Au cours des prochaines semaines, la plupart d’entre nous vont consommer beaucoup de chocolat, de vin et de fromage, qui ont été gentiment fabriqués pour nous par des bactéries et des champignons. Ces minuscules microbes font le dur labeur de convertir les ingrédients bruts en aliments que nous apprécions tant. En plus de nous fournir […]
Une épidémie d’intoxication alimentaire liée à la charcuterie et au fromage tue une personne et provoque une fausse couche d’une femme
Une épidémie d’intoxication alimentaire dans plusieurs États liée à la charcuterie et aux fromages a tué un Américain et causé une fausse couche à une femme enceinte. Jusqu’à présent, 16 infections confirmées au total ont été enregistrées dans six États et 13 hospitalisations depuis avril de l’année dernière. L’éclosion est causée par l’infection bactérienne Listeria, […]
Une épidémie de Listeria liée à du fromage contaminé entraîne le rappel de produits Hy-Vee dans huit États
Une épidémie de listeria liée à du fromage contaminé a conduit la chaîne d’épiceries Hy-Vee à rappeler des produits dans huit États. Huit produits, dont des plateaux de fromages et des paniers-cadeaux, ont été retirés des étagères alors que les autorités tentent d’endiguer la propagation. Listeria est une infection grave, normalement causée par la consommation […]
Éclosion de Listeria liée au fromage brie vendu sous les marques Lidl et Trader Joe’s
BREAKING: Épidémie de Listeria responsable de six cas et de cinq hospitalisations liées au fromage brie vendu sous la marque Lidl et Trader Joe’s, révèle le CDC Une entreprise qui fournit du fromage brie à 25 marques émet un rappel pour listeria Par Mansur Shaheen Rédacteur en chef adjoint de la santé aux États-Unis pour […]
DR MEGAN ROSSI : Ne vous sentez pas coupable de votre amour du fromage !
Certains aliments et boissons ont mauvaise réputation en matière de santé, de poids et de digestion – et les gens se sentent coupables de les consommer. Je parle de fromage, de chocolat, de vin rouge, de plats à emporter et de biscuits. Mais sont-ils toujours aussi malsains qu’on le pense ? Selon la science, la […]
Le fromage est du gouda pour vos os… mais seulement si vous mangez du Jarlsberg !
Manger du fromage peut être la clé pour garder vos os en bonne santé à un âge avancé, selon des recherches. Mais les avantages ne viennent pas de manger du cheddar, de la mozzarella ou même du camembert. Au lieu de cela, les secrets semblent provenir du Jarlsberg, un fromage doux au goût de noisette […]
