Selon une étude, suivre un « régime popeye » riche en légumes verts réduit d’un quart le risque de maladie cardiaque.

Une étude a révélé que si les gens augmentaient leur consommation d’aliments riches en fer, cela pourrait prévenir des centaines de milliers de cas de maladies cardiaques au Royaume-Uni.

Les experts ont découvert que la carence en fer, affectant environ les deux tiers des personnes d’âge moyen, est liée à environ dix pour cent de tous les cas de maladies cardiaques.

Ils ont exhorté les adultes à augmenter leur consommation d’aliments riches en fer tels que la viande rouge, les épinards, les champignons, le tofu et les lentilles pour réduire le risque de crise cardiaque.

Les aliments riches en vitamine C tels que le brocoli, les poivrons et les fruits aident également le corps à absorber le fer – un minéral essentiel à la fabrication des globules rouges, qui transportent l’oxygène dans le corps.

Une équipe de l’Université de Hambourg a suivi plus de 12.000 hommes et femmes, avec une moyenne d’âge de 59 ans.

Ils ont surveillé leurs niveaux de fer et les ont comparés aux taux de maladies cardiaques et de crises cardiaques sur une période de 13 ans.

Des tests sanguins ont montré que près des deux tiers des participants avaient une carence en fer, ce qui peut entraîner des symptômes tels que fatigue et essoufflement.

Les patients qui manquaient de suffisamment de fer étaient environ 25 % plus susceptibles de mourir d’une maladie cardiaque et 12 % plus susceptibles de mourir, quelle qu’en soit la cause.

L’étude, publiée par la Société européenne de cardiologie, a conclu qu’un nouveau cas de maladie cardiaque sur dix survenant chez des adultes d’âge moyen pourrait être évité si les gens augmentaient leur taux de fer. Cela permettrait également d’éviter environ un décès sur 20 par maladie cardiaque chez les personnes dans la cinquantaine et la soixantaine.

La carence en fer peut être combattue par une supplémentation ou par des changements de régime, comme manger plus d’épinards ou de viande rouge.

L’auteur principal, le Dr Benedikt Schrage, a déclaré: «L’étude a montré que la carence en fer était très répandue dans cette population d’âge moyen, près des deux tiers ayant une carence fonctionnelle en fer.

« Ces personnes étaient plus susceptibles de développer une maladie cardiaque et étaient également plus susceptibles de mourir au cours des 13 prochaines années. »

La carence en fer est le trouble nutritionnel le plus courant au monde et peut entraîner des maladies et des infections ainsi que des complications cardiaques et pulmonaires.

Les femmes sont particulièrement vulnérables en raison de la menstruation – en particulier celles qui ont des règles abondantes.

Plus d’un quart des femmes âgées de 19 à 64 ans au Royaume-Uni mangent moins que l’apport recommandé en fer.

Les maladies cardiaques sont responsables d’environ un quart de tous les décès au Royaume-Uni, tuant plus de 160 000 chaque année.

Il y a environ 7,6 millions de personnes vivant avec une maladie cardiaque ou circulatoire au Royaume-Uni : 4 millions d’hommes et 3,6 millions de femmes.

Regina Giblin, infirmière cardiaque principale à la British Heart Foundation, a déclaré: «Nous savons déjà que la carence en fer chez les personnes atteintes de maladies cardiaques et circulatoires telles que l’insuffisance cardiaque peut aggraver leurs symptômes, réduire leur qualité de vie et augmenter leur risque de mortalité. .

«Alors que l’étude montre qu’il existe une prévalence élevée de carence en fer, elle n’en examine pas les raisons.

«Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour savoir si la carence en fer serait considérée comme un facteur de risque de développer des maladies cardiaques et circulatoires et l’impact du traitement de la carence en fer avec des suppléments de fer.

« Si vous êtes préoccupé par votre statut en fer, parlez-en d’abord à votre médecin. Ils peuvent vous donner des conseils ou vous orienter vers un diététicien agréé.’