Ce repas alléchant est idéal pour être servi lors d’un dîner occupé en semaine. La procédure est simple mais le résultat est très satisfaisant. La sauce ssamjang à base de doenjang et de pâte piment-ail se marie très bien avec la poitrine de porc. Le porc est savoureux en soi car il a été assaisonné de sel, mais la sauce rehausse davantage la saveur du porc lorsqu’elle est combinée avec elle.
En seulement 20 minutes, vous pourrez déjà goûter à cette délicieuse poitrine de porc à la sauce ssamjang. Très facile à préparer et vous pouvez le faire par lots pour la préparation de vos repas hebdomadaires. Certainement un incontournable que vous finirez par aimer!
Temps de préparation / cuisson : 20 minutes
Portions : 1
Ingrédients:
100 grammes de poitrine de porc, coupée en steaks de 1 po
Laitue fraîche pour servir
Pour la trempette :
1 cuillère à soupe de Doenjang (pâte de miso fermentée)
2 cuillères à café de pâte de piment et d’ail
1 cuillère à café d’huile de sésame
½ cuillère à café d’érythritol
1 cuillère à café de graines de sésame
½ cuillère à soupe d’oignons verts hachés
Procédure:
- Mélanger tous les ingrédients pour la sauce dip.
2. Griller la poitrine de porc pendant 7 à 10 minutes de chaque côté.
3. Servir le porc avec de la laitue fraîche et de la trempette en accompagnement.
Information nutritionnelle:
Énergie – 300 kcal
Protéine – 23g (31%)
Gras – 20g (58%)
Glucides – 8g (10%)
Fibre – 3,2 g
Regardez la vidéo sur la façon de préparer ce délicieux plat:
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