LE végétariens célèbres elles ne manquent pas d’histoire, mais c’est surtout de nos jours que l’on peut compter parmi les végétariens convaincus une impressionnante série de célébrités actives dans les domaines les plus variés, y compris le sport au plus haut niveau : voyons qui elles sont.

Le régime végétarien se dépeuple ces dernières années : au début ce n’était qu’un phénomène deélite, aujourd’hui de plus en plus de personnes décident de varier leur alimentation au nom d’un choix éthique. En réalité, bien que la plupart des gens soient convaincus du contraire, le végétarisme n’est pas né dans ce siècle, en effet ses origines se perdent dans le temps.

Les premiers végétariens célèbres : un peu d’histoire

Pensez-vous que les premiers témoignages remontent à l’Égypte ancienne, lorsque la religion de la réincarnation interdisait absolument la consommation de viande et l’utilisation du cuir pour la création de vêtements.

En 580 av. J.-C., le mathématicien Pythagore croyait que tuer des animaux pour obtenir de la nourriture était presque inhumain et nombre de ses étudiants ont suivi sa pensée.

Certains philosophes grecs, comme Aristote, avaient au contraire une conception déformée des animaux : ils les comparaient à des esclaves pour qui leur existence ne visait que le bien de l’homme. Cette pensée a également été développée par la religion chrétienne et ses fidèles, convaincus que les animaux étaient utiles à la survie des hommes.

Dans le monde asiatique, le végétarisme était à la base de presque toutes les religions telles que le bouddhisme, le jaïnisme et l’hindouisme. Le principe qui les inspirait était celui de la non-violence.

Il est intéressant de noter qu’à une époque sombre, caractérisée par la famine et la maladie (pensez au Moyen Âge), le régime végétarien a été mis de côté au nom de la survie.

Léonard de Vinci lui-même était un grand partisan du régime végétarien au point d’exprimer publiquement ses pensées à plusieurs reprises.

À l’époque des Lumières, de nombreux écrivains et intellectuels ont redécouvert, grâce à la récupération des textes classiques, l’importance d’exclure la viande de leur alimentation. Il faudra attendre 1847 pour l’apparition de la première société végétarienne de l’histoire, à Manchester, qui sera suivie par Amsterdam et l’Allemagne.

Les premiers restaurants végétariens de Londres remontent à 1880, signe d’une société désireuse de traduire dans la réalité d’importants principes éthiques et moraux.

Dans le même temps, les premières conversions au végétarisme liées au phénomène de l’obésité et à toutes les complications qui y sont associées commencent à émerger. C’est ainsi que les idées ont commencé à se répandre à l’étranger, atteignant l’Amérique et de grands noms tels que John Harvey Kellogg.

Mahatma Gandhi (mais c’était plus facile à imaginer) était aussi végétarien.

Cependant, il existe de nombreux VIP végétariens. Pensez-vous que même des personnalités comme Confucius, Charles Darwin et Nicolas Tesla ils étaient végétariens ou l’ont été pendant un certain temps dans leur vie.

SPÉCIAL : Comment devenir végétarien

Végétariens célèbres de nos jours

À notre époque, l’influence de la culture et du divertissement est décisive et de nombreux personnages méritent d’être signalés. On risque certainement de ne citer qu’une petite partie des personnalités, pas seulement dans le monde dedivertissementmais aussi dans l’industrie, la politique et la communauté scientifique, qui ont lié leurs noms à la cause du végétarisme.

Tout d’abord, nous ne pouvons manquer de mentionner Paul Mccartney. L’ancien Beatle, dont la phrase : « Si les abattoirs avaient des murs de verre, tout le monde serait végétarien» résume parfaitement l’une des raisons du choix végétarien, il a également tourné un documentaire, murs de verre, sur les terribles conditions de la ferme. Puisque le bon sang ne ment pas, la fille aussi Stella McCartneyun nom de premier plan dans le monde de la mode, en particulier éco-durable, a suivi ses traces.

Même motivation derrière le choix de Paméla Anderson De Natalie Portman. Dans le cas de cette dernière actrice américano-israélienne, elle est végétarienne depuis l’âge de 8 ans, lorsqu’elle a assisté à une démonstration de chirurgie au laser sur un poulet.

Mais l’un des exemples les plus célèbres de « conversion » est peut-être celui de l’ancien président des États-Unis, Bill Clinton, est passé à un radical régime végétalien « sauvant » suite à ses importants problèmes cardiaques et également inspiré par sa fille Chelsea, végétarienne convaincue.

Curious c’est aussi l’entrée dans le monde des célèbres végétariens Thomas Yorkechanteur du tête radio, qui devait à l’origine être végétarienne pour impressionner une fille. La perception du bien-être physique dérivé de ce régime et la sensibilité aux questions environnementales le conduiront plus tard à devenir végétalien.

Parmi les chanteurs qui ne mangent pas d’animaux, on peut citer Prince, Brian Adams, Mobyvegan depuis 16 ans et propriétaire d’un restaurant vegan à New York, le Teany et surtout Morrisseyqui déjà à l’époque des Smith avait fait avancer cette cause avec l’emblématique les coups La viande est un meurtre.

Comment ne pas citer une de ses phrases célèbres : « Personne ne peut trouver un argument sensé en faveur de la consommation d’animaux, personne n’est capable de le faire. Les gens disent en plaisantant ‘La viande c’est bien’, mais ce n’est bon que si on l’assaisonne, la sale, le poivre, la fait cuire et fait mille choses pour cacher sa vraie saveur. Si vous assaisonnez une chaise ou un tissu de la même manière, ceux-ci auront probablement aussi bon goût..”

Même le monde du cinéma regorge de stars véganes : c’est le cas, par exemple, de Joaquin Phoenix, Natalie Portman et Alicia Silverstone.

Et en Italie ?

En Italie, parmi les VIP locaux, on peut citer le Vee Jay Paula Maugeri (dont nous avions déjà parlé dans cet article Paola Maugeri sans impact), Ronnie rougequi obligerait également ses filles à suivre un régime végétarien, e Canzian rouge du Caca.

Cette liste ne peut certainement pas manquer d’illustres exemples du mode de vie végétarien comme le scientifique Marguerite Hack, le professeur. Umberto Véronèseun oncologue de renommée mondiale et l’écrivain et acteur Moni Ovadia.

Parmi les livres suggérés, il y en a deux écrits par nos scientifiques de renom :

Des champions qui sont aussi des végétariens célèbres

Et les sportifs ? Beaucoup de grands champions et sportifs amateurs sont je l’appui des célébrités comment une alimentation végétale (végétarienne ou végétalienne) peut être un excellent allié pour ceux qui veulent être compétitifs dans le sport.

En regardant dans le monde du sport, on peut facilement trouver des exemples d’athlètes à succès qui, tout en renonçant à la viande, n’ont certainement pas renoncé aux succès en compétition. Le plus célèbre de tous est peut-être Carl Lewisle « fils du vent », icône mondiale dans la spécialité du saut en longueur et multiple champion olympique en tant que sprinteur entre les années 80 et le début des années 90.

Mais bien d’autres grands champions ne doivent pas être oubliés, comme Marina Navratilov, joueur de tennis dominant dans le monde à la fin des années 1970 et au milieu des années 1980 ; ou alors Scott Jurekvainqueur de six marathons végétaliens consécutifs ou alors Murray Rose, nageur australien, végétarien de naissance et vainqueur de quatre médailles d’or olympiques. Ou encore Chris Campbellchampion olympique de lutte à l’âge mûr de 37 ans à Barcelone en 1992, que son homonyme (aucun lien de parenté) T. Colin Campbell mentionne dans son livre célèbre L’étude de la Chine.

Entre autres noms apparaissent Al Oerter, Bill Pearl, Desmond Howard, notre Dorina Vaccaroni, Edwin Moïse, David Scottle patineur français Surya Bonali et plein d’autres.

Pour une personne qui pratique également un sport de manière compétitive, le carburant par excellence est constitué de glucides, capables de fournir la source d’énergie nécessaire lors d’un exercice physique intense et prolongé. Dans l’alimentation du sportif, en revanche, les protéines interviennent exclusivement pour le renouvellement et la croissance du tissu musculaire.

Une alimentation comprenant des céréales complètes, des légumes, des fruits et des protéines d’origine végétale comme le végétarisme peut alors également s’avérer être un bon choix pour les sportifs, qui peuvent ainsi obtenir l’apport protéique nécessaire à leurs besoins sans prendre de graisse.

Alors, êtes-vous toujours persuadée que ce n’est que la tendance du moment ?

Livres végétariens et informations utiles

Quelques livres que nous recommandons sur ces sujets :

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