Le saumon est l’un des poissons les plus compatibles avec le céto. En plus d’être facile à cuisiner, il est riche en protéines et en acides gras oméga 3.

Ce plat est puissant et savoureux à la fois. La jutosité du saumon se marie bien avec les asperges et est même améliorée avec l’aide de citron, de beurre et d’ail. Cela crée une saveur incroyable que vous aimerez sûrement!

De plus, l’ajout de poisson à votre alimentation peut aider à réduire l’inflammation associée au psoriasis et à l’eczéma. Il y a tellement d’avantages, c’est pourquoi n’oubliez pas d’ajouter du poisson dans votre planification de repas hebdomadaire !

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Temps de préparation / cuisson : 30 minutes

Portion : 1

Ingrédients:

80 g d’asperges

90g de saumon

1/2 cuillère à soupe de sel

4 gousses d’ail, hachées

¼ cuillère à soupe de poivre

4 cuillères à soupe de jus de citron

3 cuillères à soupe de beurre non salé

1 cuillère à soupe de persil frais, haché

50 g de moitiés de tomates cerises

Procédure:

1. Cuire le beurre et l’ail jusqu’à ce qu’il devienne brun.

2. Ajouter les asperges et cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres et se plient facilement.

3. Ajouter le jus de citron, le sel et le poivre dans la poêle. Y faire cuire le filet de saumon pendant 10 minutes.

4. Ajouter les tomates cerises et cuire 3 minutes.

5. Ajoutez du persil fraîchement coupé au saumon cuit.

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Information nutritionnelle:

Calories – 421
Protéine – 23,8 g
Gras – 33g
Glucides – 7g

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Regardez la vidéo sur la façon de préparer ce plat: