Le gramme de cheval n’est pas aussi populaire que le gramme noir, le gramme rouge et le gramme vert, mais reste l’une des légumineuses les plus nutritives (Macrotyloma uniflorum).

Connu sous plusieurs noms régionaux, le haricot kulthi, hurali ou madras gram était un aliment courant pour les chevaux et le bétail. Le gramme de cheval est la lentille la plus riche en protéines de la planète. Il est très puissant et donc utilisé comme aliment pour les chevaux avant les courses.

La National Academy of Sciences des États-Unis a identifié cette légumineuse comme une source de nourriture prometteuse pour l’avenir. Cette légumineuse semble avoir été domestiquée au cours du 2ème millénaire avant notre ère, selon des chercheurs de l’University College de Londres. Sa capacité remarquable à prospérer dans des environnements desséchés fait de l’arbuste à gramme de cheval un candidat hautement capable, pour répondre aux besoins alimentaires et nutritionnels des populations malnutries.

Le gramme de cheval est une légumineuse qui pousse et se propage dans les régions arides, comme dans les zones arides du sud, du centre et du nord des pays tropicaux, à savoir l’Inde, le Sri Lanka et la Malaisie.

Le gramme de cheval est une herbe grimpante, ayant des feuilles avec de minuscules folioles en triplés et des fleurs de couleur blanche. La tige courte et mince, lorsqu’elle mûrit et se développe, porte de petites graines aplaties qui sont rouges, brunes ou noires et ressemblent à la forme d’un bec courbé.

Cette minuscule graine naturelle offre de merveilleux avantages pour le bien-être général, étant densément remplie de nutriments essentiels. Le gramme de cheval, en plus d’être intrinsèquement riche en glucides et en protéines, regorge également d’oligo-éléments essentiels comme le fer, le molybdène et le calcium. Ceux-ci assurent une énergie optimale, une force musculaire, une synthèse régulée des globules rouges et des os fortifiés. De plus, il fournit également de grandes quantités de vitamines B, qui garantissent le fonctionnement métabolique normal des cellules.

Par conséquent, il n’est pas surprenant que le gramme de cheval soit largement consommé dans le monde aujourd’hui, sous la forme de graines germées ou bouillies, comme boisson santé à base de poudre moulue, ainsi que dans les plats traditionnels indiens comme les dals, les soupes et les salades. .

Utilisations ayurvédiques

L’Ayurveda suggère fortement plusieurs formulations où le gramme de cheval est utilisé comme ingrédient clé pour sa valeur médicinale indispensable, comme Kulathadhi kashaayam qui a été largement utilisé dans le traitement des anomalies de santé. Étant un haricot chaud, le gramme de cheval peut calmer le kabha et le vatha dosha et augmenter le rakta pitta kopaka dosha.

Le gramme de cheval est un réservoir de polyphénols, de flavonoïdes et de puissants antioxydants qui gardent votre corps fort, dynamique et jeune. Des chercheurs de l’Institut indien de technologie chimique ont révélé que les graines de gramme de cheval crues et non transformées ont la capacité de réduire les pics de sucre dans le sang après le repas en ralentissant le temps de vidange gastrique et en réduisant la résistance à l’insuline, ce qui en fait un aliment adapté aux diabétiques. Selon les manuscrits traditionnels, le gramme de cheval a le pouvoir de guérir tout problème de santé que vous lui nommez, comme l’asthme, la bronchite, la leucodermie, les écoulements urinaires, les calculs rénaux et les maladies cardiaques.

Les médicaments ayurvédiques recommandent également le gramme de cheval pour le traitement de la jaunisse, des rhumatismes, de la conjonctivite et des pieux tressailliraient également devant la puissance du gramme de cheval.

La pâte de grammes de kulatta est utilisée pour soulager le gonflement localisé. Les graines stimulent les glandes sudoripares et ouvrent les pores du corps pour éliminer les toxines du système. L’infusion froide de gramme de cheval possède de fortes propriétés astringentes et diurétiques qui sont consommées pour traiter les calculs rénaux, les troubles de la vessie et les difficultés de miction. De plus, il induit également le cycle menstruel et traite également l’oligoménorrhée (saignements rares).

Incitations incroyables au bien-être de Horse Gram:

1. Médecine traditionnelle

La poudre de gramme de cheval fait des merveilles dans le traitement de divers problèmes de santé tels que l’asthme, la bronchite, les problèmes urinaires, la jaunisse, l’ulcère peptique, les hémorroïdes et même les problèmes menstruels. Il est également bénéfique pour extraire les mucosités et contrôler la fièvre.

2. Peau éclatante

Les propriétés astringentes du gramme de cheval sont utiles dans le traitement de la leucodermie des maladies de la peau. Il est également utilisé comme pack facial pour prévenir les problèmes de peau et nettoyer la peau.

3. Contrôle le diabète

Des scientifiques de l’Institut indien de technologie chimique ont découvert que manger des graines de gramme de cheval non transformées (crues, non germées) après un repas peut réduire l’index glycémique, en ralentissant la digestion des glucides et en réduisant la résistance à l’insuline.

4. Favorise la perte de poids

Les graines de gramme de cheval ont des qualités naturelles qui fonctionnent comme des brûleurs de graisse. Il peut réduire le cholestérol LDL et augmenter le cholestérol HDL. Des études ont prouvé que les graines de gramme de cheval peuvent attaquer directement les tissus adipeux stockés dans le corps. Il est favorable à la fonte des graisses corporelles et donne une forme appropriée au corps.

5. Améliore le nombre de spermatozoïdes

Le calcium, le phosphore, le fer et les acides aminés du gramme de cheval augmentent le nombre de spermatozoïdes. Ces minéraux agissent positivement sur le système reproducteur masculin, augmentant le flux sanguin vers ces organes, tandis que les acides aminés augmentent l’activité enzymatique, qui à son tour assure une génération optimale de spermatozoïdes.

6. Protège les fonctions hépatiques

Les graines brutes du gramme de cheval sont une centrale de substances végétales puissantes, à savoir les flavonoïdes et les polyphénols. Ces composés confèrent des propriétés hépatoprotectrices vis-à-vis du foie et de la vésicule biliaire, préservant leurs rôles clés dans la filtration et la purification du sang et la détoxification des produits chimiques dans le corps.

7. Traite les calculs rénaux

Les calculs rénaux se produisent en raison de la cristallisation des sels de phosphate de calcium dans le corps. Les graines de gramme de cheval, infusées de puissants antioxydants, jouent un rôle central dans l’inhibition de ce processus de durcissement du sel. Ainsi, il est très efficace pour éliminer les radicaux libres nocifs de causer des dommages aux cellules rénales saines. Le gramme de cheval est également un ingrédient dynamique pour remédier rapidement aux troubles rénaux.

Effets secondaires, risques et contre-indications:

• Évitez la consommation de gramme de cheval et d’autres légumineuses lorsque vous souffrez de goutte, car les niveaux d’acide urique sont déjà extrêmement élevés autour des articulations dans cette condition et les légumineuses pourraient contribuer à augmenter encore l’acidité.
• Consommez modérément les graines de gramme de cheval pendant la grossesse, car elles pourraient augmenter considérablement la chaleur corporelle lorsqu’elles sont consommées en grande quantité.
• Ne prenez pas d’aliments à base de gramme de cheval au cas où vous ingéreriez également du shilajit, une concoction ayurvédique.

Conclusion:

Le gramme de cheval est en effet un super aliment, en raison de ses immenses valeurs nutritives et de ses bienfaits pour la forme physique. Tant que la prudence est exercée en ne consommant pas des quantités excessives de cette légumineuse, il est fortement recommandé d’inclure le gramme de cheval dans votre alimentation habituelle, pour récolter les excellents mérites qu’il procure, pour une santé complète.