Du des fraises les propriétés et les bienfaits sont connus de la plupart, mais il vaut la peine de s’attarder sur les vertus et les principes actifs contenus dans ce doux fruit printanier aimé par beaucoup, qui est cependant aussi très allergène.
Biologique ou de saison
En parlant de la fraise les avantages sont assez bien connus mais vous êtes sûr de bien le savoir ingrédient de la cuisine naturelle nous parlons certainement du fruit biologique.
Elles auront une apparence moins attrayante que les grosses fraises rouges et brillantes plus courantes dans les supermarchés mais qui sont également chargées de produits chimiques issus des traitements intenses qui la rendent disponible dans les magasins dès décembre.
Une autre astuce est de se contenter de manger des fraises pendant la saison de sa maturation, c’est-à-dire de fin avril à fin juin.
Source
Ce fruit appartient à la famille des rosacées, originaire d’Europe, d’Asie et d’Amérique.
Là fraise sauvage (Fragaria vesca), les ancêtre de toutes nos fraises, surgit spontanément dans les régions vallonnées et montagneuses près des bois mais les fruits que nous mangeons couramment sont un croisement entre des variétés européennes et américaines.
Dans certaines régions d’Italie, des espèces locales anciennes sont en cours de réévaluation, telles que fraise parfumée de Tortona, avec une saveur rappelant le muscat.
Cela semble incroyable mais en fait je vrais fruits de la plante du point de vue botanique sont précisément i graines jaunes trouvé à la surface de la fraise.
Propriétés et substances bénéfiques des fraises
La fraise en contient beaucoup Vitamine C, qui favorise l’absorption du fer, utile pour la formation des globules rouges et des muscles, et la production de collagène.
Ils sont riches en vitamine A, B1, B2, des sels minéraux tels que fer, magnésium et potassium, et de anthocyanes, fortement antioxydants, anti-inflammatoires et anti-radicaux libres et donc aussi des substances anticancéreuses.
Les fraises contiennent également xylitol qui protège les dents car combat l’attaque des substances acides et est antibactérien.
Manger ces fruits signifie améliorer l’humeur car augmenter la sérotonine, cela signifie améliorer l’apparence de la peau car même de l’extérieur, la pulpe nourrit et détend le visage.
Cependant, rappelez-vous que c’est aussi un fruit calorique, compte tenu de sa forte teneur en sucre. De plus, grâce à leur contenu de acide folique, Je suis utile pour la maintenance de la mémoire.
Comment faire pousser des fraises
Mais maintenant, nous arrivons à un sujet très demandé par vos lecteurs: vous nous avez envoyé de nombreuses demandes d’aide sur la façon de cultiver des fraises par vous-même.
C’est pourquoi nous avons dédié une étude approfondie au thème de la culture de la fraise à la maison, sur le balcon mais aussi dans le potager, vous pouvez le trouver ici: comment faire pousser des fraises, trucs et astuces.
Où trouver les graines
Si vous êtes intéressé par ces fruits exquis, vous trouverez ci-dessous les graines pour les planter dans votre jardin:
Prix mis à jour le 02-05-2021 10h16.
Prix mis à jour le 02-05-2021 10h16.
Recettes et curiosités en cuisine
Avant de lister certaines de nos recettes à base de fraises, nous vous donnons tout de suite deux conseils très importants à garder à l’esprit.
Suggestion: lors de l’achat, vérifiez toujours que les fruits sont intacts et exempts de moisissure, rouge vif et avec la tige bien attachée.
Lavez-les très bien car ils font partie des fruits qui retiennent le plus les pesticides, alors préférez-les toujours biologiques.
Les fraises sont des fruits gourmand à la fois comme salade de fruits, surtout avec l’ajout de crème, comme traditionnellement apprécié par les spectateurs du tournoi de tennis Wimbledon, qui dans les boissons gazeuses comme le Milk-shake avec du lait ou de la glace e smoothie délicieuse.
Parfait comme décoration et garniture pour les gâteaux et idéal pour les confitures.
Bonbons aux fraises
Parmi les desserts, nous soulignons:
Ils peuvent également être utilisés dans certains premiers plats spéciaux, par exemple ils sont excellents en risotto, voici les ingrédients et la recette pour préparer ce plat très adapté par exemple pour le dîner de la Saint-Valentin, recette de risotto aux fraises.
Propriétés des fraises dans les cosmétiques et avantages
Pour le soins de la peau, la fraise est un excellent nutriment. Voici comment en obtenir un masque stimulant qui hydrate et lisse l’épiderme en lui donnant une apparence lumineuse et saine. Ingrédients:
- 1 banane mature
- 3 ou 4 des fraises mature
- 1 cuillère à soupe de des graines réles tournesols.
Préparation: pulvérisez les graines de tournesol dans un hachoir puissant ou un moulin à café électrique et mélangez séparément les fruits jusqu’à ce qu’ils deviennent crémeux et homogènes. Ajouter les graines en poudre à la crème et mélanger. Appliquer pendant 20 à 30 minutes une ou deux fois par semaine. Il se conserve 1 jour au réfrigérateur.
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