Pendant de nombreuses années, c’était a cru que le gros intestin avait pour principale fonction d’absorber de l’eau et d’évacuer les déchets, mais[n]De nos jours, il est clair que l’écosystème microbien complexe de nos intestins doit être considéré comme un organe distinct du corps », et que cet organe court sur un MAC, des glucides accessibles au microbiote. En d'autres termes, principalement des fibres.
Une raison pour laquelle nous pouvons obtenir Une augmentation de près de deux grammes de selles pour chaque gramme de fibres est due au fait que le processus de fermentation des fibres dans notre côlon favorise la croissance bactérienne. Le poids de nos selles en poids est bactéries pures, des milliards et des milliards de bactéries, et c'était un régime britannique dépourvu de fibres. Les personnes qui prennent des suppléments de fibres savent que quelques cuillerées de fibres peuvent entraîner un mouvement d'entrailles important, car les fibres constituent l'essentiel de la croissance de nos bonnes bactéries intestinales. Lorsque nous mangeons une plante entière comme un fruit, nous disons à notre flore intestinale d’être fructueuse et de se multiplier.
De la fibre, notre flore intestinale produire acides gras à chaîne courte, qui sont une source d'énergie importante pour les cellules qui tapissent notre côlon. Donc, nous nourrissons notre flore avec des fibres, puis ils se retournent et nous nourrissent immédiatement. Ces acides gras à chaîne courte fonctionnent également pour réprimer l'inflammation et le cancer, c'est pourquoi nous pense Manger des fibres peut être si bon pour nous. Cependant, lorsque nous ne mangeons pas assez de plantes entières, nous sommes en train de nous affamer nous-mêmes, comme je le dis dans ma vidéo. Dysbiose intestinale: affamer notre soi microbien. Dans les régimes traditionnels à base de plantes, nous obtenons beaucoup de fibres et beaucoup d'acides gras à chaîne courte, et bénéficions d'une protection suffisante contre les maladies occidentales telles que le cancer du côlon. En revanche, dans un régime américain standard contenant des aliments hautement transformés, il ne reste plus rien pour notre flore intestinale. Tout est absorbé dans notre intestin grêle avant même qu’il ne parvienne jusqu’au colon. Cela peut non seulement signifier une perte de métabolites microbiens bénéfiques, mais également une perte des microbes bénéfiques eux-mêmes.
Recherche spectacles Le plus gros problème présenté par un régime occidental est que ne rien laisser manger à nos bactéries entraîne une dysbiose, un déséquilibre dans lequel de mauvaises bactéries peuvent s'emparer et augmenter notre vulnérabilité aux maladies inflammatoires ou au cancer du côlon, voire même conduire syndrome métabolique, le diabète de type 2 ou les maladies cardiovasculaires.
C’est comme quand les astronautes revenir des vols spatiaux ayant perdu la plupart de leurs bonnes bactéries parce qu’ils n’ont pas accès à de la vraie nourriture. Trop d'entre nous menons un «style de vie de type astronaute», sans manger de fruits et de légumes frais. Par exemple, les astronautes ont perdu près de 100% de leur lactobacillus plantarum, qui est l’un des bons gars, mais des études révéler la plupart des Américains n'en ont pas au départ, bien que ceux qui mangent plus à base de plantes s'en sortent mieux.
Donc, utilisez-le ou perdez-le. Si les gens sont nourris L'amidon résistant, un type de MAC que l'on trouve dans les haricots, en quelques jours, les bactéries qui mangent l'amidon résistant jaillissent et disparaissent ensuite lorsque vous vous arrêtez. Manger seulement une demi-boîte de pois chiches chaque jour peut “moduler la composition microbienne intestinale pour favoriser la santé intestinale »en augmentant le nombre de bactéries potentiellement bonnes et en réduisant le nombre de bactéries pathogènes et putréfactes. Malheureusement, la plupart des Américains ne manger haricots tous les jours ou assez de grains entiers, assez de fruits ou assez de légumes. Ainsi, la flore intestinale – le microbiote intestinal – d'une personne apparemment en bonne santé peut ne pas être équivalente à une flore intestinale en bonne santé. Il est possible que le microbiote occidental soit en fait dysbiotique au début simplement parce que nous mangeons des régimes pauvres en fibres par rapport aux populations qui peuvent manger cinq fois plus de fibres et se retrouver avec environ 50 fois moins de cancer du côlon.
C’est l’une des raisons pour lesquelles je recommande trois portions quotidiennes de légumineuses (haricots, pois cassés, pois chiches et lentilles) Douzaine quotidienne liste de contrôle.
La connexion de microbiome peut expliquer les résultats extraordinaires de l’étude que je présente dans ma vidéo Vaut-il la peine de passer du riz blanc au brun?.
Plus sur le fruit musical:
Plus sur la révolution du microbiome en médecine:
Pour plus d'informations sur la santé intestinale, consultez:
En santé,
Michael Greger, M.D.
PS: Si vous ne l’avez pas encore, vous pouvez vous abonner à mes vidéos gratuites. ici et regardez mes présentations en direct, l'année en cours:
Laisser un commentaire