Saupoudrez de CAROTTES sur le Kellogg’s de vos enfants pour le petit-déjeuner : les derniers conseils d’experts de la santé qui avertissent que les enfants britanniques ne mangent pas assez de légumes, ce qui, selon eux, réduit le risque de maladies à l’âge adulte
- Cela pourrait aider les parents à ajouter des légumes au petit-déjeuner de leurs enfants, selon les chercheurs
- Ils ont ajouté qu’il n’y avait « aucune raison » d’exclure des aliments comme les concombres du petit-déjeuner
- L’équipe, de Loughborough Uni, a déclaré que cela réduirait le risque de maladies à l’âge adulte
Râper des carottes dans du porridge ou ajouter des épinards à un smoothie du matin peut sembler un peu peu appétissant.
Mais des idées comme celle-ci pourraient aider les parents à incorporer des légumes dans les petits déjeuners de leurs enfants, selon les chercheurs.
Ils disent que la plupart des enfants ne mangent pas assez de légumes et qu’il n’y a « aucune raison » d’exclure des aliments tels que les poivrons ou les concombres de nos repas du matin.
L’équipe, de l’Université de Loughborough, a déclaré que la recherche suggère qu’un régime riche en légumes pendant l’enfance est associé à un risque moindre de maladies à l’âge adulte.
![La plupart des enfants ne mangent pas assez de légumes et il n'y a](https://i.dailymail.co.uk/1s/2022/10/09/23/63287531-11297611-image-a-33_1665354675083.jpg)
La plupart des enfants ne mangent pas assez de légumes et il n’y a « aucune raison » d’exclure des aliments tels que les poivrons ou les concombres de nos repas du matin, selon les chercheurs
Dans un article publié dans la revue Public Health Nutrition, ils ont écrit : « La consommation de légumes est d’une importance vitale pour la santé et le développement des enfants. Cependant, dans de nombreux pays occidentalisés, la plupart des enfants ne mangent pas suffisamment de légumes et consomment de nombreux aliments riches en énergie et en sucre.
« Pour répondre à cet important problème de santé publique, il est nécessaire de sortir des sentiers battus ».
Au Royaume-Uni, moins d’un enfant sur cinq mange les cinq portions de fruits et légumes recommandées par jour. Fait inquiétant, un tiers des enfants âgés de cinq à dix ans mangent moins d’une portion de légumes par jour.
Les chercheurs ont ajouté: «Par un processus de répétition et de renforcement, la consommation de légumes est souvent associée aux repas de midi et du soir et aux collations, mais les légumes sont rarement associés et consommés au petit-déjeuner. Cependant, il n’y a aucune raison nutritionnelle, physiologique ou médicale pour laquelle les enfants ne devraient pas se voir offrir systématiquement des légumes au petit-déjeuner.
Ils ont déclaré que les enfants devraient apprendre très tôt que les légumes peuvent être consommés à n’importe quel repas, et que les parents ou les tuteurs peuvent commencer à faciliter cela en offrant à plusieurs reprises des légumes au petit-déjeuner et en donnant le bon exemple en les mangeant eux-mêmes.
![Au Royaume-Uni, moins d'un enfant sur cinq mange les cinq portions de fruits et légumes recommandées par jour. Fait inquiétant, un tiers des enfants âgés de cinq à dix ans mangent moins d'une portion de légumes par jour](https://i.dailymail.co.uk/1s/2022/10/09/23/63287523-11297611-image-a-34_1665354709886.jpg)
Au Royaume-Uni, moins d’un enfant sur cinq mange les cinq portions de fruits et légumes recommandées par jour. Fait inquiétant, un tiers des enfants âgés de cinq à dix ans mangent moins d’une portion de légumes par jour
L’auteur principal, le Dr Chris McLeod, a déclaré: «Les légumes peuvent être incorporés au petit-déjeuner d’un enfant de plusieurs façons en fonction de son âge.
«Ils peuvent soit être inclus dans des aliments comme dans une omelette aux champignons et aux poivrons, dans un smoothie en ajoutant des épinards, ou dans du porridge en ajoutant des carottes râpées.
«Ils pourraient également être ajoutés en accompagnement d’un petit-déjeuner principal, par exemple des bâtonnets de concombre, des champignons ou des pois sucrés à côté de leur nourriture habituelle. En fin de compte, n’importe quel aliment peut être consommé à n’importe quel moment de la journée – ce sont simplement nos normes sociales apprises qui nous amènent à croire que certains aliments sont des «aliments du petit-déjeuner» et que d’autres ne le sont pas.
Il a ajouté: « Les légumes ont tendance à être des aliments riches en vitamines et en minéraux à faible teneur en calories, ce qui signifie qu’en termes de santé et de maintien du poids, ils en donnent pour leur argent aux enfants. »
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