"Nous sont dans une épidémie d'ostéoporose. Cela ne fait aucun doute. »Dix millions d'Américains l'ont, et une femme plus âgée sur trois l'aura. «Nous avons un besoin urgent de stratégies de santé publique pour maintenir la santé des os tout au long du cycle de vie et prévenir l'ostéoporose plus tard dans la vie.» Les fruits et légumes pourraient-ils être la réponse naturelle inattendue à la question de la prévention de l'ostéoporose? Mon vidéo Pruneaux pour l'ostéoporose cherché à savoir.

Les preuves provenant de diverses études «fortement points à un lien positif entre la consommation de fruits et légumes et les indices de la santé des os ", tels que la densité minérale osseuse, et la" taille de l'effet chez les femmes âgées [is] impressionnant: doubler la consommation de fruits » associés avec une minéralisation de la colonne vertébrale supérieure de 5%. La même relation existe aussi avec les jeunes femmes. Et, manger beaucoup de fruits dans l’enfance peut protéger les os tout au long de la vie – ce qui n’a pas été trouvé pour la consommation de lait, comme je l’ai déjà expliqué dans ma vidéo Le lait est-il bon pour nos os?

La santé des os ne se limite pas au calcium. Plusieurs éléments nutritifs clés présents dans les légumes, les fruits et les haricots sont: associés avec une meilleure densité minérale osseuse, mais cela se traduit-il par un risque inférieur de fracture de la hanche? Etude sur la santé chinoise à Singapour a trouvé qu'un «régime alimentaire riche en aliments à base de plantes, à savoir légumes, fruits et légumineuses telles que le soja, peut réduire le risque de fracture de la hanche». Mais pourquoi?

"Le mécanisme sous-jacent à l'ostéoporose post-ménopausique est un déséquilibre entre la résorption osseuse [disappearance] et formation »et le stress oxydatif peuvent jouer un rôle dans cet équilibre.

Là sont deux types de cellules osseuses: «les ostéoblastes formateurs d'os et les ostéoclastes de démantèlement des os». Les ostéoblastes déposent continuellement de nouveaux os, tandis que les ostéoclastes cisaillent les anciens, en utilisant des radicaux libres comme ciseau moléculaire pour ébrécher notre os. Trop de radicaux libres dans notre système, cependant, peuvent conduire à la dégradation excessive des os. Défenses antioxydantes apparaître «Ont nettement diminué chez les femmes ostéoporotiques» et «les femmes âgées atteintes d'ostéoporose présentaient des taux systématiquement plus bas que tous les anti-oxydants naturels testés».

“Parce que excessif [free radicals] peut contribuer à la perte osseuse, il est important d’élucider le rôle potentiel des fruits riches en antioxydants jouer dans la réduction de la perte osseuse qui conduit au développement de l'ostéoporose. ”L'idée est que les fruits régulent positivement les cellules qui construisent les os, et régulent les cellules qui mangent les os, faisant pencher la balance vers une plus grande masse osseuse. Alors mettons un fruit à l’épreuve. Lequel choisissons-nous? Prunes séchées étaient choisi parce qu’ils comptent parmi les meilleurs antioxydants parmi les fruits et les légumes couramment consommés et que les chercheurs ont reçu une subvention du California Dried Plum Board!

Quand on pense aux pruneaux, on pense aux intestins, pas aux os, mais il y a plus de dix ans, des chercheurs de l'État d'Oklahoma a tenté donner une douzaine de pruneaux par jour à un groupe de femmes ménopausées, en utilisant une douzaine de rondelles de pommes séchées comme témoin. Après trois mois, seuls les sujets qui consommaient des pruneaux avaient une élévation significative du marqueur enzymatique de la formation osseuse, bien que les pruneaux ne semblaient pas avoir d’effet sur les marqueurs de la dégradation de l’os. Les pruneaux peuvent donc aider davantage à la constitution des os qu'à la prévention de la perte osseuse. Cependant, l'inverse était a trouvé avec des amandes, alors peut-être un peu de mélange de senteurs de pruneaux et d’amandes est en ordre.

Avec ça bosse En ce qui concerne les indices de formation osseuse, on pourrait s’attendre à ce que, s’ils effectuaient une étude plus longue, la densité minérale osseuse soit affectée. Et neuf ans plus tard, une telle étude était terminé: 12 mois sur prunes séchées contre pommes. Les deux régimes de fruits secs semblaient avoir des «effets protecteurs sur les os», bien que les pruneaux semblaient mieux fonctionner dans les os du bras et la colonne vertébrale.

Ainsi, l'office de commercialisation de la prune séchée veut Chacun sait que les prunes séchées sont «le fruit le plus efficace pour prévenir et inverser la perte osseuse», mais seuls deux fruits ont été testés: les prunes et les pommes. Si cela convient aux autres plantes, «une approche« fruits et légumes »peut fournir Un traitement alternatif très sensé (et naturel) pour le traitement de l'ostéoporose, qui apportera probablement de nombreux bénéfices supplémentaires pour la santé. »Il suffit de convaincre les gens de le faire.

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Pour plus d'informations sur la santé des os, voir:

Que peuvent faire les pruneaux pour nous? Check-out Pruneaux vs Metamucil vs régime végétalien.

Les anneaux Apple ont leurs propres avantages. Voir Pommes séchées vs cholestérol.

En santé,
Michael Greger, M.D.

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