Il a maintenant été démontré par de nombreuses études scientifiques qu’unSource de courant équilibré, riche en légumes, faible en matières grasses, qui n’introduit que des ingrédients non raffinés, changer notre état de santé et, en général, il aide prévenir la maladienotamment celles d’origine cardiovasculaire. Mais que manger ? Comment transformer les menus en quelque chose d’appétissant ?

Un voyage à travers 100 recettes

Le nouveau livre de Michael Greger nous aide à retrouver la santé grâce à une voyage en 100 recettes alléchantesinsolites, qui se concentrent uniquement sur les aliments sains, les légumes, les grains entiers et les oléagineux, pauvres en sel, remplacés par des épices et des herbes aromatiques.

L’idée de base est de proposer un livre de recettes pratiques et rapides avec des exemples à suivre dans lequel les « douze magnifiques » se déclinent en de nombreuses variantes, sucrées et salées, pour créer des plats simples et sains, adaptés à tous les moments de la journée et bons pour toute la famille.

Le Magnifique 12

Qui sont les « Magnificent Twelve » pour Michael Greger ? Il les avait déjà décrits dans son précédent livre du même nom, et ce sont une liste des douze aliments essentiels que chacun devrait inclure dans son alimentation quotidienne, pour conjurer les risques de maladies hépatiques et rénales, de problèmes cardiaques et pulmonaires, de diabète. , d’hypertension artérielle, de cancer et même de dépression !

Oui, car presque tous les problèmes de santé de l’homme moderne en Occident sont dus à une mauvaise alimentation. Et les médecins le savent grâce à des études et des recherches bien établies. Et le Dr Greger le sait aussi. C’est pourquoi il nous propose celui-ci douzaine d’essentiels de notre assiette et notre mode de vie :

Le livre explique comment remplacer le sel par un mélange d’arômes et les épices, telles que les assaisonnements en excluant les huiles et les graisses d’origine animale, telles que jensaveur grâce aux sauces et des flocons de levure, tels que drainer en buvant des smoothies sains de fruits et légumes de toutes les couleurs et de lait végétal.

Chaque instant est le bon pour prendre soin de soi avec un régime. Commencez par un petit-déjeuner riche en énergie : vous pouvez choisir entre un bol de céréales ou un Pain perdu avec compote de baies sauvages.

Vous êtes déjà en milieu de matinée et vous avez un trou dans l’estomac ? Vous pourrez grignoter un couple de carcker aux 3 graines accompagné d’un guacamole d’edamame !

L’heure du déjeuner est déjà arrivée ? Régalons-nous d’une soupe de chou-fleur au curry ou d’un taboulé de quinoa et des pois chiches, éventuellement accompagnés d’un grand verre de v-12, la bombe végétale, une façon pratique et rapide de boire des légumes.

Pour une collation, nous pouvons grignoter des biscuits à l’avoine et aux noix sans cuisson avec un bon smoothie aux cerises et aux graines de lin.

Pour le dîner, si nous avons des invités, surprenez-les avec des courges farcies et une sauce aux haricots noirs, suivies d’un braisé tempeh Et bok choi avec allo au curry Gingembre et, à servir avec une salade de kale, mangue, avocat et sauce à l’orange. Pour conclure en beauté, nous vous proposons des truffes au chocolat et amandes ou une glace à la banane et à la fraise.

Après le succès de ‘You are what you eat’, voici un nouveau livre toujours en collaboration avec le journaliste culinaire Gene Stone et le chef veg Robin Robertson, que vous allez adorer pour les photos captivantes et les combinaisons inédites, pour suivre un régime tous les bonne journée pour notre corps et notre humeur.

Pour l’acheter, voici les détails et où le trouver :

Détails du livre

Titre Le régime qui sauve la vie, 100 recettes pour prévenir et soigner les maladies

Auteur Michael Greger et Gene Stone

Recettes Robin Robertson

éditeur Baldini + Castoldi – Le navire de Thésée

Année d’édition : 2018

Page : 247pages

EAN : 9788893881418