Une étude randomisée en double aveugle, contrôlée par placebo a trouvé poids corporel et la graisse du ventre ont été considérablement réduits en ajoutant une seule cuillère à soupe de vinaigre à son alimentation quotidienne. Y at-il un avantage à la consommation de vinaigre si vous n’êtes pas en surpoids? Les triglycérides des sujets se sont normalisés et, chez ceux qui prenaient la plus grande dose de deux cuillères à soupe par jour, il y avait une baisse de la pression artérielle. Ces effets sont peut-être dus à la perte de poids. En dehors du goût, y a-t-il un avantage à Ordinairepoids vif saupoudrant de vinaigre sur leurs salades? Qu'en est-il du vinaigre pour contrôlant sucre dans le sang? C’est le sujet de ma vidéo Le vinaigre peut-il aider à contrôler la glycémie?.

Si vous donnez aux gens une demi-tasse de sucre, alors que leur glycémie augmente, leur fonction artérielle peut devenir altéré. Plus la glycémie est élevée, plus les artères sont touchées. Il existe cependant un médicament qui peut bloquer l’absorption du sucre. En atténuant le pic de glycémie avec ce médicament, vous pouvez prévenir le dysfonctionnement artériel. Cela montre que c’est probablement bon pour votre cœur si vous n’avez pas d’importantes augmentations de la glycémie après les repas. En fait, à quel point votre glycémie est-elle élevée? pointe après un repas est un facteur prédictif de la mortalité cardiovasculaire. Les gens qui mangent beaucoup d’aliments à haute glycémie, comme les aliments sucrés et les céréales raffinées, ont-ils tendance à avoir plus de crises cardiaques et d'AVC? Oui. Ils semblent également plus susceptibles de obtenir le diabète – mais peut-être que les gens qui mangent beaucoup de Frosted Flakes et de Wonder Bread ont également d’autres mauvaises habitudes alimentaires?

Les régimes qui ont été mis à l'épreuve dans des essais contrôlés randomisés et éprouvé Les mesures visant à prévenir le diabète sont celles qui visent à réduire les graisses saturées et à augmenter la consommation d’aliments à base de plantes complètes riches en fibres, tels que les fruits, les légumes et les grains entiers, sans tenir compte en particulier des charges glycémiques plus basses ou plus élevées. Le médicament a été mettre à l’épreuve, cependant, et l’émoussement des pics de glycémie au moment des repas ne semble pas réduire le risque de développer un diabète, ainsi que réduire le risque de crises cardiaques et d'hypertension artérielle. Alors, y a-t-il un moyen de prévenir ces pics de glycémie sans avoir à prendre de médicaments? Eh bien, une façon serait de ne pas s'asseoir à une demi-tasse de sucre!

Oui, le médicament peut lent la progression de votre athérosclérose. Vous pouvez voir dans ma vidéo Le vinaigre peut-il aider à contrôler la glycémie? comment les artères vont à votre cerveau étroit un peu plus lentement avec le médicament que sans. Mais ne serait-il pas préférable de suivre un régime qui inverserait réellement les maladies cardiaques et le diabète? Le régime le plus sain à prévenir Les pics de glycémie et de graisse liés au repas – l'oxydation et l'inflammation – constituent un régime alimentaire centré sur les aliments à base de plantes entières. Mais si vous voulez vraiment un bagel? Au lieu de répandre des médicaments dessus, répandre sur du beurre d’amande peut aider à atténuer le pic de sucre dans le sang des glucides raffinés. Une autre option consiste à tremper votre baguette dans du vinaigre balsamique.

«La consommation de vinaigre avec les repas était utilisée comme remède à la maison pour le diabète avant l’avènement du traitement hypoglycémiant», c’est-à-dire avant l’arrivée des médicaments, mais ce n’était pas le cas. mettre à l'essai jusqu'en 1988. Après tout, combien d'argent peut-on gagner du vinaigre? Eh bien, selon l'Institut du vinaigre, des millions de dollars pouvez être fait! Mais un seul médicament contre le diabète, comme Rezulin, peut tirez en milliards, c'est-à-dire jusqu'à ce qu'il soit retiré du marché pour avoir tué un trop grand nombre de personnes en fermant leur foie. La compagnie pharmaceutique avait toujours l'air d'un bandit, mais elle devait verser moins d'un milliard aux familles en deuil pour avoir dissimulé le danger.

Il n’ya pas d’insuffisance hépatique causée par la présence de beurre de cacahuètes sur un bagel et des coupes la réponse de sucre dans le sang en deux. De même, boire quatre cuillerées à thé de vinaigre de cidre de pomme dilué dans de l’eau provoque le même émoussement de la pointe, avec l’avantage supplémentaire par rapport au beurre de cacahuète de réduire les niveaux d’insuline dans le sang. C’est quelque chose que le beurre de cacahuète ne peut apparemment pas faire. Mais mettre du beurre de cacahuète sur votre bagel est probablement préférable à un bagel avec lox car le poisson les causes tripler la réponse à l'insuline. Vin rouge aussi augmente niveaux d'insuline, mais pas autant que le poisson, et tire également des triglycérides. Le vin rouge non alcoolisé ne cause toutefois pas le même problème.

Qu'en est-il du vinaigre? Non seulement une cuillère à soupe par jour a tendance à améliorer cholestérol et triglycérides au fil du temps, le vinaigre peut laissez tomber les triglycérides dans l'heure qui suit, ainsi que la diminution de la glycémie et du pic d'insuline, offrant potentiellement le meilleur des mondes.

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Est-ce que cela regorgeait d'informations ou quoi? C’est grâce à la gentillesse de tous soutien que j'ai pu engager plus d'une douzaine de chercheurs pour m'aider à parcourir la littérature. Je vous suis extrêmement reconnaissant d’avoir pu voir le potentiel et aider NutritionFacts.org à devenir ce qu’il est aujourd’hui. En avant et vers le haut!

Qu’est-ce que la réduction de la graisse du ventre? Découvrez d'autres vidéos de ma série sur le vinaigre:

Ai-je dit diabète inversé? Maladie cardiaque inverse? Pour des exemples, voir:

Partager les informations qui peuvent aider les gens à prévenir et à inverser les maladies courantes est le travail de ma vie. Découvrez l'histoire complète de ma série de vidéos d'introduction.

En santé,
Michael Greger, M.D.

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