Cet article a été précédemment publié le 8 février 2018 et a été mis à jour avec de nouvelles informations.
Le curcuma, une épice de curry jaune utilisée dans la cuisine indienne, a une longue histoire d’utilisation médicinale dans la médecine traditionnelle chinoise et la médecine ayurvédique. La science moderne a confirmé bon nombre de ses affirmations anciennes, et la curcumine seule – l’un des ingrédients bioactifs les plus étudiés du curcuma – s’est avérée avoir plus de 160 activités potentiellement thérapeutiques.
Des études suggèrent qu’il peut être un puissant allié dans le traitement de la dépression, du cancer, des maladies inflammatoires de l’intestin et de la polyarthrite rhumatoïde, par exemple. De nombreux avantages de la curcumine sont attribués à sa capacité à éteindre l’inflammation, qui est une caractéristique de la plupart des maladies chroniques, de l’obésité et du syndrome métabolique aux maladies cardiaques et à la démence.
Surtout, il a la capacité de traverser la barrière hémato-encéphalique et présente de puissantes propriétés neuroprotectrices, ce qui suggère qu’il pourrait être utile pour les troubles neurodégénératifs. Des chercheurs de l’Université de Californie ont récemment démontré qu’il pouvait avoir des effets à long terme sur votre fonction cognitive en protégeant contre l’inflammation cérébrale.1
La curcumine peut protéger contre la démence
L’étude en double aveugle, contrôlée par placebo, publiée dans l’American Journal of Geriatric Psychiatry,2 inclus 40 adultes âgés de 50 à 90 ans qui ont signalé de légers trous de mémoire. Aucun n’avait de diagnostic de démence au moment de son inscription. Les participants ont reçu au hasard soit 90 milligrammes (mg) de curcumine (supplément Theracurmin) deux fois par jour pendant 18 mois, soit un placebo.
Une évaluation cognitive standardisée a été administrée au début de l’étude et à intervalles de six mois par la suite, et le niveau de curcumine dans leur sang a été mesuré au début et à la fin de l’étude. Trente des participants ont également subi une tomographie par émission de positrons (TEP) pour évaluer leur niveau de dépôts d’amyloïde et de tau avant et après le traitement, qui sont fortement associés au risque d’Alzheimer.
Ceux qui ont reçu de la curcumine ont vu des améliorations significatives de la mémoire et de la concentration, tandis que le groupe témoin n’a connu aucune amélioration. Le groupe de traitement a également signalé une meilleure humeur, et les examens TEP ont confirmé qu’ils avaient significativement moins d’accumulation d’amyloïde et de tau dans les zones du cerveau qui contrôlent la mémoire et les émotions, par rapport aux témoins. Dans l’ensemble, le groupe curcumine a amélioré sa mémoire de 28 % au cours de la période de traitement d’un an et demi. Tel que rapporté par Science Daily :3
« Les chercheurs prévoient de mener une étude de suivi avec un plus grand nombre de personnes. Cette étude inclura des personnes souffrant de dépression légère afin que les scientifiques puissent déterminer si la curcumine a également des effets antidépresseurs. L’échantillon plus important leur permettrait également d’analyser si la curcumine les effets d’amélioration de la mémoire varient selon le risque génétique des personnes pour la maladie d’Alzheimer, leur âge ou l’étendue de leurs problèmes cognitifs.
« Ces résultats suggèrent que la prise de cette forme relativement sûre de curcumine pourrait apporter des avantages cognitifs significatifs au fil des ans », a déclaré Small, professeur Parlow-Solomon à l’UCLA sur le vieillissement. »
Curcumine — Un neuroprotecteur puissant
Il a également été démontré que la curcumine augmente les niveaux de facteur neurotrophique dérivé du cerveau (BDNF)4 et cela peut être encore un autre mécanisme qui peut aider à expliquer ses effets neuroprotecteurs.5 Des niveaux réduits de BDNF ont été liés à la fois à la dépression et à la maladie d’Alzheimer.
Les chercheurs ont également découvert que la curcumine a un effet sur plusieurs voies de votre corps qui peuvent inverser la résistance à l’insuline, l’hyperlipidémie et d’autres symptômes associés au syndrome métabolique et à l’obésité,6 et cela aussi peut réduire votre risque de démence et d’Alzheimer. Les autopsies révèlent que les personnes ayant une glycémie élevée ont tendance à avoir de plus grandes quantités de plaque amyloïde dans leur cerveau, et les diabétiques ont un risque de maladie d’Alzheimer 65 % plus élevé que les non diabétiques.7,8
La curcumine soulage les symptômes de la dépression
Comme dans l’étude présentée, des recherches antérieures ont également démontré l’effet stimulant de l’humeur de la curcumine, suggérant qu’elle pourrait être utile contre la dépression. Une méta-analyse de 20179 de six essais cliniques à court terme contrôlés par placebo ont conclu que la curcumine « semble être sûre, bien tolérée et efficace chez les patients déprimés » et pourrait servir de « nouvel antidépresseur ». Trois des essais ont également rapporté des effets anti-anxiété significatifs.
Une autre étude récentedix l’évaluation de l’effet de la curcumine sur la dépression a été réalisée en Australie. Un total de 123 personnes diagnostiquées avec un trouble dépressif majeur ont été incluses dans l’étude randomisée en double aveugle, recevant 250 ou 500 mg d’extrait de curcumine, 250 mg de curcumine avec 15 mg de safran, ou un placebo, pendant trois mois.
Par rapport au placebo, les trois groupes de traitement ont connu une amélioration de leurs symptômes. La curcumine était particulièrement efficace pour les personnes souffrant de dépression atypique. Fait intéressant, il n’y avait pas de différence significative d’efficacité entre les dosages. (En passant, il a également été démontré que le safran avait des effets antidépresseurs dans un certain nombre d’études,11,12,13,14 c’est pourquoi il a été inclus dans l’un des groupes de traitement ici.)
Une deuxième revue scientifique15 – également publié l’année dernière – a conclu que la curcumine peut être bénéfique non seulement pour la dépression mais aussi pour un certain nombre d’autres troubles psychiatriques, grâce à ses effets anti-inflammatoires. Selon les auteurs :
« [C]l’urcumine peut influencer un éventail d’activités biologiques. Beaucoup d’entre eux, comme ses effets anti-inflammatoires, antioxydants, neuroprotecteurs et monoaminergiques sont dérégulés dans plusieurs troubles neuropsychiatriques…
[I]Des études in vitro, animales et humaines examinant… la curcumine comme traitement des troubles neuropsychiatriques tels que le trouble dépressif majeur, le trouble de stress post-traumatique (SSPT), le trouble obsessionnel-compulsif (TOC), le trouble bipolaire… et l’autisme sont passées en revue… C’est conclu que la curcumine est un agent naturel prometteur pour bon nombre de ces affections… »
Les effets anticancéreux de la curcumine
En plus de ses effets neuroprotecteurs, la recherche suggère également que la curcumine peut offrir une protection puissante contre le cancer, et il a été démontré qu’elle améliore les traitements conventionnels contre le cancer tels que la chimiothérapie.16 Ces effets ont été démontrés dans des modèles animaux traitant des tumeurs de la tête et du cou,17 et dans la culture de cancers humains du sein, de l’œsophage et du côlon.18,19
Par exemple, la curcumine semble réduire les effets secondaires de la mitomycine C – un médicament antinéoplasique puissant qui peut causer des dommages aux reins et à la moelle osseuse avec une utilisation à long terme, ainsi qu’une croissance tumorale secondaire – tout en améliorant simultanément l’efficacité du médicament.20
Les patients traités pour une leucémie myéloïde chronique par chimiothérapie présentaient également une réduction du facteur de croissance du cancer lorsque la curcumine était ajoutée au traitement.21 La protection contre la radiothérapie a été démontrée dans une étude portant sur des patientes atteintes d’un cancer du sein recevant une radiothérapie.22 À la fin de l’étude, ceux qui prenaient de la curcumine présentaient moins de dommages radiologiques sur leur peau.
Dans la vidéo ci-dessus, le Dr William LaValley explique comment la curcumine affecte la croissance du cancer. Les tumeurs mettent généralement des années à se développer et la progression d’une cellule de la croissance normale au cancer passe par plusieurs étapes. La dérégulation des processus physiologiques et mécaniques qui initient et favorisent la croissance des cellules cancéreuses utilise des centaines de gènes et de voies de signalisation, c’est pourquoi une approche multicible est nécessaire pour une prévention et un traitement réussis.
Il a été démontré que la curcumine affecte plusieurs cibles cellulaires,23 déclenchant une variété d’actions qui affectent la croissance, la réplication et la mort des cellules cancéreuses. Cette action multiforme de la curcumine l’a rendue utile dans le traitement de plusieurs types de cancer, dont le cancer du côlon,24 cancer du pancréas25 et l’amylose.26
Surtout, il a été démontré que la curcumine active la voie de signalisation de l’apoptose (mort cellulaire), permettant aux cellules de mourir dans un laps de temps naturel.27 Les cellules cancéreuses perdent la capacité de mourir naturellement, ce qui joue un rôle important dans l’hyperprolifération des cellules qui finissent par se transformer en tumeur.
Les cellules cancéreuses se développent dans un environnement inflammatoire et la curcumine est capable de bloquer la réponse pro-inflammatoire en plusieurs points, réduisant ainsi les niveaux de cytokines inflammatoires dans votre corps.28 Il a même été démontré que les effets anti-inflammatoires de la curcumine correspondent à l’effet de certains médicaments.29 La curcumine aide également à soutenir votre système immunitaire, qui est capable de rechercher et de détruire naturellement les cellules cancéreuses précoces.
Comment optimiser l’absorption de la curcumine
Étant donné que la curcumine ne représente que 3 % du poids du curcuma, une simple cuisson avec du curcuma ne suffira pas à produire des avantages cliniques. Pour obtenir les types de résultats trouvés dans des études telles que celles mentionnées ici, vous devez utiliser un supplément qui a été optimisé pour la biodisponibilité. Même sous sa forme brute, la curcumine a un taux d’absorption très faible.
En règle générale, seulement 1% du produit sera absorbé par votre organisme ; même les suppléments qui ont une concentration de 95 % sont absorbés à 1 %. Les chercheurs ont étudié une variété de méthodes d’administration différentes, y compris l’administration orale, intraveineuse, sous-cutanée et intrapéritonéale, ainsi qu’une variété de formulations, pour optimiser la biodisponibilité. Les méthodes suivantes ont toutes été trouvées pour améliorer le taux d’absorption de la curcumine :30
- Lorsqu’il est livré sous forme de nanoparticule
- Combiné avec de l’acide polylactique-co-glycolique
- Encapsulation liposomale
- Pris par voie orale avec de la pipérine, l’ingrédient actif du poivre noir.31 Dans une étude, l’ajout de pipérine a augmenté l’absorption de la curcumine de 2 000 %32
Les doses anticancéreuses varient généralement entre 1 200 et 3 000 grammes d’extrait de curcumine biodisponible. Étant donné que la curcumine est liposoluble, vous pourriez être en mesure d’augmenter encore l’absorption en faisant une microémulsion. Mélangez simplement 1 cuillère à soupe de poudre de curcumine avec un ou deux jaunes d’œufs et 1 à 2 cuillères à café d’huile de noix de coco fondue, puis utilisez un mélangeur à main à haute vitesse pour émulsionner la poudre.
L’absorption peut également être augmentée par ébullition. Ajouter 1 cuillère à soupe dans un litre d’eau qui bout déjà. (Si vous l’ajoutez à de l’eau à température ambiante puis que vous la faites bouillir, cela ne fonctionnera pas aussi bien.) Après l’avoir fait bouillir pendant 10 minutes, vous aurez créé une solution à 12 %. Boire une fois suffisamment refroidi.
La curcumine tombera progressivement de la solution au fil du temps et dans environ six heures, ce sera une solution à 6 %, il est donc préférable de boire l’eau dans les quatre heures. Cependant, il est beaucoup plus facile et pratique d’obtenir de la curcumine qui a déjà été modifiée pour être plus disponible, comme la curcumine microactive.
La curcumine peut être un complément précieux pour les maladies chroniques
Les chercheurs ont démontré que la curcumine peut affecter plus de 100 voies cellulaires différentes, aidant ainsi à prévenir et/ou à traiter un certain nombre de maladies chroniques, notamment les troubles neurodégénératifs et le cancer. En éteignant l’inflammation, la curcumine a définitivement un grand potentiel médicinal.
En plus d’être un puissant antioxydant à part entière,33 La curcumine stimule également la fonction des enzymes antioxydantes de votre corps.34 Certaines études suggèrent que cela pourrait même fonctionner aussi bien que certains médicaments anti-inflammatoires pour traiter les affections arthritiques.35
Plusieurs études ont démontré un impact sur les facteurs de transcription et les voies de signalisation, et ont passé en revue les mécanismes moléculaires utilisés par la curcumine pour réguler et moduler l’expression des gènes.36,37,38 Dans l’ensemble, la curcumine est puissante, rentable et a un profil de faible toxicité.39 En tant que tel, il peut être un complément précieux pour beaucoup, en particulier pour la population vieillissante, qui doit non seulement faire face aux maladies cardiaques et au cancer, mais aussi à la menace imminente de la démence.
Pour les jeunes, l’impact bénéfique de la curcumine sur les voies qui aident à inverser la résistance à l’insuline, le syndrome métabolique et l’obésité40 sont bien à noter.
Dans l’ensemble, je crois que la curcumine est l’un des suppléments nutritionnels les plus précieux qui méritent d’être pris en compte pour une bonne santé globale, car l’inflammation entraîne de nombreux processus pathologiques différents. Il est important de noter que sa capacité à traverser la barrière hémato-encéphalique, réduisant ainsi l’inflammation dans le cerveau, peut être particulièrement bénéfique pour de nombreuses personnes.
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