Aujourd’hui, nous explorons une autre recette très simple d’un plat principal estival très rafraîchissant, lesalade fenouil et orange Style sicilien.
![La recette de la salade sicilienne au fenouil et à l'orange, un plat vraiment rafraîchissant](https://www.tuttogreen.it/wp-content/uploads/2015/07/shutterstock_730868281-400x400-380x250.jpg)
Typique de la tradition gastronomique sicilienne, lesalade fenouil et orange c’est un plat d’accompagnement léger qui peut être servi avec un plat principal riche ou comme intermède entre un plat et un autre, l’un recette végétarienne ou vegan par excellence..
Commençons tout de suite par lister les ingrédients nécessaires.
Ingrédients pour faire une salade de fenouil et d’orange
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer lesalade fenouil et orange pour 4 personnes, ingrédients très simples comme vous le voyez
- 1 fenouil
- 1 éventuellement orange sicilienne bio
- pétrole huile d’olive extra vierge
Comment préparer la salade de fenouil et d’orange
Et maintenant passons à la préparation étape par étape de cette salade estivale typique.
- Il faut d’abord enlever la feuille extérieure la plus dure du fenouil et ses tiges, puis la couper en fines tranches qui seront placées dans un bol d’eau froide.
- Ensuite, épluchez également l’orange (en enlevant également la peau blanche plus fine) et coupez-la également en tranches.
- Séchez bien le fenouil et placez-le dans un bol avec l’orange en tranches, puis assaisonnez le tout avec une émulsion à base d’huile d’olive extra vierge, de sel et de poivre.
Bien mélanger et enfin servir.
Pour donner une touche encore plus savoureuse à votre salade de fenouil et d’orange, nous vous recommandons ajouter aussi de Olives noir piqué.
![salade fenouil et orange](https://www.tuttogreen.it/wp-content/uploads/2015/07/shutterstock_730868281-700x700.jpg)
Alternativement, nous pouvons rendre cette salade encore plus fraîche avec quelques feuilles de mentheou, comme sur la photo ci-dessus, encore plus savoureux avec quelques morceaux de poivron.
Mais ne fixez pas de limites à votre imagination, les combinaisons réalisables sont nombreuses. La seule chose, faites attention à la fraîcheur des ingrédients, ce sont eux qui font la différence.
![Salade de fenouil et d'orange Salade de fenouil et d'orange](https://www.tuttogreen.it/wp-content/uploads/2013/12/arancia-moro5329-500x294.jpg)
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