La hernie hiatale est une affection dans laquelle la région supérieure de l’estomac remonte via le diaphragme dans la cavité thoracique. Le reflux acide est l’un des symptômes les plus courants et il provoque également une douleur et un inconfort intenses pendant et après avoir mangé certains aliments. La hernie hiatale peut affecter n’importe qui, mais elle est plus fréquente chez les hommes. Lorsqu’une personne a une hernie hiatale, il est beaucoup plus facile pour les acides gastriques d’atteindre l’œsophage, ce qui entraîne une sensation de brûlure dans la gorge et la poitrine. Cela peut entraîner une affection appelée reflux gastro-œsophagien (RGO). Certains aliments ou boissons peuvent aggraver les symptômes du RGO. Eh bien, l’alimentation joue un rôle crucial dans la régulation des symptômes de la hernie hiatale tels que les brûlures d’estomac et l’indigestion. Ainsi, il est essentiel de choisir des aliments qui n’augmentent pas les sécrétions acides et qui atténuent les symptômes. L’objectif principal du régime alimentaire pour hernie hiatale est d’atténuer le reflux acide en limitant ou en évitant certains aliments qui augmentent la sécrétion d’acide gastrique.
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Voici la liste des aliments que vous devriez manger et éviter et d’autres conseils de santé pour gérer une hernie hiatale.
Nourriture et boissons à inclure
Il existe un tas d’aliments naturels disponibles qui diminueraient la sécrétion d’acide dans l’estomac. La plupart des aliments entiers sont un bon choix car ils ne sont pas transformés, ce qui signifie qu’ils sont une source abondante de fibres alimentairesqui offre un répit au reflux acide et aux autres symptômes de la hernie hiatale.
Inclure beaucoup de ces aliments dans le plan de repas :
- Fruits non agrumes : Pommes, poires, melons et baies
- Des légumes: Carottes, patates douces, citrouilles, haricots verts, pois et légumes verts feuillus
- Grains entiers : Avoine, quinoa, millet
- Noix et graines: Amandes, noix et graines de chia
- Protéine maigre : Poisson, poulet sans peau, œuf
- Produits laitiers allégés : Yaourt
- Lait végétal : Lait de soja ou d’amande
- Breuvages: Thé vert et tisanes
Aliments et boissons à éviter
Certains des aliments et boissons que vous devriez totalement restreindre incluent :
- Oignons et ail
- Agrumes comme les citrons verts et les oranges
- Tomates et produits à base de tomates
- Aliments épicés
- Nourriture frit
- Aliments chargés de sodium
- Cacao et chocolat
- Menthe poivrée et menthe
- Condiments comme le ketchup ou la moutarde
- Aliments hautement transformés
- Aliments gras et huileux
Les boissons à éviter comprennent :
- Alcool – vin, bière et spiritueux
- Café
- Thés caféinés
- Boissons gazeuses comme l’eau de Seltz et les sodas
- Lait entier et produits laitiers
Directives pour manger et cuisiner sainement
La méthode de préparation des aliments et la façon de manger peuvent faire une énorme différence. Les personnes souffrant de brûlures d’estomac devraient essayer de cuisiner les aliments de manière saine. Par exemple, les aliments frits peuvent déclencher des brûlures d’estomac et manger trop de nourriture à la fois peut aggraver les symptômes.
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Suivez certains de ces conseils :
- Choisissez des graisses saines telles que les huiles de noix de coco, d’olive et d’avocat pour cuisiner
- Mangez des aliments entiers autant que possible, car ils sont une bonne source de fibres qui soulageraient le reflux acide
- Régularisez le modèle de repas – mangez de petits repas fréquents au lieu de trois gros repas pendant la journée
- Incluez des aliments probiotiques dans le régime alimentaire tels que les légumes marinés, le yogourt, le kéfir et le kombucha. Avoir également un supplément probiotique est un bon choix.
- Restez bien hydraté et buvez beaucoup d’eau plate. C’est le meilleur liquide que vous puissiez boire et essayez de boire au moins 8 verres d’eau par jour. L’ajout de citron à l’eau aromatisée est une bonne option, car il a un potentiel de réduction de l’acidité. Bien que le citron soit acide à l’extérieur du corps, lorsqu’il est métabolisé, il devient alcalin
Modifications du mode de vie
Outre les modifications alimentaires, il y a plusieurs choses que l’on peut faire pour éviter et gérer le reflux acide causé par une hernie hiatale, notamment :
- Ne vous allongez jamais immédiatement après avoir mangé, attendez au moins deux à trois heures avant d’aller au lit après le dîner
- Élevez la tête de votre lit d’environ 15,2 cm pour favoriser un sommeil réparateur.
- Perdez du poids si vous êtes obèse ou en surpoids
- Arrêter de fumer
- Évitez les vêtements moulants, qui peuvent aggraver les symptômes
- Mangez dans un environnement calme et relaxant sans aucune distraction et évitez de vous lever en mangeant
Tenez un journal alimentaire et notez les déclencheurs alimentaires, car tout le monde n’a pas les mêmes déclencheurs de reflux acide. Notez ce que vous avez mangé et ce que cela vous fait ressentir
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