Ce qu’il faut savoir sur le sel rose de l’Himalaya, entre réalité et marketing

Les cristaux roses si photogéniques du sel rose de l’Himalaya apportent-ils vraiment des avantages ? Voici ce qu’il faut savoir sur ce sel désormais aussi très prisé sur nos tables.

Sel rose de l’Himalaya : avantages et inconvénients

La sel rose de l’Himalaya c’est un sel non raffinéextrait de mines souterraines situées dans une région de Pakistan. Cependant, il s’agit d’un sel marin très ancien, remontant à l’époque où la surface de la terre n’était pas encore sortie des eaux.

Ne subissant aucun traitement blanchissant, le sel rose ne contient pas de polluants mais est riche en minérauxcomme, comment le fercuivre et zinc. Ces derniers sont plutôt absents du sel de table commun, composé uniquement de chlorure de sodium.

Même le faible teneur en sodium est souvent l’un des points forts les plus annoncés de ce produit.

En réalité, le fer présent dans ce sel est peu biodisponible, il n’est donc pas totalement assimilable par notre organisme. D’autres aliments aussi des légumessont certainement de meilleures sources de ce minéral.

Différents cristaux roses sont attribués à ces cristaux roses de l’Himalaya propriétés bénéfiquescomme la réduction du risque d’hypertension artérielle et rétention d’eau. Cela serait dû au fait qu’il contient non seulement du chlorure de sodium, comme le sel de table, mais aussi d’autres minéraux.

Pourtant, certains nutritionnistes mettent en garde contre les propriétés vantées de ce sel désormais aussi très répandu sur nos tables.

Particulièrement significatif est leabsence d’iodeun minéral très utile pour le fonctionnement thyroïde et à présenter avec le diète.

Sel rose : usages

Le sel rose peut être utilisé pour assaisonnement d’aliments, en remplacement du sel de table ordinaire. En fait, son meilleur rapport qualité-prix s’apprécie en dégustation, puisque sa saveur délicate fait ressortir celle des plats.

Il peut également être utilisé comme ingrédient pour préparer solutions salinesadapté à plusieurs remèdes naturels.

C’est le cas, par exemple, de lavages nasaux Et fumigation utile pour lutter contre les symptômes tels que toux Et froid.

Sel rose de l’Himalaya : contre-indications

Pris à doses excessives, ce sel est aussi potentiellement dangereux pour la santé. En effet, il est majoritairement composé de chlorure de sodium, malgré la teneur en autres éléments nutritionnels.

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Où trouver du sel rose ?

Par exemple, voici où le commander facilement en ligne :