Dans la société d’aujourd’hui, les problèmes d’obésité abondent. En tant que société industrialisée, nous devenons de plus en plus grands. Mais l’obésité est-elle juste une combinaison de suralimentation et de sous-activité? Nous connaissons tous des gens qui mangent, mangent et mangent mais ne gagnent pas une once. À l’inverse, nous connaissons également des personnes qui mangent de petites portions de nourriture pour oiseaux mais qui sont en surpoids. Parfois, il semble que les problèmes d’obésité soient plus impliqués qu’une simple question de consommation et de sortie.

L’un des problèmes de l’obésité doit être un problème avec les fonctions métaboliques. Est-il possible que les personnes souffrant d’obésité aient un métabolisme tel qu’elles ne transforment pas les aliments de la manière normale? Une personne qui pèse plus de 300 livres mange-t-elle toujours trop et en fait trop peu? Les gymnases sont pleins de gens qui veulent perdre du poids et transpirer pour découvrir qu’ils ne peuvent pas faire de progrès vers la perte de poids insaisissable. De nombreuses personnes obèses ont été référées à des psychiatres, des psychologues et des diététistes pour les aider à lutter contre le problème de l’obésité. Ils suivent des régimes faibles en gras, des régimes hypocaloriques et on leur dit de faire plus d’exercice. La plupart du temps, ces mesures n’entraînent pas de perte de poids et ne font qu’ajouter aux problèmes psychologiques. Leur dire qu’ils doivent changer leurs habitudes ajoute de la culpabilité à leur ego déjà fragile. Est-il logique de dire à une personne obèse que son problème d’obésité est le résultat d’un manque de volonté?

Des études ont été menées sur des rats obèses. Il existe un genre de rats appelés rats Zucker qui sont génétiquement prédisposés à l’obésité. Il a été constaté que ces rats soumis à un régime hypocalorique rigoureux se sont avérés plus gros que leurs cousins ​​qui étaient autorisés à manger autant qu’ils le voulaient. Il a été constaté que le régime rigoureux entraînait une détérioration des organes vitaux et des muscles, mais ne réduisait pas la graisse corporelle.

L’une des techniques de régime les plus connues consiste à réduire considérablement les glucides. Le régime Atkins est assez célèbre pour ce plan de perte de poids. Il a été constaté que les régimes pauvres en glucides entraînaient une perte de poids bien plus importante que de ne pas restreindre l’apport en glucides. Cependant, cette étude a conclu que les données scientifiques étaient insuffisantes pour tirer une conclusion à long terme. Une étude a en fait révélé que placer les personnes souffrant d’obésité dans un régime riche en protéines et riche en viandes grasses et en œufs entraînait une perte de poids bien plus importante que les régimes qui réduisent la graisse. Ces personnes ont été soumises à des régimes qui encourageaient les patients à manger plus de calories que moins. Ils ont été mis sur 3000 calories par jour, dont seulement 80 calories étaient constituées de glucides par repas. Ces patients ont également reçu pour instruction de ne pas utiliser de sucre ou d’amidon.

Dans des études récentes, les chercheurs ont découvert que les régimes pauvres en glucides font beaucoup mieux que les régimes hypocaloriques / faibles en gras. Il est également prouvé que non seulement ils entraînent une plus grande perte de poids, mais aussi maintiennent de meilleurs profils lipidiques.

Par Ken Glauser
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