répondent à des exigences spécifiques.
Ce sont des plantes qui se caractérisent par

• robustesse
• résistance à la chaleur et à la sécheresse
• faible entretien
• souffrir par temps glacial.

Les plantes méditerranéennes sont des espèces arbustives ou buissonnantes, souvent persistantà petites feuilles, feuilles parfois coriaces qui montrent une bonne adaptabilité aux sols même pauvres et une excellente résistance même avec peu d’entretien.

Les plantes méditerranéennes comptent de nombreuses espèces, arbustes aromatiques et plantes ornementales, que l’on peut facilement classer en 2 catégories. Ce sont les espèces :

• endémiques typiques du bassin méditerranéen, ce sont des plantes indigènes nées sur les côtes et caractérisant le maquis méditerranéen
• d’origine exotique qui se sont adaptés aux côtes de notre mer et ont trouvé leur nouvel habitat dans les zones méditerranéennes

Le climat

Les plantes définies en Méditerranée poussent en effet dans des zones caractérisées par un climat chaud et aride en été et un climat généralement doux en hiver, avec peu de précipitations.

Terrain et exposition

Le sol propice à la croissance des plantes méditerranéennes est sec, parfois aride et rocailleux, et pauvre en matière organique.

Les plantes méditerranéennes préfèrent une exposition ensoleillée, elles ne craignent pas le rayonnement solaire direct, elles aiment la chaleur et résistent également à la sécheresse estivale. D’autre part, ils craignent le gel et trop d’humidité.

LA jardins de plantes méditerranéennes trouvent leur place idéale dans les pays surplombant la mer et dans les îles où la douceur du climat, le vent marin et la salinité qui s’accumule également dans le sol favorisent une croissance luxuriante de diverses espèces de plantes et d’arbustes qui font partie de la végétation spontanée de ces régions mais aussi d’autres plantes non endémiques qui ont été apportées d’Afrique mais aussi du Moyen-Orient et qui ont trouvé ici leur habitat favorable.

L’association de ces buissons, plantes à fleurs et petits arbustes rustiques forme le maquis méditerranéen.

Qu’est-ce que le maquis méditerranéen

Le maquis méditerranéen est la végétation dense et rustique qui couvre une partie des pays bordant la mer Méditerranée et est composée d’espèces appelées sclérophylles, c’est-à-dire qu’elles ont des feuilles brillantes et coriaces qui persistent toute l’année.
Il se compose d’une végétation arbustive dont la hauteur moyenne varie de 50 centimètres à 10 mètres. La tache peut être divisée en deux grandes zones :

• Le haut maquis méditerranéen : ensemble de plantes arbustives pouvant atteindre 4 mètres de haut comme par exemple genévriers, chêne vert Et chêne liègele figuier … se dilate et peut aussi former des bois persistants.
• Le maquis bas méditerranéen est plutôt un ensemble d’arbustes denses et bas qui ne dépassent pas 3 mètres de hauteur. le mastic, le Romarinmyrte, le figue de Barbarie.

Maquis et écosystème méditerranéen

L’importance de la préservation du maquis méditerranéen est fondamentale pour la protection de l’environnement. la végétation spontanée qui pousse en Méditerranée réalise des actions importantes

• contre la pollution
• pour protéger contre l’érosion du sol
• garantir le maintien de la biodiversité

En effet, malgré le fait que le maquis ne couvre que 2% de la surface terrestre, il contient jusqu’à 20% d’espèces vivantes. Un micro habitat riche à protéger.

Plantes méditerranéennes : toutes espèces

Les plantes méditerranéennes peuvent être cataloguées dans :

• espèces d’arbustes
• arboricole
• aromatique
• ornemental
• plantes fruitières

Espèces d’arbustes

Parmi les espèces d’arbustes les plus courantes, nous listons:

• Agave ou figue de Barbarie, plantes originaires des régions chaudes et désertiques d’Amérique du Sud aujourd’hui bien répandues dans tout le bassin méditerranéen. Ce sont des plantes vivaces et charnues qui ne dépassent pas 5 mètres de hauteur.
• Myrte: c’est un arbuste typique des îles qui ne dépasse pas 2 mètres de hauteur, persistant et touffu, aux feuilles ovales et luisantes et aux fleurs roses à blanches. Le myrte est connu parce que ses baies sont comestibles et utilisées dans la cuisine traditionnelle, ainsi que pour préparer une liqueur populaire. La plante dégage également un parfum typique.
• Du mastique: est un arbuste d’environ 3 mètres de haut, ses baies sont des boules rouges. Une huile parfumée très précieuse en est extraite.
• Arbousier: un buisson aux feuilles vertes ovales et coriaces. Le fruit est une baie charnue et rouge de 2 cm de diamètre.
• Câpre plante arbustive à feuillage persistant, caractérisée par une tige ligneuse atteignant 1 mètre de haut, qui pousse sur les rochers, les pierres ou même dans les fissures des murs. Les fleurs du câprier sont grandes, très voyantes et blanc rosé. La câpre est connue en cuisine pour sa saveur intense.

Espèces d’arbres

Parmi les espèces arborescentes, on trouve :

• Carrubo, un arbre pouvant atteindre 15 mètres de haut qui se trouve dans le sud de l’Italie au feuillage dense et globuleux. Il produit des gousses comestibles comme fruits, à partir de laquelle le farina de caroube.
• Genévrier : arbre rustique qui résiste bien à tous les sols, même saumâtres. atteint 5 mètres et produit les baies bien connues avec lesquelles aromatiser recettes et liqueurs.
• Chêne vert : c’est une sorte de chêne à feuilles persistantes. Répandu sur les côtes de la péninsule italienne où il crée de beaux bois ou jardins. C’est un arbre vivace qui atteint 25 mètres de haut. Le bois est apprécié. Plante persistante et séculaire aux petites feuilles lancéolées d’une couleur qui tend vers le gris.
• Chêne de Liège: jusqu’à 20 mètres de haut. Source naturelle d’écorce de liège aujourd’hui les bois sont cultivés précisément pour satisfaire la production de liège.
• olive ou oléa d’Europe : c’est un arbre emblématique du maquis méditerranéen, il a une vocation ornementale ainsi que la production d’olives.

Plantes méditerranéennes aromatiques

Les plantes aromatiques méditerranéennes poussent souvent de manière rustique sur les côtes, entre les murs et les maisons. Ce sont des plantes qui sentent juste au toucher, qui sont utilisées en cuisine pour parfumer les plats et dont sont extraites les huiles essentielles.

Voici une petite liste de plantes aromatiques

• Laurier: une plante qui en plus d’être connue pour ses feuilles aromatiques est utilisée comme haie pour créer des barrières brise-vent. Les lauriers sont importants pour la protection de l’écosystème car les haies denses fournissent des sites de nidification pour les oiseaux et les insectes et offrent un abri aux petits mammifères.
• Basilic: une plante herbacée annuelle, appartenant à la famille des Lamiacéescultivée comme plante aromatique très courante dans les recettes italiennes
• Lavande: parmi les plantes méditerranéennes les plus belles et parfumées qui impressionne par la couleur de ses fleurs ainsi que l’odeur. Ornemental aussi bien que parfumé. Une huile célèbre et répandue en est extraite.
• Origan: une plante à l’arôme intense est cultivée à des fins culinaires mais aussi pour obtenir son huile essentielle
• Romarin: plante aromatique et médicinale ancienne et très répandue dans le maquis méditerranéen. Son parfum s’épanouit au contact de la plante. On le trouve souvent en haie brise-vent, il fleurit de fleurs lilas, bleues ou roses aux premiers soleils du printemps. C’est une plante très résistante même dans les climats plus froids.
• sauge: comprend une variété d’espèces de plantes vivaces et annuelles. La sauge produit des feuilles gris-vert couvertes de duvet qui sont utilisées comme arôme en cuisine mais qui ont aussi de nombreuses vertus thérapeutiques, notamment diurétiques et bactéricides.
• thym: petite plante qui produit de très petites feuilles, pousse spontanément dans les sols caillouteux et ensoleillés. Au printemps apparaissent des fleurs blanches, roses, lilas qui durent tout l’été.

Plantes ornementales méditerranéennes

Pour créer un beau jardin méditerranéen, en plus du soleil, du climat favorable et peut-être d’une fontaine, quelques plantes typiques ne peuvent pas manquer :

• chauffage: c’est une plante arbustive aux feuilles jaune-vert et aux fleurs blanches à rouges en forme de spica.
• Balais des charbonniers : connu pour la poésie de Leopardi, c’est un arbuste à abondante floraison dorée en été. Résistant et rustique, il ne craint pas la sécheresse et pousse dans n’importe quel sol même dans les crevasses de lave.
• Narcisse: appartient à la famille de Amaryllidacées, c’est une plante originaire du bassin méditerranéen qui est aujourd’hui également répandue dans les Préalpes, les Balkans et le Moyen-Orient.
• Laurier-rose: c’est une plante très célèbre pour la beauté de ses fleurs colorées. Plusieurs espèces appartiennent au laurier-rose qui diffèrent par la couleur des fleurs, allant du blanc au rouge foncé. Plante résistante au sel et à la pollution, souvent utilisée pour diviser les espaces et comme brise-vent.
• Tamaris: c’est une plante arbustive ornementale, caractérisée par une tige pouvant mesurer jusqu’à six mètres de hauteur, qui supporte une cime clairsemée et développée verticalement.

Plantes fruitières méditerranéennes

Parmi les plantes les plus communes qui caractérisent la Méditerranée ne peuvent pas manquer les agrumes mais aussi les figues et les grenades.
Ce sont des fruits qui, avec leur saveur et leur abondance, représentent la cuisine de la Méditerranée.

• Citron: il fait partie des agrumes cultivés dans toutes les régions de la Méditerranée, mais qui résistent aussi bien aux climats du nord de l’Italie. Le citronnier peut mesurer jusqu’à 5-6 mètres de haut et jusqu’à 4 mètres de large. Il produit des fleurs très parfumées, blanches teintées de rouge pourpre. C’est une plante persistante et rustique qui peut être cultivée en pot. Le citron produit les fruits que tout le monde connaît mais aussi leshuile essentielle de citron.
• mandarine, orange, Cèdre
• Grenade: parmi les plantes qui peuvent être insérées dans un jardin méditerranéen car en plus de produire les fruits d’hiver bien connus c’est aussi un bel arbre à la floraison luxuriante. Il existe des espèces naines qui peuvent également être cultivées en pots.

• FIGUE, un arbre que l’on trouve très fréquemment sur les côtes et les îles de la mer Méditerranée. La figue atteint une hauteur de 4 mètres et, à partir du printemps, elle produit des fruits juteux qui atteignent leur pleine maturité en été.