Pour mes collègues à la diète céto, réjouissez-vous car une autre excellente recette vous attend! La saveur épicée salée-douce de ce plat de saumon au curry de noix de coco Keto est un régal délicieux pour tout le monde. Son goût chaud et crémeux est un repas parfait pour le dîner en semaine.

Cette recette est un autre plat de saumon dont vous tomberez amoureux. Le goût crémeux est dû au lait de coco. Non seulement cela, un autre ingrédient a rendu cela encore plus spécial, et c’est la poudre de curry. Je crois que l’ajout d’épices comme le curry rend n’importe quel aliment beaucoup plus excitant ! Heureusement que le curry est considéré comme faible en glucides, il est donc sûr de l’ajouter à vos repas diététiques céto.

Avec beaucoup de recettes de curry, celle-ci change la donne ! La plupart des plats au curry utilisent du porc, du bœuf ou du poulet. Cependant, celui-ci a prouvé que le saumon est aussi une bonne alternative et nous ne pouvons honnêtement pas nier à quel point cette recette s’est avérée excellente.

Keto Coconut Curry Salmon est une assiette au goût riche que je peux appeler «un aliment réconfortant ultime»!

---

Temps de préparation / cuisson : 20 minutes

Portions : 2

Ingrédients:

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• ¼ oignons blancs, coupés en dés
• 180 grammes de filet de saumon
• 7 oz de tomates, en conserve, coupées en dés
• 7 onces de lait de coco
• 2 gousses d’ail, hachées
• 1 cuillère à café de curry en poudre
• 1 cuillère à café de gingembre, haché
• ½ cuillère à café de paprika
• Le sel

Procédure:

1. Préparez tous les ingrédients.

2. Faire chauffer une poêle et ajouter l’huile d’olive.

3. Ajouter et faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

4. Faites frire le saumon et faites-le cuire des deux côtés.

5. Ajouter les tomates.

6. Ajouter le lait de coco. Remuer jusqu’à ce que la sauce soit bien mélangée.

7. Ajouter l’ail, la poudre de cari, la poudre de gingembre, le paprika et le sel. Mélangez à nouveau.

8. Porter à ébullition pendant quelques minutes de plus jusqu’à ce que la sauce soit épaisse et que le saumon soit cuit.

9. Servir sur une assiette.

10. Garnissez-le de persil frais.

---

Information nutritionnelle:

Énergie – 454,6 kcal
Protéines – 21,8 g
Gras – 35,4 g
Glucides – 12,2 g

---

Regardez la vidéo sur la préparation du saumon au curry de noix de coco Keto: