Le gombo, également connu sous le nom de doigts de dames, est un légume qui présente de nombreux avantages pour la santé. Il est riche en nutriments et peut réduire la glycémie et le risque de maladie cardiaque. Il a également des propriétés anticancéreuses. Il est préférable d’en ajouter à votre alimentation, car ce n’est pas seulement sain, mais aussi délicieux.

Pour cette recette, un peu de poudre de curry est présent pour ajouter du piquant à ce plat. Et cela a rendu le goût encore plus incroyable! La combinaison d’ingrédients est excellente et se marie bien avec le gombo.

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Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions : 1

Ingrédients:

200 grammes de gombo, coupé en morceaux de 1″

1 cuillère à soupe d’huile végétale

½ oignon rouge, tranché finement

1 cuillère à café de pâte gingembre-ail

1 cuillère à café de pâte de tomate

2 cuillères à café de curry en poudre

1/2 tasse d’eau

Sel, au goût

Procédure:

1. Faire chauffer l’huile dans une poêle.

2. Ajouter les oignons rouges, la pâte gingembre-ail et la pâte de tomate. Faire sauter jusqu’à ce qu’il soit aromatique.

3. Ajouter la poudre de cari et rôtir brièvement.

4. Ajouter l’eau et le gombo.

5. Laisser mijoter pendant 7 minutes. Servez.

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Information nutritionnelle:

Énergie – 169 kcal
Protéine – 3g (4%)
Gras – 14g (74%)
Glucides – 10g (23%)
Fibre – 4,7 g

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Regardez la vidéo sur la façon de préparer ce plat: