Le régime sans lactose est un régime alimentaire qui exclut ou restreint le lactose, un type de sucre présent dans le lait. Vous devrez peut-être suivre ce régime si vous avez des problèmes de flatulences, de crampes ou de diarrhée lorsque vous consommez des produits laitiers comme le lait, le fromage et le yaourt. Ces […]
Produits laitiers qui contiennent le moins de lactose ?
Le lactose est un disaccharide composé de monosaccharides et de galactose. C’est un hydrate de carbone présent dans le lait des mammifères. C’est le sucre qui prédomine dans le lait. Lorsqu’une personne est intolérante au lactose, cela signifie que son intestin n’a pas la capacité de digérer ni de transformer les substances qu’il contient, c’est-à-dire […]
