Selon les scientifiques, boire les huit verres d’eau recommandés par jour peut être trop élevé pour nos besoins réels.
Étant donné qu’environ la moitié de notre apport quotidien en eau provient de la nourriture, les chercheurs estiment que nous n’avons vraiment besoin que d’environ 1,3 à 1,8 litre par jour au lieu de deux.
Les études précédentes dans ce domaine dépendaient d’enquêtes appliquées à de petits échantillons de personnes, mais plus de 90 scientifiques à travers le monde ont maintenant collaboré pour mesurer le renouvellement de l’eau en utilisant une technique différente.
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Étant donné qu’environ la moitié de notre apport quotidien en eau provient de la nourriture, les chercheurs estiment que nous n’avons vraiment besoin que d’environ 1,3 à 1,8 litre par jour au lieu de deux
Ils ont interrogé 5 604 personnes âgées de huit jours à 96 ans de 23 pays différents.
Les participants ont bu une quantité mesurée d’eau qui avait été enrichie de l’élément deutérium, qui se trouve naturellement dans le corps humain et qui est totalement inoffensif.
Ils ont mesuré la vitesse à laquelle le deutérium disparaissait du corps, ce qui a révélé la vitesse à laquelle l’eau dans le corps se renouvelait.
Une analyse, publiée dans la revue Science, a révélé que les personnes vivant dans des environnements chauds et humides et à haute altitude ainsi que les athlètes, les femmes enceintes et allaitantes ont besoin de plus d’eau car leur chiffre d’affaires est plus élevé.
Le professeur John Speakman, l’un des auteurs de l’Université d’Aberdeen, a déclaré que le renouvellement de l’eau n’était pas égal aux besoins en eau potable.
« Même si un homme dans la vingtaine a un renouvellement d’eau d’environ 4,2 litres par jour, il n’a pas besoin de boire 4,2 litres d’eau par jour », a-t-il déclaré.
«Environ 15 % de cette valeur reflète l’échange d’eau de surface et l’eau produite par le métabolisme.
«La consommation d’eau réelle requise est d’environ 3,6 litres par jour. Étant donné que la plupart des aliments contiennent également de l’eau, une quantité substantielle d’eau est fournie simplement en mangeant.
« Cette étude montre que la suggestion commune selon laquelle nous devrions tous boire huit verres d’eau est probablement trop élevée pour la plupart des gens dans la plupart des situations. »
Boire les huit verres recommandés n’est probablement pas nocif, a-t-il expliqué, mais n’est pas non plus nécessaire dans la plupart des cas.
« Les calculs suggèrent qu’un homme typique d’âge moyen pourrait avoir besoin de boire environ 1,6 à 1,8 litre par jour et une femme typique du même âge environ 1,3 à 1,4 litre », a-t-il déclaré.
«Pour les octogénaires, cela pourrait tomber à environ 1,1 litre par jour.
«Mais cela dépend beaucoup des types d’aliments qu’ils mangent. S’ils boivent beaucoup de soupe, par exemple, ils devraient boire moins.
Le thé, le café, les boissons gazeuses et les jus de fruits comptent également dans le total quotidien, a-t-il dit, mais ils contiennent également d’autres choses qui peuvent ne pas être saines.
Le co-auteur Dale Schoeller, de l’Université du Wisconsin-Madison, a déclaré: «La science n’a jamais soutenu l’ancienne chose des huit verres comme une ligne directrice appropriée, ne serait-ce que parce qu’elle confondait le renouvellement total de l’eau avec l’eau des boissons et une grande partie de votre eau. vient de la nourriture que vous mangez.
« Mais ce travail est le meilleur que nous ayons fait jusqu’à présent pour mesurer la quantité d’eau que les gens consomment réellement quotidiennement – le renouvellement de l’eau dans et hors du corps – et les principaux facteurs qui déterminent le renouvellement de l’eau. »
Cela vient après que les médecins ont déclaré cette semaine que la légende du Kung-fu Bruce Lee était peut-être morte d’avoir bu trop d’eau.
La star des arts martiaux et icône hollywoodienne est décédée à l’âge de 32 ans en 1973.
Les médecins ont jugé que sa mort était due à un gonflement du cerveau, qui lui a été imputé à la prise d’un analgésique.
Sa mort a déclenché des rumeurs selon lesquelles il aurait été assassiné par des gangsters chinois, empoisonné par un amant ou victime d’une malédiction.
Les chercheurs examinant les preuves ont conclu que Bruce était probablement mort d’hyponatrémie.
« En d’autres termes, nous proposons que l’incapacité du rein à excréter l’excès d’eau a tué Bruce Lee », ont écrit des experts dans le Clinical Kidney Journal.
www.dailymail.co.uk
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