C’est le trouble de l’alimentation mortel qui est notoirement difficile à traiter. Un tiers des personnes souffrant d’anorexie – caractérisées par une alimentation restrictive et une perte de poids spectaculaire – rechutent dans les cinq ans. Et il est en hausse, avec un record de 10 000 enfants et adolescents diagnostiqués entre avril et décembre […]