Comment préparer lesalade de pamplemousseune recette végétarienne estivale très efficace pour contrer les grandes chaleurs et excellente pour notre santé.

Grâce à la chaleur de ces jours, nous continuons à vous faire rapport recettes végétariennes Et recettes végétaliennes pour une alimentation plus saine et durable.

Aujourd’hui, nous voulons vous parler d’une recette d’été très agréable, le iSalade de pamplemoussequi est l’un des ingrédients de base de la cuisine naturelle comme nous l’écrivions dans cet article :

La Salade de Pamplemousse est une recette idéale pour se remettre en forme après un méga repas, grâce aussi à ses propriétés purifiantes… Et quand il fait chaud, une belle salade fait toujours plaisir. Mais même s’il fait froid comme maintenant, vous pouvez profiter de cette combinaison un peu inhabituelle de pamplemousse et de légumes croquants comme les radis et les poivrons.

Salade de pamplemousse : la recette facile

La sauce à base de moutarde, qui est une sorte de mayonnaise à la moutarde, est parfaite car elle donne un goût prononcé à la saveur délicate du légume. Et vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant quelques jours pour parfumer également d’autres types de salades.

L’important est que seuls les légumes soient présents (ça ne se marie pas bien avec la viande et la charcuterie).

Ingrédients pour 4 personnes pour la salade de pamplemousse

• 150 g de germes de soja
• dix des radis
• 2 pamplemousses roses ou jaunes
• 1/2 concombre
• 1/2 poivron rouge
• 1 oeuf dur
• olives noires
• 1 échalote
• moutarde
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
• sel et poivre au besoin

Comment faire une salade de pamplemousse

• Couper le pamplemousse en deux et vider la pulpe. Pressez l’autre pamplemousse et mettez-le de côté.
• Coupez les radis et le concombre en cubes et coupez le poivron en fines tranches. Laver et égoutter le soja.
• Mélanger la ciboulette hachée aux ciseaux avec le blanc d’œuf battu.
• Pour la vinaigrette, mélanger le jaune d’œuf avec la moutarde et la ciboulette ciselée, le jus de pamplemousse, le sel et le poivre.
• Vous obtiendrez une sorte de mayonnaise parfumée.
• Mélanger tous les légumes, le blanc d’œuf et la pulpe de pamplemousse et bien mélanger. Ajouter également les olives.

Vous pouvez servir une salade de pamplemousse avec la sauce, c’est un excellent plat froid pour l’été.

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