La semaine dernière, il a été suggéré de manger une certaine marque de céréales garnie de haricots cuits au four.

Il est difficile de voir l’idée décoller, mais il ne fait aucun doute que les haricots cuits eux-mêmes ont beaucoup à offrir – une portion moyenne d’une demi-boîte compte comme une portion végétale, contient un quart de vos fibres quotidiennes ainsi que des protéines, ainsi que des glucides à libération lente. .

La sauce tomate fournit du lycopène (lié à un risque plus faible de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral). Mais toutes les boîtes ne sont pas égales. Ici, la diététiste Helen Bond sélectionne cinq des plus saines.

(Pour référence, une demi-boîte de Heinz Beanz contient 162 calories; 0,1 g de graisses saturées; 9,8 g de sucre; 7,7 g de fibres; 9,7 g de protéines et 1,2 g de sel.)

Fèves au lard Sainsbury’s

400g, 30p, sainsburys.co.uk

Par demi-boîte (200g): Calories, 168; graisses saturées, 0,2 g; protéine, 9,2 g; fibre, 9,9 g; sucre, 8,5 g; sel, 1,05 g

Les ingrédients ici sont assez standard, avec 51 pour cent de haricots blancs et le reste des tomates riches en lycopène (un tiers de la boîte), ainsi que de l’eau, du sucre, du sel, de la fécule de maïs et des assaisonnements.

Mais les niveaux de sel et de sucre ajouté sont inférieurs, avec un huitième de sel en moins et une teneur totale en sucre de 13% inférieure par demi-portion de boîte par rapport au Heinz Beanz standard.

Fèves au lard ASDA sans sucre ajouté à teneur réduite en sel

410g, 31p, asda.com

Par demi-boîte (205g): calories, 149; graisses saturées, 0,2 g; protéine, 9,2 g; fibre, 9,8 g; sucre, 3 g; sel, 0,7 g

Ces haricots n’ont pas de sucre ajouté mais sont édulcorés avec de la stevia zéro calorie (de la plante de stevia).

Ce sont également les haricots cuits au four les moins salés, avec environ 12% de votre limite quotidienne par demi-boîte, contre jusqu’à deux fois ou plus dans certaines variétés. Ce produit est rempli de fibres, répondant à près d’un tiers de vos besoins quotidiens.

Heinz Five Beans

415g, 1 £, la plupart des supermarchés.

Par demi-boîte (207g): Calories, 179; graisses saturées, 0,1 g; protéine, 11,2 g; fibre, 8,8 g; sucre, 9,6 g; sel, 1,2 g

L’utilisation de cinq haricots différents – pinto, cannellini, borlotti et haricots rouges, ainsi que la variété habituelle de haricots cuits au four, haricot – signifie une plus grande variété de nutriments et de types de fibres (pour nourrir vos bonnes bactéries intestinales).

Par exemple, les haricots pinto ont des niveaux élevés de folate, ce qui aide à soutenir un système immunitaire sain; tandis que les haricots rouges ajoutent un supplément de vitamine E antioxydante.

Dans l’ensemble, cela en fait une boîte de haricots encore plus nutritive, avec un peu plus de protéines que d’habitude, bien que les niveaux de sucre et de sel soient similaires à ceux d’une variété standard – il y a un cinquième de votre limite quotidienne de sel et un peu moins de 1½ cuillère à café de sucre ajouté (près d’un quart de votre limite quotidienne de ce type – la plus élevée ici).

Haricots blancs Auga à la sauce tomate

400g, 1,35 £, ocado.com

Par demi-sachet (200g): Calories, 186; graisses saturées, 0,12 g; protéine, 12,4 g; fibre, 8 g; sucre, 9,2 g; sel, 1,2 g

Ceux-ci ont un rapport haricots / sauce tomate légèrement plus élevé que d’habitude (60 pour cent de haricots, contre 50 à 52 pour cent plus courant).

Et ils ne contiennent pas d’amidon de maïs à faible valeur nutritive qui maintient généralement la sauce épaisse.

Exceptionnellement, les haricots cannellini, qui sont légèrement plus riches en protéines, sont utilisés ici, ce sont donc le meilleur choix pour les protéines, ce qui aide à réduire la faim (avec 25% de plus que dans Heinz Beanz standard et presque autant que deux œufs à la coque). Mais il y a environ une cuillère à café de sucre par portion.

Fèves au lard biologiques sans sucre ajouté Whole Earth Saucy

400g, 1,19 £, ocado.com

Par demi-boîte (200g): Calories, 192; graisses saturées, 0,2 g; protéine, 10,4 g; fibre, 9 g; sucre, 8,6 g; sel, 1,2 g

La grande variété d’herbes aromatisantes et d’épices – y compris la noix de muscade, l’aneth et les clous de girofle – dans ces haricots offre un léger avantage pour la santé par rapport aux autres produits, car les épices sont riches en composés phytochimiques, des produits chimiques végétaux dont les microbes intestinaux peuvent se régaler et se transformer en une gamme de composés comme les acides gras à chaîne courte liés à la prévention du cancer et à une meilleure santé cardiaque.

Bien qu’il n’y ait pas de sucre ajouté, le jus de pomme concentré dans cette canette agit de la même manière que le sucre de table (bien qu’il y en ait un peu moins – peut-être un quart de cuillère à café de moins – que dans de nombreuses marques de haricots cuits au four). Une demi-boîte contient également 20% de votre limite quotidienne de sel.