La quenette (Melicoccus bijugatus) est un fruit exotique originaire de Colombie qui ressemble étrangement à un mini citron vert. Localement, on l’affuble de différents noms tels que Mamoncillo, en espagnol, kénèt dans les Antilles, etc. Le quenettier est aujourd’hui cultivé dans toute la partie nord de l’Amérique du sud et dans les Caraïbes, ce qui […]