Ces biscuits au fromage utilisent de la farine d’amande qui est une farine populaire à faible teneur en glucides sur la liste, elle est donc définitivement approuvée par le céto. L’un des avantages de la farine d’amande est qu’elle est également bonne pour votre glycémie.

Ce n’est pas compliqué à réaliser. Il suffit de combiner tous les ingrédients, aucun équipement spécial n’est requis. Vous n’aurez qu’à pétrir la pâte pendant quelques minutes, et elle sera prête à cuire par la suite.

Dégustez ces biscuits à l’heure du goûter ou à n’importe quel moment de la journée. C’est tellement bon que vous voudriez les avoir toujours à portée de main !

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Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 6 minutes

Portions : 1

Ingrédients:

¼ tasse de fromage cheddar râpé

3 cuillères à soupe de farine d’amande

1 jaune d’oeuf

pincée de poivre noir

Procédure:

1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol et pétrir en une pâte lisse.

2. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et préchauffer le four à 220°C.

3. Placer la pâte entre des feuilles de papier sulfurisé et aplatir avec un rouleau à pâtisserie.

4. Couper en morceaux de la taille d’une portion et piquer des trous sur la surface avec une fourchette.

5. Transférer sur la plaque à pâtisserie préparée et cuire au four pendant 6 à 8 minutes.

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Information nutritionnelle:

Énergie – 273 kcal
Protéines – 13g (19%)
Gras – 23g (74%)
Glucides – 4,8 g (7 %)
Fibre – 2 g

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Regardez la vidéo sur la façon de préparer cette collation :