La pomme à la crème est synonyme du temps froid en Inde, étant largement utilisée dans les desserts, tels que les kheers, les milk-shakes et les glaces, pour sa saveur sucrée intense. De plus, ce délicieux fruit d’hiver offre de fabuleuses incitations au bien-être telles que le renouvellement de la texture de la peau, l’augmentation de la vitalité et la gestion du diabète.

Connue localement sous le nom de «Sitaphal» en hindi et télougou, «Sharifa» en punjabi et «Seethapazham» en malayalam, la pomme à la crème est également appelée pomme de sucre, cherimoya ou bonbon. Les noms scientifiques des différentes variétés de ce fruit savoureux sont Annona squamosa, Annona cherimola et Annona reticulate.

Le pommier à la crème pousse jusqu’à une hauteur de 5 à 9 pieds, portant d’énormes feuilles vertes et des fleurs jaunes en forme de trompette. Les fruits sont de couleur verte ou brune et de forme oblongue. Lorsqu’elle est complètement mûre, la chair de la pomme à la crème contient de nombreuses graines noires, avec une pulpe parfumée et au goût sucré.

Les pommes à la crème fournissent des glucides pour une vigueur instantanée. Ils sont pauvres en graisses malsaines ou saturées et regorgent de fibres alimentaires bénéfiques. En outre, ce fruit exotique comprend une multitude de nutriments et d’antioxydants précieux comme la vitamine C, la vitamine A, les vitamines B, le fer, le calcium, le magnésium, le phosphore, le zinc, le cuivre, les caroténoïdes et les flavonoïdes. Consultez également: 5 aliments super riches en fer qui sont essentiels pour l’infographie globale de la santé

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Originaire des pays d’Amérique du Sud et d’Asie, le pommier à la crème a la particularité d’être résistant à la sécheresse, poussant même dans les climats extrêmes et les sols rocheux. Ceci, combiné à ses composants nourrissants inhérents et aux innombrables avantages pour le bien-être, en fait un précurseur pour lutter contre la malnutrition et les carences minérales.

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Avantages pour la santé de la crème anglaise:

Fournit suffisamment d’énergie

Avec une valeur calorifique élevée, la pomme à la crème fournit les sucres simples glucose et fructose, pour soutenir les besoins énergétiques du corps. De plus, étant riche en fer, il élimine la léthargie et guérit l’anémie.

Traite les infections cutanées

Les pommes à la crème sont un trésor d’éléments enrichissants pour la peau, à savoir la vitamine B5, la vitamine C, la vitamine A, le zinc et le cuivre. Ceux-ci agissent en synergie, pour guérir efficacement l’acné, les abcès, les allergies et autres affections cutanées.

Possède des propriétés anticancéreuses

Diverses études scientifiques ont prouvé que les composés d’acétogénine dans la pomme à la crème présentent des qualités anti-cancer. L’inclusion de pommes à la crème dans le régime alimentaire quotidien corrige ainsi efficacement les tumeurs et l’inflammation.

Contrôle les symptômes du diabète

En plus d’être un fruit à faible indice glycémique, les pommes à la crème sont dotées d’antioxydants polyphénoliques. Celles-ci augmentent considérablement la production d’insuline et l’absorption du glucose, contrôlant ainsi le diabète.

Améliore l’activité cérébrale

Les pommes à la crème sont naturellement dotées de vitamine B6, qui stimule le cerveau. Il est donc utile pour une signalisation nerveuse appropriée, une augmentation de la concentration, un soulagement de la dépression et des humeurs stimulantes. Lisez aussi: Les aliments cérébraux qui vous aident à vous concentrer

Améliore la fonction cardiaque

Comprenant des niveaux remarquables de graisses insaturées saines et d’acides gras oméga-6, les pommes à la crème font des merveilles pour renforcer le système cardiaque. De plus, ces fruits savoureux soulagent également l’hypertension.

Augmente le système immunitaire

Dotées de réserves abondantes de la puissante vitamine C antioxydante, les pommes à la crème éliminent les toxines et les radicaux libres de l’intérieur du corps, en plus de le protéger des microbes et des maladies externes nocifs.

Améliore la santé des yeux

La pomme Sitaphal ou la crème anglaise regorge de quantités généreuses de vitamine A, ainsi que des antioxydants caroténoïdes de lutéine et de zéaxanthine. Ceux-ci enrichissent la circulation sanguine vers le nerf optique et les organites visuels, améliorant la vue et réduisant les risques de développer une dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA), un glaucome et des cataractes chez les personnes âgées.

Assure une digestion douce

Riche en vitamines B, les pommes à la crème stimulent le métabolisme et garantissent la conversion optimale des aliments en énergie. De plus, les vastes réserves de fibres alimentaires de cette succulente générosité hivernale satisfont l’appétit, préviennent les fringales intempestives et malsaines, ainsi que permettent le passage sans entrave des nutriments et améliorent les processus de digestion.

Effets secondaires:

Étant donné que les pommes à la crème sont des fruits riches en calories, elles ne sont utiles pour la perte de poids et le métabolisme énergétique que lorsqu’elles sont consommées avec modération.La consommation d’un trop grand nombre de ces fruits en même temps peut entraîner un surplus de graisse corporelle et une prise de poids malsaine. De plus, la peau et principalement les graines de Sitaphal contiennent des composés toxiques qui peuvent entraîner de graves complications de rougeurs, d’allergies cutanées et de lésions oculaires. Par conséquent, l’enveloppe extérieure, ainsi que les graines, doivent être soigneusement enlevées avant de consommer la pulpe savoureuse de la pomme à la crème, pour éviter tout effet secondaire et profiter de ses merveilleux avantages pour la santé globale.

Conclusion:

Les pommes à la crème pâtissière, en plus de leur utilisation fréquente dans les confiseries et crèmes indiennes traditionnelles, sont également prisées pour leur profil nutritionnel impressionnant. Comprenant des calories, des sucres et de bonnes graisses, ainsi que plusieurs vitamines, minéraux et antioxydants essentiels, ils sont excellents pour renforcer le cœur, rajeunir la peau et renforcer l’immunité. Incorporez ces fruits succulents dans votre alimentation aujourd’hui, pour obtenir les merveilleux bénéfices qu’ils procurent, pour la santé globale.