Le melon miel ou melon miel est un fruit d’hiver qui appartient à l’espèce de melon Cucumis. La chair sucrée du melon miel est vert clair avec un arôme musqué et une peau jaune pâle et blanchâtre. L’attrait le plus remarquable du melon miel est sa saveur unique, et il confère également une foule d’avantages pour la santé. Les nombreux bienfaits de ce fruit sont attribués à sa richesse en fibres, caroténoïdes et autres composés végétaux. C’est un fruit populaire qui est largement distribué et largement utilisé dans la préparation de desserts, de salades et de soupes. Le melon miel est l’une des deux principales variétés de cultivars de la famille des melon Cucumis inodorus, melon brodé, et un autre type est le melon casaba à peau ridée. Généralement, la taille et les formes du melon miel ressemblent à celles de son parent, les cantaloups.

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Nutrition melon miel

Le trésor de nutriments présents dans le miellat est très bénéfique pour optimiser la santé et le bien-être en général. La présence de nutriments essentiels et de composés végétaux est responsable de ses nombreux bienfaits pour la santé.

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Une portion de 1 tasse de melon miel donne :

Calories : 64

Glucides : 16 grammes

Fibre : 1,4 grammes

Protéines : 1 gramme

Gras : 0 gramme

Vitamine C : 53% des Apports Journaliers de Référence (AJR)

Vitamine B6 : 8% des AJR

Folates : 8 % des AJR

Vitamine K : 6% des AJR

Potassium : 12% du RDI

Magnésium : 4% du RDI

Source * USDA

De plus, le fruit et ses graines contiennent des composés bioactifs à puissante activité antioxydante, notamment le bêta-carotène, le phytoène, la quercétine et l’acide caféique.

Avantages incroyables pour la santé du melon miel

Régule la tension artérielle

Une alimentation riche en fruits et légumes est liée à une diminution du risque d’hypertension artérielle et de maladies cardiaques. Il est prouvé qu’un régime pauvre en sodium et un apport adéquat en potassium peuvent avoir un impact positif sur le contrôle de la tension artérielle. Le melon miel est pauvre en sodium et riche en potassium, ce qui peut favoriser la régulation des niveaux de pression artérielle à des niveaux normaux. Étant une riche source de potassium offrant 177 grammes par portion, l’ajout de ce fruit d’hiver au régime alimentaire est un moyen idéal pour augmenter votre apport en potassium et réguler votre tension artérielle.

Améliore la santé des os

Le miel est doté d’une pléthore de nutriments essentiels tels que le folate, la vitamine K et le magnésium, qui sont nécessaires pour réparer et maintenir des os solides. Le folate est important pour la dégradation de l’homocystéine, car des niveaux élevés d’homocystéine sont liés à une diminution de la densité minérale osseuse au fil du temps. La vitamine K aide à la production d’une protéine structurelle dans l’os connue sous le nom d’ostéocalcine, ainsi un apport adéquat de vitamine K aide à maintenir la santé des os. De grandes réserves de magnésium aident à construire et à décomposer le tissu osseux et à optimiser la fonction osseuse. En dehors de ceux-ci, le miellat contient également de bonnes quantités d’autres nutriments nourrissants pour les os tels que le calcium, le phosphore et le zinc. Ainsi, l’ajout de ce fruit à votre régime alimentaire est bénéfique pour améliorer la santé de vos os.

Gère le diabète

Des études ont révélé que la consommation régulière de melon miel pouvait favoriser la stabilisation de la glycémie et réduire le risque de diabète. Bien qu’il contienne des glucides, il est également riche en fibres alimentaires, ce qui retarde le temps de vidange gastrique, vous garde rassasié et améliore le contrôle de la glycémie au fil du temps.

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Maintient l’hydratation

Le melon miel contient environ 90% d’eau et des électrolytes clés comme le potassium, le magnésium, le sodium et le calcium. Le bon mélange de minéraux et de teneur en eau rend ce fruit parfait pour maintenir les électrolytes et l’équilibre hydrique après l’entraînement, pendant la maladie ou pour rester hydraté tout au long de la journée.

Améliore la santé de la peau

Grâce à de vastes réserves de vitamine C, le melon miel peut aider à nourrir et à maintenir la santé de la peau. Une bonne quantité de vitamine C est essentielle à la bonne production de collagène, une protéine qui aide à réparer et à maintenir les tissus cutanés. De plus, la vitamine C est un puissant antioxydant qui peut protéger la peau contre les dommages du soleil. L’ajout d’une portion de melon miel dans le cadre de votre plan de repas offre plus de 50 % de votre apport quotidien recommandé, améliorant ainsi la santé de la peau dans le processus.

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Renforce le système immunitaire

La vitamine C est le nutriment le plus connu pour soutenir la fonction immunitaire et le melon miel regorge de vitamine C. Le système immunitaire est complexe et a besoin d’un large éventail de nutriments pour bien fonctionner, et la vitamine c est un élément crucial. L’incorporation de ce fruit riche en nutriments peut prévenir et traiter plusieurs infections respiratoires comme la pneumonie et le rhume.

Prend en charge la digestion

La qualité des fibres alimentaires dans le melon miel est précieuse pour promouvoir la santé et la fonction digestives. Un apport adéquat en fibres ralentit la réponse glycémique, régularise les selles et la croissance de bactéries intestinales saines et réduit le risque de troubles gastro-intestinaux. De plus, une teneur modérée en fibres est bien tolérée que les aliments riches en fibres par les personnes souffrant de certains problèmes digestifs ou celles qui réintroduisent des fibres dans leur alimentation.

Bonne vue

Être un entrepôt d’antioxydants comme la lutéine et la zéaxanthine, qui sont bien connus pour améliorer la santé des yeux et réduire le risque de développement de la perte de vision liée à l’âge. Avoir ce fruit dans le cadre d’un plan de repas vous fournit les antioxydants nécessaires au bon fonctionnement des yeux tout au long de votre vie.

Melon miel contre. Cantaloup

Bien que le melon miel et le cantaloup aient de nombreuses qualités similaires, ils ont aussi quelques différences. Le miellat a une croûte lisse et légèrement teintée avec une chair verte, tandis que le cantaloup est de couleur foncée et réticulé avec une chair orange. Le miellat est plus sucré avec une chair ferme, tandis que le cantaloup a une chair plumeuse et se salit facilement en raison de sa croûte en filet. De plus, le cantaloup est imprégné d’une bonne quantité de vitamines A et C que le miellat.

Façons faciles d’ajouter du melon miel à l’alimentation

Le melon miel est disponible facilement et pour exploiter les incitations au bien-être de ce fruit riche en nutriments, optez toujours pour un melon mûr. Comme les melons miel non mûrs sont sans saveur. Il peut être facilement savouré comme collation autonome, et une tranche de melon mûr frais par une chaude journée ensoleillée étanchera à coup sûr votre soif.

D’autres façons de profiter de ce fruit incluent:

• Coupez-les en cubes et ajoutez-les à vos salades vertes préférées
• Réduisez le melon en purée et utilisez-le comme base pour des sucettes glacées ou des glaces saines
• Mélangez-les pour faire un smoothie sain
• Griller le melon miel avec des épices pour faire un apéritif copieux

Effets secondaires

Le melon miel lorsqu’il est consommé en quantité modérée est considéré comme sûr. Cependant, une consommation excessive peut entraîner plusieurs effets secondaires, notamment la diarrhée ou d’autres problèmes digestifs et des augmentations de la glycémie. Quelques personnes peuvent également être allergiques à ce fruit, mais les recherches sont très minimes. Si vous développez des démangeaisons dans la bouche, des éruptions cutanées, de l’urticaire, des crampes, des nausées et des difficultés respiratoires, arrêtez de consommer ce fruit et consultez immédiatement un médecin.