Un patient atteint de septicémie affirme qu’on lui a servi un dîner composé de trois bâtonnets de poisson et qu’on lui a donné des couverts sales dans un hôpital du NHS.

Daniel McGuire, de Preston dans le Lancashire, a été transporté d’urgence à l’hôpital Royal Preston en août après avoir souffert d’une pneumonie et d’une septicémie.

L’homme de 32 ans, qui a passé du temps en soins intensifs et dans un service respiratoire pendant son séjour d’un mois, affirme qu’on lui a donné une assiette de «trois bâtonnets de poisson» pour le dîner à une occasion.

Le personnel de l’hôpital a également remis à M. McGuire des couverts qui, selon lui, contenaient «la crème de quelqu’un d’autre».

M. McGuire, qui est actuellement au chômage, a déclaré qu’il avait également reçu un repas composé d’un demi-curry et d’un demi-ragoût après que l’hôpital « ait manqué de nourriture ». Il a également vu un autre patient recevoir un dîner de « juste du riz ».

M. McGuire, qui a perdu deux à trois pierres pendant son séjour à l’hôpital, a déclaré que le personnel avait « ri d’incrédulité » lors de son dîner, mais que toute plainte « retomberait dans l’oreille d’un sourd ».

Lancashire Teaching Hospitals NHS Foundation Trust, qui gère l’hôpital, a admis qu ‘«un manque de communication» entre le personnel a conduit à la confusion des repas.

M. McGuire est allé voir son médecin généraliste au cours de l’été après être devenu «vraiment malade». Son médecin pensait qu’il avait une appendicite, qui déclenche un gonflement douloureux dans l’abdomen, qui s’aggrave en parlant et en toussant.

Il a été transporté d’urgence à l’hôpital, où des analyses ont révélé qu’il avait une septicémie (réaction excessive du corps à une infection) et une pneumonie, qui est un gonflement des tissus dans un ou les deux poumons, ainsi qu’un empyème – des poches de pus à l’intérieur du corps.

M. McGuire a déclaré que les médecins lui avaient dit qu’il avait de la chance de ne pas être décédé à la maison, car son état était apparemment si grave.

Il a passé un mois à l’hôpital, dont une semaine en soins intensifs après que son taux d’oxygène a chuté et qu’il avait du mal à respirer. Il a perdu une pierre (6 kg) cette seule semaine.

Malgré les avertissements des médecins de manger pour l’aider à se rétablir, il a continué à perdre une à deux pierres (6 à 12 kg) alors qu’il était de retour dans le service respiratoire, ce qui suggère qu’un manque de nourriture était à blâmer.

M. McGuire a déclaré: «Il y a eu une nuit où j’attendais mon thé. Le gars l’a apporté et il riait.

‘Il a dit « Je suis désolé mais c’est ton thé ». Il n’y avait que trois bâtonnets de poisson glacés dans l’assiette.

«Je pense qu’il était lui-même incrédule. Il ne savait pas trop quoi me dire.

«Il y avait eu un gâchis avec le menu. Ils avaient soit perdu les menus, soit autre chose. Ils seraient essentiellement à court de nourriture.

Il a ajouté: «On m’avait donné des couverts sales avec la crème de quelqu’un d’autre encore sur les cuillères.

« Je me suis plaint sur-le-champ des couverts sales et on m’a dit » eh bien, ça arrive « . Je pense que c’était l’un des assistants qui remplissait votre eau et ce genre de choses.

Il a dit que sa partenaire, Sarah Howden, 35 ans, a été forcée de faire passer de la nourriture en contrebande, sinon il serait resté toute la journée sans manger.

M. McGuire a déclaré: «Un jour, j’ai également eu un curry avec hotpot. Ils l’avaient fait plusieurs fois et n’avaient pas assez de nourriture.

« S’ils n’avaient pas assez de nourriture, c’est ce que vous avez. Quelqu’un a juste du riz [on one occasion].’

Il a ajouté: «Il ne sert à rien de déposer une plainte. Ça tombera dans l’oreille d’un sourd.

Après qu’une photo du repas ait été partagée sur les réseaux sociaux, un utilisateur de Twitter l’a qualifiée de « dégoûtante » et a appelé à une enquête.

La femme a écrit: ‘À quel point cette nourriture est-elle dégoûtante à @LancsHospitals? Les prisonniers sont mieux nourris !

‘[The Food Standards Agency (FSA)] doivent enquêter sur la nourriture qu’ils servent aux patients de cet hôpital.

La FSA a déclaré que le mandat de la plainte relevait du ministère de la Santé et des Affaires sociales, qui a été contacté pour commentaires.

Un porte-parole des hôpitaux universitaires du Lancashire a déclaré: “ Le Trust produit environ 80 000 repas par mois avec des patients hospitalisés capables de sélectionner à l’avance un repas sain dans un menu, et nous prenons les normes d’hygiène très au sérieux.

« Le système fonctionne bien la grande majorité du temps et la plupart des patients reçoivent le repas qu’ils ont commandé.

«Parfois, il y a confusion dans la commande en raison d’un manque de communication entre le service et l’équipe de restauration, comme ce fut le cas ici. Nous comprenons que cela a été résolu localement à l’époque.

« Lorsqu’un patient estime que sa préoccupation n’a pas été traitée, nous l’encourageons toujours à contacter notre équipe Expérience patient et PALS (Patient Advice and Liaison Service) pour enquêter et identifier tout apprentissage futur. »