Toutes les propriétés du miel d’acacia, l’un des miels les plus connus et appréciés

Les propriétés de la Le miel d’acacia ils sont une combinaison des qualités classiques du miel et des bienfaits moins connus de l’acacia ; Voyons quelles sont ces propriétés et les utilisations recommandées du miel d’acacia.

Miel d’acacia : d’où vient-il ?

La Le miel d’acacia est obtenu à partir de pseudoacacia robinierplante de la famille des les mimosacées, et pour cette raison on le trouve aussi sous le nom de miel criquet noir. C’est à partir de ses fleurs, pollinisées par les abeilles, que l’on obtient ce type de miel, au parfum vaguement floral et au goût sucré.

C’est un miel monofleur, du type obtenu lorsque les ruches sont placées dans une zone où poussent de nombreuses plantes de la même espèce, pour s’assurer que les abeilles pollinisent surtout celles-ci. Au contraire, le miel de fleurs sauvages est le résultat de ruches qui se trouvent dans une zone avec différentes variétés dans lesquelles aucune espèce ne prédomine.

Il est produit dans toute l’Italie, avec une prédominance de l’arc préalpin. La floraison, qui n’a lieu qu’en mai, peut être contrariée par les pluies, ainsi certaines années depuis le printemps très pluvieux, la récolte du miel a été compromise et son prix a augmenté.

Miel d’acacia : couleur, texture et arôme

Il est toujours de couleur très claire, ce qui garantit également sa pureté. Parfois, il varie du jaune paille à l’ambre et a la caractéristique de ne cristallise pratiquement jamaispour lequel il a toujours une consistance liquide et sirupeuse.

Son parfum est fleuri et délicat, et sa saveur est plutôt douce mais délicate, il se prête donc bien aux préparations froides car il ne couvre pas les autres saveurs.

Il ne contient pas de gluten, il est donc idéal pour les coeliaques.

Miel d’acacia : valeurs nutritionnelles

C’est beaucoup digeste et peut également être consommé par les diabétiques, pour sa faible teneur en sucres complexes et pourcentage élevé de fructose, qui ne doit pas être métabolisé à l’aide d’insuline. Et il est, comme les différents types de miels, également très calorique (100 gr apportent 300 Kcal).

• Sucres: contient avant tout dextrose (35%) e fructose (40%) en plus d’un petit pourcentage de saccharose

• des sels minéraux: parmi ceux-ci il est riche en potassium, fluor, calcium, sodium et phosphore

• vitamines: de nombreuses vitamines dont B2, B3, B5 et B6, C et J, en plus du folate

• acides aminés: notamment l’acide aspartique et l’acide glutamique, ainsi que la glycine, la lysine, l’isoleucine, la proline, la cystine, leucinealanine, arginine, tryptophanes et tyrosine.

Vous pouvez également trouver du miel d’acacia en ligne :

Les propriétés du miel d’acacia

Le miel d’acacia peut être considéré comme un énergisant naturel en plus d’être un excellent tonique haute digestibilité et unealternative naturelle au sucre.

Il est en effet très énergisant et digeste, ce qui en fait un aliment parfait pour les sportifs et les étudiants.

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Représente un bénéfice remède naturel même en cas de mal de gorgeen plus de posséder unaction laxative et un effet détoxifiant pour le foie.

Il peut également neutraliser l’acidité gastrique et représente un édulcorant naturel qui, selon certains pédiatres, peut être également pris par les enfants de moins d’un an.

A propos du miel :

Le miel d’acacia fait-il maigrir ?

En soi ce miel ne fait pas maigrir, mais il existe un régime appelé ‘régime au miel‘, imaginé par le Dr Mike McInnes, parce que le soir 2 cuillères à café de miel pur sont ingérées avant de dormir et pourquoi vous ne l’utilisez que comme édulcorant.

Le régime prévoit l’élimination du pain, des pâtes et des glucides en général, des boissons et des sucreries, sauf celles avec du miel, tandis que vous pouvez manger autant de protéines que vous le souhaitez.

Les sucres simples en fin de journée favoriseraient le sommeil et la libération nocturne d’hormones et réguleraient le métabolisme, brûlant jusqu’à 1 kg par semaine.

La recette au miel d’acacia

Un remède efficace contredégager les voies respiratoires des mucosités et surmonter les crises d’asthme et le miel aux bourgeons de pin. Il part de la base de miel d’acacia pour l’enrichir de l’action balsamique des bourgeons de pin sylvestre.

Prendre:

• 500 gr de bourgeons de pin sylvestre
• 600 gr de miel d’acacia
• 1,5 litre de l’eau

Préparation:

• Faire bouillir les bourgeons dans l’eau pendant au moins une heure, et si à feu doux, même une heure et demie.
• Filtrez la décoction et versez dans une casserole dans laquelle vous ajouterez également le miel.
• Faire bouillir à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit sirupeux et épais.

Si vous avez les voies respiratoires obstruées, 1 à 2 cuillères à soupe le soir vous aideront à vous dégager le nez et à mieux respirer.

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