Le cassissier (Ribes nigrum) est un petit arbuste fruitier produisant des baies noires bien connues pour être à l’origine de la crème de cassis sans laquelle le kir du chanoine éponyme bourguignon n’existerait pas. Le groseillier noir ne redoute pas le froid puisque sa rusticité atteint -20 à -25°C mais craint la chaleur et la […]