L’alliaire officinale (Alliaria petiolata) appartient à la famille des Brassicacées. Le genre Alliara compte très peu d’espèces et celle-ci est la seule qui se développe en Europe où elle pousse dans les lieux ombragés, en dehors de la région méditerranéenne, trop sèche pour elle. Cette plante de la famille des choux et de la moutarde […]
La saponaire officinale : l’herbe à savon
La saponaire officinale (Saponaria officinalis) appartient à la famille des Caryophyllacées. Le genre Saponaria compte autour de 20 espèces d’annuelles et de vivaces parfois à souche ligneuse, poussant dans les lieux frais et incultes en Europe et dans le nord de l’Asie. Le nom vient du latin Saponem, « savon », à cause de la sécrétion mucilagineuse […]