Les artichauts sont des légumes ancestraux originaire de la Méditerranée. Ce sont en fait des bourgeons immatures des grands chardons de la famille des tournesols. Ce délicieux légume contient des feuilles pointues entourant un cœur, qui est la partie de l’artichaut la plus couramment consommée. En plus d’être délicieux, l’artichaut contient une grande variété de […]