La vitamine B6, également connue sous le nom de pyridoxine, est l’une des vitamines B hydrosolubles qui est extrêmement essentielle au développement sain du cerveau et au renforcement du système immunitaire. Il revêt une grande importance pour aider le corps à produire des neurotransmetteurs comme la norépinéphrine, l’épinéphrine, la dopamine et la sérotonine.

La vitamine B6 est le nom générique commun donné à six composés (c’est-à-dire les vitamères) ayant une activité de vitamine B6 comme la pyridoxine, c’est-à-dire l’alcool; pyridoxal, c’est-à-dire un aldéhyde; et la pyridoxamine, qui contient un groupe amino; et leurs esters 5′-phosphate respectifs. Le phosphate de pyridoxamine 5 ‘(c’est-à-dire PMP) et le phosphate de pyridoxal 5’ (c’est-à-dire PLP) sont les formes coenzymes actives de la vitamine B6. Lisez aussi: Vitamine B5: fonctions, sources alimentaires, carences et toxicité

Les deux formes actives de vitamine B6, à savoir le PLP et la PMP, aident en tant que coenzymes dans plusieurs réactions enzymatiques, y compris le métabolisme des acides aminés, du glucose et des lipides. Il joue également un rôle clé dans la gluconéogenèse et la glycogénolyse, le métabolisme des nutriments, la synthèse et la fonction des histamines, de l’hémoglobine, des neurotransmetteurs et également dans l’expression des gènes.

La vitamine B6 aide également le corps à décomposer les aliments, c’est-à-dire les glucides complexes en formes simples de sucre, à savoir le glucose, les graisses et les protéines, qui à leur tour fournissent de l’énergie pour effectuer diverses activités corporelles. Il synthétise également des acides aminés et des protéines et aide à la formation de la gaine de myéline qui entoure les nerfs.

La vitamine B6 a été découverte pour la première fois par Paul Gyorgy, un médecin hongrois, qui l’a découverte comme une substance capable de guérir une maladie de la peau chez le rat (par exemple, la dermatite acrodynie).

Les fonctions

La vitamine B6 est un puissant composé neuronal extrêmement essentiel à la synthèse des neurotransmetteurs. Il est également nécessaire à la croissance, au développement et au fonctionnement appropriés du cerveau, des nerfs, de la peau et d’autres parties du corps.

Plusieurs types de recherche suggèrent que la vitamine B6 est extrêmement essentielle pour traiter les problèmes cardiaques, la dépendance à l’alcool, la cataracte, le glaucome, la douleur diabétique, le syndrome cérébelleux (un type de lésion cérébrale), les aphtes, le mal des transports, les maladies rénales, le sida et les problèmes menstruels.

La vitamine B6 est généralement consommée par les personnes pour renforcer l’immunité, améliorer les performances sportives et la force musculaire, prévenir les maladies rénales chez les patients diabétiques de type 2 et le cancer du col de l’utérus.

Il est généralement pris par les gens pour atténuer les risques et les symptômes de carence en pyridoxine comme la conjonctivite, l’intertrigo, la glossite atrophique, la chéilite angulaire et les symptômes neurologiques comme la confusion, l’irritabilité et la neuropathie (due à une altération de la synthèse de la sphingosine) et l’anémie sidéroblastique (due à une altération de l’hème) la synthèse).

La vitamine B6 joue un rôle important dans l’amélioration de la santé cardiaque. Il réduit efficacement le cholestérol et prévient le risque de problèmes cardiaques liés au cholestérol comme le bloc cardiaque, l’athérosclérose, les crises cardiaques, etc. Il abaisse l’hypertension artérielle et prévient l’insuffisance cardiaque. Lisez aussi: Journée mondiale du cœur: 5 façons simples de prendre soin de votre cœur

La vitamine B6 est un antioxydant puissant et aide donc à éliminer les radicaux libres nocifs du corps et à prévenir ainsi les dommages oxydatifs. Il rajeunit également la peau, réduit divers signes de vieillissement comme les rides, ridules, taches, cernes, etc.

Étant un composé cérébral puissant, il joue un rôle clé dans le traitement et la prévention de la maladie d’Alzheimer et de la démence. Le rôle central qu’il joue dans la synthèse des neurotransmetteurs aide le cerveau à réguler les sautes d’humeur et à prévenir la dépression, l’anxiété, la douleur et la fatigue. Il stimule également la production de progestérone et maintient l’équilibre hormonal sous contrôle.

La vitamine B6 est également extrêmement importante pour la vision car elle aide à prévenir la dégénérescence maculaire et les cataractes liées à l’âge. Les suppléments et les aliments contenant la vitamine B6 se sont également avérés efficaces dans le traitement de la diarrhée et de la colite ulcéreuse. Il aide à la sécrétion d’acide chlorhydrique, améliorant ainsi la digestion.

La vitamine B6 a de puissantes propriétés anti-inflammatoires. L’apport régulier de cette vitamine par le biais de sources alimentaires réduit la douleur et l’inflammation dans le cas de la polyarthrite rhumatoïde. Sous forme de supplément, il prévient également le risque de calculs rénaux chez les personnes souffrant d’hyperoxalurie.

La vitamine B6 est également très bénéfique pour le métabolisme du cholestérol. Il maintient un équilibre sain des taux de cholestérol dans le sang. Il abaisse le taux de mauvais cholestérol (c.-à-d. LDL ou lipoprotéine de basse densité) et augmente le niveau de bon cholestérol (c.-à-d. HDL ou lipoprotéine de haute densité). Lisez aussi: 5 superaliments pour garder un bon cholestérol

Lorsqu’il est pris par voie orale, il prévient également divers symptômes du SPM tels que les sautes d’humeur, l’anxiété et l’irritabilité pendant le cycle menstruel et réduit également considérablement les symptômes inconfortables de nausées et de vomissements pendant la grossesse. Ce composé anti-stress aide le corps à produire de la mélatonine, ce qui améliore la qualité du sommeil et prévient l’insomnie, et aide le corps à faire face à la fatigue et au stress.

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Sources alimentaires

La vitamine pour le contrôle de l’humeur est extrêmement vitale pour le bon fonctionnement du cerveau et du corps. Comme toutes les autres vitamines hydrosolubles, cette vitamine B6 est également éliminée du corps, il faut donc consommer une alimentation riche en vitamines B6 pour prévenir les syndromes de carence. Et pour notre plus grand répit, Dame Nature nous a bénis avec une quantité abondante de sources alimentaires naturelles chargées de vitamine B6 qui suffisent à nos besoins quotidiens.

Voici les sources alimentaires riches en vitamine B6:

Les sources végétales comprennent la pomme de terre, la patate douce, la courge amère, le melon amer, la carotte, les épinards, les pois verts, le plantain et l’avocat.

Les sources de fruits comprennent la banane, la papaye, l’orange, le cantaloup, le durian et la prune.

Les légumineuses comprennent les pois chiches, le soja, les haricots, le tempeh et les lentilles.

Les noix et les graines comprennent la pistache, les graines de tournesol et les châtaignes chinoises.

Les produits céréaliers et les céréales comprennent les gaufres, le son de blé, les céréales enrichies et les flocons d’avoine.

Les produits laitiers comprennent le lait et le fromage ricotta.

Les sources animales comprennent les œufs et le poulet et d’autres formes de viande, et des poissons comme le saumon, le thon, le hareng, le maquereau, etc.

Carences

Les syndromes de carence dus à la vitamine B6 sont assez rares mais un manque sévère de cette vitamine importante peut provoquer des anomalies électroencéphalographiques, une anémie microcytaire, une glossite (langue enflée), une dermatite avec chéilose (desquamation sur les lèvres et des gerçures aux coins de la bouche), une conjonctivite , intertrigo, dépression, confusion et fonction immunitaire affaiblie. Les enfants et les nourrissons qui manquent de vitamine B6 développent une audition anormalement aiguë, une irritabilité et des crises convulsives.

Dans certains cas graves, des syndromes de carence en vitamine B6 peuvent survenir chez les personnes souffrant d’insuffisance rénale chronique, de maladies rénales en phase terminale, de colite ulcéreuse, de maladie de Crohn, de maladie cœliaque, de polyarthrite rhumatoïde, d’alcoolisme et d’homocystinurie.

Toxicité

Bien que le manque de vitamine B6 provoque de nombreux syndromes de carence, il n’est pas non plus bénéfique de surcharger votre corps avec trop d’aliments ou de suppléments de vitamine B6. L’apport alimentaire recommandé de ce nutriment essentiel est de 100 mg par jour pour les adultes. Tout ce qui dépasse la quantité recommandée peut provoquer une neuropathie sensorielle sévère et progressive caractérisée par une ataxie (perte de contrôle des mouvements corporels), des lésions dermatologiques douloureuses et défigurantes, une photosensibilité et des problèmes gastriques, comme une perte d’appétit, des douleurs à l’estomac, des nausées, des vomissements, de la diarrhée, maux de tête, picotements, somnolence et brûlures d’estomac.

Conclusion

Par conséquent, on peut conclure que la vitamine B6 est un nutriment par excellence nécessaire pour le traitement d’un nombre incalculable de maladies, notamment les troubles neuronaux, l’hyperlipidémie, les problèmes cardiaques, les infections cutanées, les maux de tête et l’insomnie. Par conséquent, il est fortement recommandé de l’utiliser dans la quantité prescrite pour éviter les effets secondaires nocifs et profiter des avantages pour la santé.