Le houblon a été utilisé depuis des siècles en tant qu’agent aromatisant de la bière, mais[o]Au fil des ans, on a souvent suggéré que le houblon »- et par conséquent la bière – puisse être œstrogénique, grâce à un puissant phytoestrogène de houblon appelé 8-PN, également appelé l'espoir. La consommation de bière peut-elle affecter nos hormones? J'en discute dans ma vidéo Quels sont les effets du phytoestrogène de houblon dans la bière?.
Même juste l'alcool dans la canette de bière réduire niveaux de testostérone chez les hommes, alors quand la bière était testé comme source d'œstrogènes, l'alcool a d'abord été éliminé. Les chercheurs ont testé l'équivalent d'une canette de bière par jour pendant un mois sur les niveaux hormonaux des femmes ménopausées, afin de ne pas confondre les résultats avec ses propres œstrogènes. Ils ont également constaté des modifications importantes des niveaux hormonaux au cours du mois à baseline une semaine après. Mais cela at-il des effets cliniques, bons ou mauvais?
Une étude transversale sur environ 1 700 femmes a trouvé que les buveurs de bière semblent avoir une meilleure densité osseuse, peut-être à cause des effets pro-œstrogéniques. Ils ne recommandent pas aux femmes de commencer à boire de la bière pour la santé de leurs os, mais suggèrent que cela pourrait avoir des effets bénéfiques sur les os pour les femmes qui boivent déjà.
Qu'en est-il d'aider avec des bouffées de chaleur? Environ la moitié des femmes ménopausées et préménopausées aux États-Unis souffrir des bouffées de chaleur, alors que la prévalence au Japon peut être dix fois plus bas, probablement à cause de leur consommation de soja. Qu'en est-il du houblon? Là avoir eu quelques études montrant bénéfice potentiel conduisant à un examen en 2013 suggérant que «l'extrait de houblon peut être assez efficace pour traiter les désagréments de la ménopause, en particulier contre les bouffées de chaleur», mais c'était avant une étude signalé résultats extraordinaires avec environ une demi-cuillère à café de fleurs de houblon séchées. Dans le groupe placebo, les femmes ont commencé à avoir 23 bouffées de chaleur par semaine et ont continué à en avoir 23 par semaine tout au long de l'étude de trois mois. Dans le groupe du houblon, les femmes ont commencé encore plus mal avec environ 29 bouffées de chaleur par semaine, pour ensuite tomber à 19 à la fin du premier mois, puis à 9 et enfin à seulement 1 bouffée de chaleur par semaine. Et des résultats similaires ont été rapportés pour tous les autres symptômes de la ménopause mesurés.
Oestrogènes animaux travail, aussi. Auparavant, des millions de femmes prenaient des hormones du cheval – Premarin, provenant de l’urine des juments gravides. Ce médicament a également pris soin des bouffées de chaleur, ainsi que de la réduction de l'ostéoporose, mais a provoqué un petit effet secondaire embêtant appelé cancer du sein. Heureusement, lorsque cela a été réalisé et que des millions de femmes ont cessé de le prendre, les taux de cancer du sein est tombée dans les pays du monde entier.
La question est donc: les œstrogènes présents dans le houblon ressemblent-ils davantage aux œstrogènes du cheval favorisant le cancer du sein ou au cancer du sein-empêchant oestrogènes de soja? La clé pour compréhension Le potentiel de protection des phytoestrogènes de soja sur la santé est de comprendre la différence entre les deux types de récepteurs aux œstrogènes, les récepteurs alpha et les récepteurs bêta. Contrairement aux œstrogènes d'origine animale, les phytoestrogènes de soja se lient préférentiellement aux récepteurs bêta et, dans le tissu mammaire, ils ressemblent au yin et au yang, les récepteurs alpha signalant la prolifération des cellules mammaires. Cela explique pourquoi les hormones du cheval augmentent le risque de cancer du sein, alors que les récepteurs bêta, où le soja se lie, s'opposent à cet impact prolifératif. Les phytoestrogènes du houblon préfèrent-ils donc la bêta? No. 8-PN est un récepteur sélectif des œstrogènes alpha promoteur. "Étonnamment et en contraste clair avec la génistéine [the soy], 8-PN est un «liant» bêta beaucoup plus faible que l’alpha. Donc, cela explique pourquoi le houblon est un ingrédient si courant dans les soi-disant suppléments améliorant la poitrine – c’est-à-dire actes plus comme l'œstrogène l'œstrogène. Compte tenu des préoccupations liées au cancer du sein, l'utilisation de tels produits devrait être découragée, mais le simple fait de boire de la bière pourrait fournir l'exposition à l'œstrogène, qui pourrait aider Explique pourquoi la bière peut être plus cancérogène pour le sein que certaines autres formes d’alcool.
Un phytoestrogène dans la bière? Pour plus d'informations sur l'arrière-plan de cette question, voir Le phytoestrogène le plus puissant est dans la bière.
D'autres vidéos sur les phytoestrogènes incluent:
Pour en savoir plus sur les effets du régime alimentaire sur la testostérone, voir:
Qu'en est-il des hormones «naturelles» pour la ménopause? Voir ma vidéo Hormones Bioidentiques À Base De Plantes.
Pour plus d'informations sur les risques de l'alcool en termes de risque de cancer du sein, voir Cancer du sein et alcool: dans quelle mesure est-il sans danger? et Risque de cancer du sein: vin rouge ou vin blanc.
En santé,
Michael Greger, M.D.
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