Apprenons à connaître le aliments riches en zincpour que ce minéral important ne manque jamais dans notre alimentation.

Parmi les nombreux minéraux dont notre corps a besoin pour fonctionner sainement, le zinc joue également un rôle extrêmement important dans la survie. Voyons donc ce que aliments riches en zinc à privilégier dans notre alimentation, pour éviter de tomber sur carences en zinc.

Pour cette raison, il est important de savoir dans quels aliments il est possible de trouver des quantités suffisantes de zinc pour satisfaire les besoins quotidiens de notre corps. Voyons-les dans l’ordre.

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1. Graines de sésame

Le zinc contenu dans graines de sésame est égal à 12,5 mg pour 100 g de portion et en plus d’être très agréable pour accompagner les plats, la farine obtenue peut être un excellent substitut au blé pour la panification et la préparation de gâteaux.

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2. Graines de blé grillées

Les graines de blé contiennent environ 17 mg de zinc pour 100 g de quantité et, comme les graines de sésame, peuvent être utilisées comme accompagnement de nombreux plats pour enrichir les saveurs (salades, riz, pain…)

3. Graines de citrouille et de pastèque

Ils sont très similaires les uns aux autres et largement utilisés dans la cuisine asiatique et moyen-orientale. Avec leurs 10mg de zinc par portion de 100g, elles peuvent être consommées crues, avec ou sans coque.

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4. Bœuf

Une portion de 100 g contient 10 mg de zinc. C’est bon cmanger de la viande avec modération et préférer les parties maigres.

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5. Viande d’agneau

100g d’agneau peuvent fournir jusqu’à 9mg de zinc. L’agneau est une viande très appréciée au Moyen-Orient et, en général, dans le bassin méditerranéen.

6. Foie (veau)

La le foie est l’organe animal le plus riche en minérauxnotamment 100 gr de foie de veau contiennent environ 12 mg de zinc.

7. Huîtres

En plus d’être un mollusque très délicieux et précieux, le Huîtres Je suis très riche en zinc (100 g d’huîtres peuvent contenir jusqu’à 18 mg de zinc)

8. Cacao (et chocolat noir)

Parmi les innombrables effets positifs sur l’humeur et d’autres aspects de notre santé, le le cacao est aussi une bonne source de zinc (environ 7 mg de zinc pour 100 grammes de cacao). Le chocolat noir aide également notre corps à stocker le zinc (environ 2,6 mg pour 100 grammes de portion).

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9. Cacahuètes

Très appréciées en collation lors de fêtes et d’apéritifs, les cacahuètes contiennent environ 6,6 mg de zinc (pour 100 grammes de fruit), ce qui il diminue de moitié à 3,3 mg si nous mangeons des cacahuètes grillées.

10. Noix

Les fruits secs sont toujours le protagoniste parmi les aliments riches en zinc. Une portion de 100 g de noix contient environ 5 mg.

En savoir plus:

Bien que ces aliments contiennent des quantités importantes de zinc, il est conseillé de les inclure dans notre alimentation avec prudence, car ils ne sont pas complètement sains pour notre corps. Les viandes, par exemple, sont riches en cholestérol et doivent être consommées en petites quantités, surtout si vous êtes à risque de maladie cardiaque.

Même les fruits secs, même s’il s’agit d’un élixir de vitamines et de minéraux, doit être consommé avec modération en raison de sa forte teneur en calories.

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