Sucre de canne complet: ce qu’il faut savoir sur les bienfaits pour notre corps et comment l’utiliser au mieux.

La sucre de canne complet dérive de la saccharum officinarum, le nom scientifique de la canne à sucre. Cette plante tropicale est originaire d’Asie et appartient à la famille des poacées.

À présent, il s’est également répandu en Amérique du Sud et en Espagne, où les températures élevées favorisent sa culture. La plante possède une moelle riche en éléments sucrés et sucrés, dont dérive son utilisation principale.

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Propriétés du sucre de canne complet

Le sucre de canne complet est riche en vitamines et mineraux comme, comment potassium, football, zinc, phosphore, fluor et magnésium. A peu de caloriesen moyenne 100 kcal de moins que le sucre de canne blanc et brut.

Par conséquent, il est idéal pour ceux qui suivent un régime hypocalorique. Contient une petite partie de acide glycoliqueutile pour exfolier la peau et lutter contre la tendance àacné. De plus, étant moins sucré et ayant beaucoup de calcium, il n’est pas très dangereux pour le développement de carie.

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Contre-indications

Malgré un pourcentage inférieur de saccharose et une index glycémique inférieur, le sucre de canne complet doit être consommé avec prudence par sujets diabétiques et qui est touché par des rechutes de candidose.

Le champignon de la Candide en fait il se nourrit de sucres, il est donc bon de modérer les quantités.

Comment est obtenu le sucre de canne complet

La procédure de traitement des sucre de canne complet comporte plusieurs étapes. Tout d’abord, la tige de la canne à sucre est coupée, en enlevant le feuillage. Ensuite, il est soumis à une compression, afin de libérer le mélasse.

Ce sirop est bouilli pour obtenir un mélange concentré. À ce stade, deux types différents de sucre de canne entier peuvent être obtenus : celui mascavoainsi nommé parce que le sirop est constamment mélangé, et que panelaoù de nombreux pains sont formés, laissés à sécher puis râpés.

Si vous préférez des saveurs plus délicates, il est conseillé d’utiliser le panelace qui n’altère pas trop le goût. Raffinage chimique, commun à du sucre blanc et celui de la canne brute, est un processus qui est sauté. C’est précisément ce qui donne à ce type de sucre toutes ses propriétés, en plus de l’arôme intense caractéristique.

Sucre de canne complet pour la cuisson

Ce type de sucre peut être utilisé en cuisine comme alternative naturelle au sucre, se souvenir que pour obtenir le même niveau de douceur il faudra augmenter les quantités.

Cependant, si notre objectif est de perdre du poids et de commencer à manger de manière saine et équilibrée, il serait conseillé de laisser les doses indiquées dans les recettes et de revenir savourer le goût des aliments sans ajouter trop d’édulcorants. Évidemment, considérez toujours que le la saveur sera altérée, beaucoup plus forte et plus décisive.

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Sucre de canne complet pour la beauté

Cependant, ce sucre peut également être utilisé dans les cosmétiques, nous aidant à réaliser remèdes naturels Bricolage et pas cher.

Comme ce sucre est riche en grains de forme irrégulière, il se prête bien à gommages exfoliants. De plus, la présence d’acide glycolique aide également à réguler le sébum de la peau.

Gommage corporel. Pour faire le vôtre frotter naturel mélange le jus d’un citron avec un peu de sucre dans un petit bol et lorsque vous avez créé un mélange, étalez-le sur votre visage en massant avec des mouvements circulaires. Vous éliminerez les impuretés, laissant la peau plus sèche et plus propre. Laver à l’eau tiède puis tapoter sans frotter. Nourrir enfin la peau avec une couche de crème pour le visage Naturel.

Cowash. Avec du sucre, vous pouvez aussi laver les cheveux avec le système laver à la vache. Ils mélangent 2 cuillères à soupe de cassonade avec conditionneur pour les cheveux et masser la peau de la tête. Cette étape évite d’utiliser le shampooing et les pellicules et les cheveux gras peuvent être tenus à distance, car les grains de sucre ont un effet frotter. Enfin rincer abondamment à l’eau tiède.

Sucre de canne brut et complet : différences

Il y a souvent beaucoup de confusion entre les sucre de canne complet et sucre de canne brut. Ce dernier est parfois utilisé avec la conviction de choisir un produit moins calorique que le traditionnel sucre blanc. En réalité, le brut a la même composition chimique et est raffiné, avec un pourcentage de saccharose légèrement inférieure à celle du sucre blanc de betterave.

Pour ne pas être dupe, vérifier les granulés: ceux du sucre de canne complet seront tous irrégulier et le libellé ne doit absolument pas figurer sur l’étiquette E150le colorant synthétique caramel qui est normalement utilisé pour donner la couleur ambrée caractéristique au sucre de canne brut.

Où l’acheter ?

Pour être sûr d’acheter un produit original et naturel, il est conseillé de s’adresser aux commerces équitables ou aux épiceries spécialisées dans les produits bio. Alternativement, vous trouverez également certaines offres en ligne, notamment :