Le mois de mai semble s’imposer comme le mois le plus réjouissant pour les jardiniers : le printemps est bien là offrant à la fois de belles journées ensoleillées ainsi que des journées pluvieuses, tout ce qui permet aux primeurs d’être récoltés d’une part, et d’autre part, une météo idéale pour que les productions estivales connaissent une belle croissance. Mais gare aux jardiniers trop pressés car les saints de glace, juste avant la mi-mai, peuvent s’avérer ravageurs…

Que faire au potager avant les saints de glace ?

Les saints de glace se caractérisent fréquemment par une chute des températures susceptible de nuire voire de faire mourir de récentes plantations frileuses. Bien sûr, tout dépend des régions mais les 11, 12 et 13 mai correspondent aux dates que tout jardinier attend avec impatience.

Comme de petites gelées peuvent encore survenir la nuit, semez au chaud salades, maïs doux, fenouil, courgettes. Si vos semis sont déjà au stade de jeunes plantules, sortez-les à l’ombre puis progressivement au soleil afin de les habituer à l’air et la lumière extérieurs puisqu’ils seront bientôt mis en place.

Pour les choux d’hiver, choux brocolis et poireaux d’hiver sous châssis, laissez ces derniers grands ouverts toute la journée mais n’oubliez pas de les refermer le soir : une nuit un peu plus froide n’est jamais à exclure avant les saints de glace.

Si vous avez fait, en avril des semis de radis, pois, panais, carottes, bettes, épinard, fèves, cresson ou mesclun, couvrez les d’un voile d’hivernage s’ils annoncent une gelée.

Enfin, pour être dans les starting-blocks dès les saints de glace passés, binez, désherbez et apportez du compost aux espaces destinés aux plantations qui ont besoin de davantage de chaleur.

Que faire au potager après les saints de glace ?

Comme l’indique l’horticulteur, Tom le jardinier, dans Un potager au naturel* qui ne plante ses tomates au jardin que lorsqu’il peut rester en tee-shirt à l’extérieur, en dehors des zones de climat doux, mieux vaut attendre que la terre se soit réchauffée et que les nuits ne soient plus trop froides, sinon, les pieds de tomates ne pousseront pas.

Après les saints de glace, tout peut quasiment être semé et planté au potager. Haricots, aromatiques annuelles, fleurs annuelles (œillet d’Inde, souci…) peuvent être semés, tandis que vous planterez les tomates, courgettes, courges, poivrons, melons, piments…tous les légumes frileux qui aiment la chaleur. Le potager en pot sur le balcon peut également être installé.

Ne manquez pas de pailler vos plantations, de les arroser si les averses s’espacent, de butter les pommes de terre, d’éclaircir les fruits et les semis de carottes et tout ce qui reste à faire au jardin en mai. C’est aussi l’époque des premières récoltes de primeurs qui arrivent, vous récompensant de votre travail assidu et bien mené de jardinier : bettes, roquette, salade, petits pois, épinards… Enfin, si vous avez la chance d’avoir un cerisier, vous allez pouvoir arborer de jolies boucles d’oreilles !

* Editions Albin-Michel – 208 pages – 8 avril 2021 – 16,90 €