Par le Dr Mercola

« Pepsi Special » est le dernier « soda sain » à arriver sur le marché, cette fois au Japon. Infusé avec de la dextrine, un type de fibre populaire dans les suppléments de fibres aux États-Unis, Pepsi Special est commercialisé comme un « soda bloquant les graisses », car il prétend aider à réduire l’absorption des graisses par votre corps.

Comment le soda peut-il prétendre vous aider à absorber moins de graisse ?

Le partenaire japonais de Pepsi, Suntory Holdings Limited, fonderait son affirmation, en partie, sur une étude de 2006 qui a révélé que des rats nourris à la dextrine absorbaient moins de graisse de leur nourriture,¹ et l’Institut national japonais de la santé et de la nutrition lui permet désormais de porter la désignation d’« aliment à usage médical spécifié ».

Ce sont des aliments destinés à être consommés « par des personnes qui souhaitent contrôler leur état de santé, notamment leur tension artérielle ou leur cholestérol sanguin ».² Mais le soda peut-il vraiment être sain ?

Pas probable.

Pepsi Special est loin d’être un aliment santé. L’ajout de fibres à une combinaison désastreuse de sirop de maïs à haute teneur en fructose, d’acide phosphorique, de caféine et de colorant ne le rend pas bon pour vous. Mais cela peut « tromper » certaines personnes en leur faisant croire que c’est le cas, ce qui pourrait les inciter à en boire encore plus, ce qui endommagerait davantage leur santé.

Le soda est l’un des principaux contributeurs à l’augmentation des taux d’obésité, de diabète, de maladies cardiaques et d’autres maladies chroniques auxquelles sont confrontés une grande partie du monde développé, et toute affirmation contraire est dangereusement trompeuse. Comme l’a dit le Dr Walter Willett, directeur de la nutrition à la Harvard School of Public Health Temps:³

« À moins que Pepsi ne puisse fournir des données d’études contrôlées chez l’homme indiquant le contraire, leur affirmation doit être considérée comme fausse et trompeuse. »

Pepsi veut profiter des consommateurs soucieux de leur santé

Vous souvenez-vous de Pepsi Raw, qui a été introduit au Royaume-Uni en 2008 ? C’était une autre des créations ridicules de la société de soda – une concoction de sucre, de colorant caramel, de feuille de café et de Eau gazeuse c’était censé être une autre version « saine » du soda.

Alors qu’il contenait 10% de sucre en moins que le Pepsi ordinaire, Pepsi Raw n’était qu’une autre boisson sucrée, pas une boisson santé. Il a été retiré du marché deux ans seulement après sa sortie.

Plus tôt cette année, Pepsi Next est sorti. Pepsi Next prétend avoir 60 % de sucre en moins sans sacrifier le goût, mais le secret pour garder son goût sucré vient de l’utilisation non seulement de sirop de maïs à haute teneur en fructose, mais aussi de TROIS édulcorants artificiels : l’aspartame, l’acésulfame de potassium et le sucralose, qui sont liés à plusieurs dizaines de risques graves pour la santé.⁴

Tout cela fait partie du plan de l’entreprise visant à augmenter sa part des bénéfices de la catégorie « aliments sains », avec des rapports indiquant qu’ils espèrent faire passer leur activité de nutrition de 10 milliards de dollars à 30 milliards de dollars d’ici 2020.⁵

Il s’agit d’un mouvement d’entreprise classique. Trouvez quelque chose qui intéresse les gens et vendez-le même s’il est trompeur et aggrave leur santé. La plupart de ces entreprises n’ont absolument aucun intérêt pour votre santé ; ils ne se concentrent que sur leurs bénéfices nets. Ainsi, le vieil adage est approprié, Acheteur Méfiez-vous.

Les sodas « sains » sont-ils trop beaux pour être vrais ?

En un mot, oui.

Il n’y a rien de sain dans le soda, même s’il contient des fibres ou s’il est sans sucre. Boire du soda est à bien des égards pire pour vous que fumer, et ce n’est qu’à cause des campagnes de marketing massives de l’industrie que ces boissons sucrées sont jugées si acceptables, y compris pour nos membres les plus vulnérables de la société – nos enfants.

Si je vous demandais de vous souvenir rapidement d’une publicité ou d’un slogan de grandes entreprises de sodas, comme Coca-Cola ou Pepsi, il y a de fortes chances que vous n’ayez aucun mal à vous souvenir des sympathiques publicités d’ours polaires ou du logo « the real thing », et si vous demandiez à votre les enfants, ils en trouveraient probablement quelques-uns aussi.

Ce n’est que la partie émergée de l’iceberg de la façon dont les gros bonnets des boissons ont fermement intégré leurs produits dans les foyers et la psyché de millions d’Américains et d’autres dans le monde. Coca-Cola, par exemple, dépense près de 3 milliards de dollars par an sur la publicité. Avec cette somme d’argent, il n’est pas étonnant que l’entreprise ait réussi à conserver sa saine réputation.

Eux et d’autres géants des boissons ont également l’habitude de former des alliances stratégiques avec des organisations ostensiblement axées sur la santé qui donnent l’impression qu’ils veillent à votre santé, ce qui est à peu près aussi risible que Big Tobacco parrainant un marathon. Par exemple, Coca-Cola et Pepsi sont des sponsors ou des partenaires de l’American Dietetic Association (ADA) et ont présenté des expositions lors de leur conférence annuelle.

Diet Coke s’est également associé au National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI) pour sensibiliser au programme de santé cardiaque des femmes, même si Coca-Cola est l’un des principaux détaillants de sucre aux États-Unis et il est très clair que le sucre et le fructose sont en fait les principales causes de l’augmentation des taux de maladies cardiaques.

Fructose : le sale secret des sodas

La principale raison pour laquelle le soda est si dangereux pour votre santé ?

Fructose.

La teneur en fructose du sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS) utilisé dans de nombreuses marques de soda populaires a été largement sous-estimée. Il y a environ 100 ans, l’Américain moyen ne consommait que 15 grammes de fructose par jour, principalement sous forme de fruits, et non d’isolat produit industriellement, ce qui est infiniment différent sur le plan physiologique. Cent ans plus tard, un quart des Américains consomment plus de 135 grammes par jour, principalement sous forme de soda.

Le fructose à 15 grammes par jour ou moins est généralement inoffensif (sauf si vous souffrez d’un taux élevé d’acide urique). Cependant, à près de 10 fois cette quantité, il devient un contributeur majeur à l’obésité et à presque toutes les maladies dégénératives chroniques. Au lieu d’être composées de 55 % de fructose et de 45 % de glucose, de nombreuses marques de sodas, notamment Coke, Pepsi et Sprite, contiennent jusqu’à 65 % de fructose, soit près de 20 % de plus qu’on ne le pensait à l’origine.⁶ Grâce à l’excellent travail de chercheurs comme docteur Robert drôleet le Dr Richard Johnson, nous savons maintenant que le fructose :

• Est métabolisé différemment du glucose, la majorité étant directement transformée en gros
• Incite votre corps à prendre du poids en trompant votre métabolisme, car il désactive le système de contrôle de l’appétit de votre corps. Le fructose ne stimule pas de manière appropriée l’insuline, qui à son tour ne supprime pas la ghréline (l’« hormone de la faim »), n’entraîne pas le glucose dans la cellule pour créer la satiété et ne stimule pas la leptine (l’« hormone de la satiété »), qui ensemble vous oblige à manger plus et à développer une résistance à l’insuline.
• Conduit rapidement à une prise de poids et à une obésité abdominale (« ventre de bière »), à une diminution du HDL, à une augmentation du LDL, à une élévation des triglycérides, à une glycémie élevée et à une pression artérielle élevée, c’est-à-dire au syndrome métabolique classique.
• Au fil du temps, cela conduit à une résistance à l’insuline, qui n’est pas seulement un facteur sous-jacent du diabète de type 2 et des maladies cardiaques, mais aussi de nombreux cancers.
• Conduit à un syndrome hédoniste médié par la dopamine, qui provoque un désir insatiable de consommer plus de la même chose, malgré le large éventail d’effets indésirables, voire mortels, causés par une consommation excessive de fructose.

Soit dit en passant, les sodas light ne sont PAS une alternative saine, même s’ils ne contiennent pas de fructose. Les personnes qui boivent quotidiennement des boissons gazeuses light peuvent être 43% plus susceptibles de souffrir d’un événement vasculaire, y compris un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque,⁷ ainsi que sont plus susceptibles de connaître un gain de poids, une augmentation du tour de taille, le diabète et le syndrome métabolique.

Avertissement : des injections d’énergie de 5 heures liées à des décès

Si vous envisagez d’abandonner votre soda au profit d’un autre coup de fouet à la caféine comme 5 heures d’énergie, sachez que 13 décès potentiellement liés et plus de 90 réclamations d’effets indésirables (dont 33 hospitalisations) suite à sa consommation ont déjà été signalés aux États-Unis. Administration des aliments et des médicaments (FDA). Bien que l’étiquette du produit ne divulgue pas la quantité de caféine qu’il contient par portion, elle a été estimée à plus de 200 milligrammes (contre environ 100 à 150 pour une tasse de café typique de 8 onces). La consommation de grandes quantités de caféine dans les boissons énergisantes peut avoir de graves conséquences sur la santé, en particulier chez les enfants et les adolescents, notamment la toxicité de la caféine, les accidents vasculaires cérébraux, l’anxiété, l’arythmie et, dans certains cas, même la mort.

Êtes-vous accro aux sodas et aux boissons énergisantes pour vous donner un coup de pouce ?

Il y a un certain nombre de raisons pour lesquelles les gens boivent du soda, mais beaucoup le font parce qu’ils sont accros à l’énergie éphémère qu’ils tirent de la caféine et du sucre. Il existe cependant des moyens naturels de donner à votre corps une énergie durable sans aucun des inconvénients de la consommation de fructose, de caféine excessive ou d’édulcorants artificiels.

Ceux-ci inclus:

• Avoir une alimentation saine avec peu de sucre, de fructose et d’aliments transformés. Voir mon régime alimentaire pour une alimentation naturellement énergisante.
• Augmenter votre consommation d’acides gras oméga-3 d’origine animale, par exemple le krill, le saumon sauvage, les œufs de poules élevées en plein air, pour soutenir votre niveau d’énergie
• Libérez le stress émotionnel épuisant et la négativité avec le Technique de libération émotionnelle (EFT); ceci (et Turbo Tapping) peut également vous aider à vaincre les envies de soda
• Dormez lorsque vous êtes fatigué et assurez-vous d’avoir un sommeil de qualité pendant que vous y êtes
• Faites de l’exercice et assurez-vous d’inclure des exercices d’intervalle à haute intensité comme Forme physique maximale pour une énergie quasi illimitée
• Si vous avez besoin d’un supplément, suivez d’abord les étapes ci-dessus, puis essayez celles qui sont conçues pour augmenter votre niveau d’énergie de base au niveau mitochondrial. Certains des meilleurs sont la vitamine B12, l’ubiquinol et le magnésium.

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