L’administration Biden veut rendre obligatoires les étiquettes nutritionnelles des feux de circulation sur le devant des emballages alimentaires dans le cadre d’une répression massive contre la taille bombée du pays.
Il verrait tous les aliments et boissons vendus dans les magasins ou les supermarchés porter un avertissement sur leur teneur en sel, en graisse et en sucre sur le devant du produit – soit dans un système de code couleur ou d’étoiles.
Cette décision marquerait une avancée par rapport à la configuration existante qui permet aux entreprises d’aliments transformés de n’avoir qu’à mettre des informations nutritionnelles au dos des emballages.
Il viserait « à aider les consommateurs, en particulier ceux qui ont une faible littératie nutritionnelle, à identifier rapidement et facilement les aliments qui font partie d’un régime alimentaire sain », a déclaré la Maison Blanche.
La Food and Drug Administration (FDA) effectuera des recherches et proposera un système d’étiquetage normalisé sur le devant de l’emballage.
L’administration de Biden souhaite également rendre les critères plus stricts pour les entreprises qui inscrivent des allégations «saines» sur leurs emballages alimentaires, au milieu des craintes que le système actuel autorise des produits riches en vitamines mais également riches en sucre.
Un haut responsable de l’administration a déclaré aux journalistes lors d’un appel que les propositions visaient à « faire passer notre système de santé du simple traitement de la maladie à sa prévention ». D’autres propositions incluent des conseils sur l’obésité pour ceux qui reçoivent Medicare et une expansion du programme fédéral offrant aux familles de l’argent pour l’achat d’aliments sains.
Biden s’est engagé à réduire le nombre d’Américains souffrant de maladies liées à l’alimentation, telles que les maladies cardiaques, l’obésité et le diabète de type 2 d’ici 2030, bien qu’aucun objectif concret n’ait été fixé.
Plus de 300 000 Américains meurent chaque année de problèmes liés au poids, selon les estimations. 40 % des adultes, soit 105 millions de personnes, sont classés comme obèses, tandis que jusqu’à 35 millions d’entre eux souffrent de diabète de type 2.
Les propositions ont été présentées dans le rapport de 44 pages de la Maison Blanche sur la stratégie nationale contre la faim, la nutrition et la santé publié lundi.
Sur la photo ci-dessus, les étiquettes qui pourraient être appliquées à quatre produits populaires aux États-Unis si la Food and Drug Administration (FDA) opte pour le même système d’étiquetage nutritionnel avec feux de signalisation qu’au Royaume-Uni, où il est utilisé depuis plus d’une décennie. Le système signale les aliments selon qu’ils contiennent des quantités faibles (vert), modérées (orange) ou élevées (rouge) de matières grasses, de sucre et de sel. Ceux qui ont plus d’étiquettes vertes peuvent être une option plus saine
Cette décision fait partie des plans de la Maison Blanche pour lutter contre la crise croissante de l’obésité aux États-Unis, avec plus de 40% des adultes désormais classés comme obèses. Ce qui précède montre les adultes classés comme obèses (bleu) et sévèrement obèses (vert). Il provient de l’Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales (NIDDK)
Il fixe également l’objectif ambitieux d’éliminer la faim aux États-Unis d’ici 2030, notamment en augmentant les prestations mensuelles qui aident les Américains à faible revenu à acheter de la nourriture.
La Maison Blanche n’a pas précisé combien de temps la FDA aurait pour développer une stratégie d’étiquetage nutritionnel et si elle ferait l’objet d’une consultation.
Les directives actuelles du ministère de la Santé et des Services sociaux (HHS) indiquent que les Américains ne devraient pas consommer plus d’environ 12 cuillères à café de sucre par jour, jusqu’à 2,4 onces (oz) de matières grasses (68 grammes, g) et une cuillère à café de sel.
Un système de feux de signalisation sur les emballages alimentaires alignerait les États-Unis sur le Royaume-Uni, où un tel système est entré en vigueur il y a plus de dix ans.
Plusieurs études suggèrent que le schéma de code couleur conduit à des choix alimentaires plus sains, mais il n’y a aucune preuve concrète de son effet sur la santé.
Dans le cadre du système britannique de feux de circulation, le rouge signifie que le produit est riche en nutriments et que vous devriez essayer de le réduire, de manger moins souvent ou même de le consommer en plus petites quantités.
Les rouges signifient que le produit est riche en nutriments et que vous devriez essayer de le réduire, de manger moins souvent ou même de le consommer en plus petites quantités.
Ambre signifie moyen. Si un aliment contient principalement de l’ambre, vous pouvez le manger la plupart du temps.
Et vert signifie faible. Plus une étiquette affiche de voyants verts, plus le choix d’aliments est sain.
Les aliments et les boissons sont considérés comme riches en matières grasses s’ils contiennent plus de 0,6 oz par portion de 3,5 oz (ou 17,5 g pour 100 g).
Ils sont étiquetés comme riches en sucre s’ils contiennent plus de 0,8 once par portion (22,5 g) et comme riches en sel s’ils contiennent plus de 0,05 oz.
Annonçant le plan aujourd’hui, Biden a déclaré: «Les conséquences de l’insécurité alimentaire et des maladies liées à l’alimentation sont importantes, de grande envergure et ont un impact disproportionné sur les communautés historiquement mal desservies.
« Pourtant, l’insécurité alimentaire et les maladies liées à l’alimentation sont largement évitables, si nous accordons la priorité à la santé de la nation. »
Le plan suggère également d’offrir des conseils sur l’obésité aux personnes qui reçoivent Medicare – celles de plus de 65 ans – et des repas scolaires pour tous.
Il a également suggéré d’offrir 26 dollars supplémentaires par personne et par mois en moyenne à ceux qui reçoivent le soutien du programme d’aide à la nutrition complémentaire (SNAP), qui aide les gens à acheter des aliments plus sains.
Biden organise cette semaine une conférence sur la faim, la nutrition et la santé, la première de la Maison Blanche depuis 1969.
Cette conférence, sous la présidence de Richard Nixon, a été un moment charnière qui a influencé l’agenda de la politique alimentaire américaine pendant 50 ans.
Cela a conduit à un programme de coupons alimentaires considérablement élargi et a donné naissance au programme Women, Infants and Children, qui dessert la moitié des bébés nés aux États-Unis en fournissant aux femmes des conseils parentaux, un soutien à l’allaitement et une aide alimentaire.
Au fil des ans, les coupes dans les programmes fédéraux, associées à la stigmatisation de l’aide sociale et à de grands changements dans la gestion des systèmes alimentaires et agricoles, ont entraîné une baisse de l’accès à la nourriture.
Mais le président espère que la conférence de cette semaine sera tout aussi transformatrice. L’objectif du président Nixon était de « mettre fin à la faim en Amérique pour toujours ».
Et pourtant, 10% des ménages américains en 2021 souffraient d’insécurité alimentaire, ce qui signifie qu’ils n’étaient pas certains de pouvoir obtenir suffisamment de nourriture pour se nourrir ou nourrir leur famille car ils manquaient d’argent ou de ressources pour se nourrir, selon la FDA.
www.dailymail.co.uk
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