Là riboflavine, plus communément appelé vitamine B2, a plusieurs propriétés importantes. Tout d’abord, il est essentiel pour le bon fonctionnement de nombreuses fonctions du métabolisme, en particulier celles concernant les tissus. Il maintient en bonne santé les muqueuses digestives, respiratoires et digestives, et contribue à l’intégrité et à la santé de la peau et des yeux. Il est également essentiel pour le développement et la croissance.

Riboflavine: qu’est-ce que c’est

A noter également comme vitamine B2, la riboflavine appartient au groupe des vitamines dites hydrosolubles. Ceux qui ne sont pas stockés dans le corps mais doivent être pris régulièrement par l’alimentation.

Il est assimilé à travers les parois de l’intestin grêle puis transporté vers les tissus par le sang. Il est dégradé par la lumière mais pas par la cuisson.

Il n’est pas stocké, il doit donc être pris quotidiennement.

Riboflavine : à quoi ça sert

Il joue un rôle essentiel dans la synthèse de tous processus énergétiques. Il libère la bonne énergie dans le corps pour le bon déroulement des activités quotidiennes régulières.

Il est essentiel pour de nombreuses fonctions métaboliques, en particulier celles impliquant les tissus.

Il maintient les muqueuses respiratoires et digestives en bonne santé, contribue à l’intégrité du système nerveux, des yeux et de la peau. Il est également essentiel pour le développement et la croissance.

colorant riboflavine

C’est la seule vitamine hydrosoluble colorée utilisée comme colorant alimentaire (E101). Sa forme commerciale peut être synthétique. Les codes E101 (i) ou E101 (ii), indiqués sur l’étiquette, désignent respectivement la riboflavine et la riboflavine-5′-phosphate de sodium obtenus par synthèse.

Une fois l’additif métabolisé, il se comporte exactement comme la vitamine B2 naturelle contribuant ainsi à son apport.

Propriétés et bienfaits de la riboflavine

La riboflavine est très importante pour la le métabolisme énergétique, pour le bon fonctionnement de la vue et pour garder la peau, les ongles et les cheveux en bonne santé.

Il contribue également à l’absorption du fer et vitamine B6. Elle est essentielle à la formation des globules rouges dans le sang, à la production d’anticorps, à la respiration cellulaire, au développement et à la croissance.

Nous résumons brièvement ci-dessous les avantages apportés par la Riboflavine :

• joue un rôle important dans production d’énergie
• garantit la bonne croissance et développement organes reproducteurs et croissance de tissus tels que la peau, les muqueuses, le tissu conjonctif, les yeux, le système nerveux et le système immunitaire
• est important pour le santé des yeux : garantit des cornées saines et une vision parfaite
• protège les muqueuses desystème digestif
• renforce le système immunitaire
• est important pour le santé de la peau, des ongles et des cheveux
• prévient les problèmes courants tels que maux de tête, acné, cataracte, dermatite et eczéma
• est essentiel pour le formation de globules rouges, améliorant ainsi la circulation et l’oxygénation des différents organes
• réglemente laactivité thyroïdienne
• en association avec vitamine A, est considéré comme un nutriment essentiel de l’alimentation d’une femme enceinte
• aide àabsorption de minéraux comme le fer, acide folique et d’autres vitamines comme B1, B3 est B6
• aide réparer les tissus en cas de blessures et de blessures

Riboflavine et thyroïde

La riboflavine régule l’activité de la thyroïde. Son déficit peut être lié à un déficit immunologique résultant dehypothyroïdie.

Migraine à la riboflavine

Des études scientifiques ont montré que la prise de cette vitamine est efficace pour prophylaxie de la migraine en terme de réduction de la fréquence des attaques.

D’après les experts, 400 mg par jour de vitamine B2 donnent de meilleurs résultats que le placebo.

La prise de vitamine n’apporte pas de résultats immédiats. Les premières améliorations peuvent commencer à se faire sentir après environ 1 mois, et son action maximale après 3 mois.

Sur la base des données disponibles, la supplémentation en vitamine B2 pour prévenir les crises de migraine n’est pas efficace chez les enfants.

Riboflavine et pilule

La prise prolongée de certains médicaments est connue pour provoquer des carences en vitamines et minéraux en diminuant l’absorption et/ou en augmentant la perte de micronutriments essentiels.

Dans le cas spécifique de la Riboflavine, il est bon de savoir que les hormones prises par les pilules contraceptives et le THS (Hormone Substitut Therapy in Menopause) peuvent réduire les taux plasmatiques du vitamines B, de vitamine C ed acide folique. En plus des sels minéraux importants tels que zinc, magnésium est sélénium.

Riboflavine et diabète

Les personnes atteintes de diabète sont beaucoup plus vulnérables qu’une personne en bonne santé. En fait, ils souffrent d’un état de détérioration métabolique chronique qui, avec le temps, peut entraîner de graves dommages. Les complications les plus connues sont les maladies rénales pouvant conduire à une insuffisance rénale chronique, une rétinopathie, une maladie cardiaque et une neuropathie périphérique qui provoque des manifestations douloureuses dans les membres inférieurs.
Pour éviter ou au moins retarder l’apparition de complications, il est bon d’intervenir en amont avec de la nourriture et éventuellement à l’aide de suppléments.

le détérioration métabolique du sujet diabétique l’amène à utiliser davantage ses vitamines et autres composés nutritionnels essentiels au maintien de son métabolisme. Pour cette raison, il faut viser un régime ad hoc basé sur des aliments qui contiennent les facteurs nécessaires.

le vitamines B sont les premiers nutriments à compléter le patient diabétique, surtout s’il souffre de diabète de type 2.

Dans le cas particulier de la vitamine B2, celle-ci intervient directement dans le métabolisme des glucides qui sont dirigés vers les mitochondries pour la production complète d’énergie.

Riboflavine et peau

La riboflavine agit également comme antioxydant pour le bon fonctionnement du système immunitaire, de la peau et des cheveux.

Riboflavine et yeux

Plusieurs études empiriques ont montré qu’un apport alimentaire accru en riboflavine semble être utile pour prévenir les cataractes liées à la vieillesse.

En plus des cataractes, la riboflavine peut également aider à gérer ou à prévenir d’autres troubles oculaires tels que le glaucome.

Des gouttes de riboflavine sont souvent ajoutées à la surface cornéenne – avec le rayonnement UVA – pour renforcer la cornée dans le cas d’affections telles que l’ectasie cornéenne.

Dans quels aliments se trouve la vitamine B2

Voici les sources les plus importantes de riboflavine :

Combien de riboflavine par jour

Les besoins journaliers moyens en vitamine B2 sont à calculer en fonction des calories introduites.

Selon le LARN, la ration adulte recommandée est de 0,6 mg/1 000 kcal.

Parce que la carence en vitamine B2 est rare

La carence en riboflavine est très rare dans les pays industrialisés. D’autre part, la carence franche en riboflavine est plus fréquente dans les pays en développement comme l’Asie et l’Afrique.

Cependant, cela ne signifie pas que le problème n’existe pas dans les pays plus développés. En effet, là aussi, il existe certaines catégories de personnes qui ont un apport insuffisant en riboflavine et sont donc exposées à un risque accru de carence. Plus précisément, nous nous référons à :

• végétaliens
• personnes agées
• adolescentes
• alcooliques
• femmes prenant des pilules contraceptives
• femmes enceintes
• sportifs et personnes physiquement très actives
• sujets avec de graves Intolérance au lactose
• sujets atteints d’insuffisance rénale

Symptômes de carence

Une carence en vitamine B2 chez l’enfant provoque un retard de croissance et un ralentissement général des processus d’assimilation des aliments, notamment lipidiques.

Nous résumons ci-dessous les différents symptômes pouvant faire suspecter une carence en vitamine B2 :

• fatigue chronique
• désordres digestifs
• anémie
• problèmes avec la peau et les muqueuses (dermatite, gerçures et démangeaisons surtout sur les côtés du nez et autour des oreillettes)
• lèvres lisses et sèches avec des fissures (stomatite angulaire)
• langue enflée (glossite) avec pointe et marges rougies et blanchâtres au centre
• stomatite
• yeux brûlants et sensibilité excessive à la lumière
• faiblesse musculaire
• tachycardie
• d’autres problèmes oculaires tels que la cataracte et la conjonctivite

Les symptômes de carence commencent à apparaître après 3 à 4 mois de privation.

Autres informations utiles

L’alcool inhibe son absorption. Pendant caféine, saccharine, tryptophane, la théophylline, vitamine C et l’urée diminuent sa biodisponibilité.

Contrairement à d’autres vitamines, le B2 ne se perd pas lors de la cuisson. Cependant, il est détruit par la lumière forte et le bicarbonate de soude.

Excès de Riboflavine

Les doses excessives de riboflavine sont éliminées dans les urines en peu de temps par rapport à l’apport. Par conséquent, il n’y a pas de problèmes particuliers causés par un excès d’apport en vitamine B2.

Gardez juste à l’esprit que sa présence massive donne lieu à une couleur très jaune de l’urine.

Où acheter

La riboflavine est répartie uniformément dans les aliments énumérés ci-dessus, d’origine animale et végétale. Si vous avez besoin de compléter l’apport, il existe des produits spéciaux en vente qui sont facilement disponibles dans les pharmacies et également dans les magasins en ligne.

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