"Les eaux minérales naturelles pétillantes ou pétillantes ont été populaire depuis des milliers d’années », mais l’eau gazeuse fabriquée a été inventée pour la première fois au milieu ou à la fin des années 1700» quand un membre du clergé a suspendu l’eau au-dessus d’une cuve de bière en fermentation. «Depuis des siècles, l’eau gazeuse est considérée comme capable de soulager symptômes gastro-intestinaux, y compris la dyspepsie »ou maux de ventre. Mais nous n’avions pas de bonnes données avant la publication d’une étude en 2002, dont je discute dans ma vidéo Club Soda pour la douleur à l'estomac et la constipation. Vingt et une personnes atteintes de dyspepsie, définies dans l’étude comme «douleur ou malaise localisée dans le haut de l’abdomen», y compris ballonnements, nausées et constipation, ont été randomisées pour boire un quart et demi d’eau gazéifiée ou d’eau du robinet chaque jour pendant deux heures. semaines.
L'eau gazeuse améliore à la fois la dyspepsie et la constipation par rapport à l'eau du robinet. «Buvez plus d’eau» est une recommandation courante contre la constipation, mais les chercheurs n’ont pas observé d’avantage évident à tirer de l’eau du robinet ajoutée. Il semble que vous ayez besoin d'augmenter la quantité de fibres et d'eau plutôt que de simplement l'eau, mais l'eau pétillante semble avoir été efficace. Cependant, l’étude utilisait une eau minérale gazeuse. Nous ne pouvons donc pas savoir si ces effets sont dus aux bulles ou aux minéraux.
On craint que les boissons gazeuses ne contiennent augmenter brûlures d'estomac et RGO, reflux acide, mais cela a été basé sur des études comparant l'eau à Pepsi cola. Soda peut mettre le pepsi en dysPepsiun et contribuer brûlures d'estomac, mais le thé et le café peuvent l'être chez ceux qui souffrent de brûlures d'estomac. Cela provient peut-être en partie de la crème et du sucre, car le lait est un autre contributeur commun aux brûlures d'estomac. L’eau gazeuse seule ne devrait cependant pas être un problème.
De même, alors que les boissons pétillantes aromatisées peuvent éroder notre émail, ce n’est pas la carbonatation, mais les jus et les acides ajoutés. Eau gazeuse seule apparaît 100 fois moins érosif que les agrumes ou les sodas. Ainsi, une eau minérale gazeuse peut aider à traiter les maux d’estomac et la constipation sans effets indésirables, sauf si vous êtes un adolescent ouvert une bouteille de vin mousseux avec les dents ou le garçon de neuf ans qui a essayé de le faire par une chaude journée après l’avoir secoué, des actions les exposant à un risque de rupture pneumatique de l’œsophage.
Pour plus d'informations sur la lutte contre le reflux acide, voir Régime et GERD Brûlures d'estomac dues au reflux acide et Régime alimentaire et hernie hiatale.
Certaines de mes autres vidéos sur les boissons incluent:
En santé,
Michael Greger, M.D.
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