Poulet au beurre céto

Le poulet au beurre est l’un des célèbres plats classiques indiens appréciés de beaucoup. Il est épicé, crémeux et absolument appétissant.

Heureusement, ce plat a une version adaptée aux céto qui est parfaite pour tous ceux qui aiment la cuisine indienne sans sacrifier leur régime céto. Habituellement, les ingrédients de ce plat sont une combinaison de différentes épices, mais sur celui-ci, nous avons utilisé de la poudre de curry. Et c’est toujours aussi bon et appétissant !

Vous pouvez le servir sur du riz de chou-fleur ou le manger seul. Ce repas prend environ 20 minutes à préparer. Vous n’attendez donc pas si longtemps avant de mettre la main sur ce plat délectable qui regorge de saveurs !

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Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions : 1

Ingrédients:

100 grammes de poitrine de poulet, coupée en dés

10 grammes d’ail haché

10 grammes d’échalotes hachées

5 grammes de gingembre haché

2 cuillères à café de curry en poudre

2 cuillères à café de pâte de tomate

1 cuillère à soupe de beurre

2 cuillères à soupe de crème épaisse

½ tasse de bouillon de poulet

Coriandre fraîche pour la garniture

Procédure:

1. Faire fondre le beurre dans une poêle.
2. Ajouter le gingembre, l’ail et les échalotes. Faire sauter jusqu’à ce qu’il soit aromatique.

3. Ajouter la pâte de tomate et la poudre de curry. Rôtir environ une minute.

4. Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition.

5. Ajouter les morceaux de poulet et laisser mijoter 10 minutes.

6. Ajouter la crème épaisse et laisser mijoter jusqu’à épaississement.

7. Garnir de coriandre fraîche.

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Information nutritionnelle:

Énergie – 395 kcal
Protéine – 23 (25%)
Gras – 29 (67%)
Glucides – 9g (8%)
Fibre – 3g

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Regardez la vidéo sur la façon de préparer ce délicieux repas :