Manger des champignons pourrait aider à réduire votre risque de souffrir de dépression, selon une étude.

Experts du Penn State College of Medicine a examiné les données sur l’alimentation et la santé mentale de plus de 24 000 adultes.

Leurs recherches d’une décennie ont montré que les volontaires qui évitaient les champignons étaient plus susceptibles de développer une dépression.

L’auteur principal, le Dr Joshua Muscat, a ajouté: « L’étude s’ajoute à la liste croissante des bienfaits possibles pour la santé de la consommation de champignons. »

Les universitaires pensent qu’un acide aminé anti-inflammatoire produit par les champignons pourrait être à l’origine de cet effet.

Le Dr Djibril Ba, chercheur principal de l’étude, a déclaré : « Les champignons sont la source alimentaire la plus élevée de l’acide aminé ergothionéine, un anti-inflammatoire qui ne peut pas être synthétisé par l’homme.

« Avoir des niveaux élevés de cela peut réduire le risque de stress oxydatif, ce qui pourrait également réduire les symptômes de la dépression. »

Des études antérieures ont montré que l’ergothionéine peut aider à réduire les risques de développer la schizophrénie, le trouble bipolaire et la dépression.

Le potassium contenu dans les champignons de Paris est également connu pour aider à réduire l’apparition de l’anxiété.

Mais les chercheurs n’ont pas distingué le type de champignons consommés et n’ont donc pas pu déterminer lesquels sont les meilleurs pour réduire les maladies mentales.

Les participants ont été divisés en trois groupes, en fonction du nombre de champignons qu’ils ont mangés.

Le tertile le plus bas n’en consommait aucun, tandis que la tranche médiane en consommait l’équivalent de 4,9ga par jour.

Les volontaires du tertile le plus élevé mangeaient en moyenne 19,6 g par jour. Cela représente environ un quart d’une portion standard.

Les données alimentaires ont également été extraites des codes alimentaires du département de l’Agriculture des États-Unis, qui peuvent avoir été mal classés ou enregistrés de manière inexacte.

Les chercheurs ont pris des données alimentaires de la National Health and Nutrition Examination Survey, qui s’appuie sur un rappel alimentaire auto-déclaré jusqu’à deux jours.

Et la dépression a été mesurée à l’aide du questionnaire de santé du patient.

Les femmes blanches ayant fait des études universitaires étaient les plus susceptibles de manger de grandes quantités de champignons, selon la recherche. L’âge moyen des personnes interrogées était de 45 ans.

Les chercheurs ont ajusté l’âge, le sexe et la démographie, les maladies autodéclarées, les médicaments et d’autres facteurs alimentaires.

Ils ont également effectué un test séparé pour voir si la dépression était réduite en remplaçant une portion de viande rouge par des champignons, mais n’ont pas trouvé d’association.