Noël est encore un peu plus d’une semaine de congé, mais de nombreux couples songeront déjà à commencer la nouvelle année avec un effort conjoint pour perdre les kilos en trop après les fêtes.

Se stimuler mutuellement peut sembler une bonne idée mais, inévitablement, il semble que la moitié du couple va être déçue.

Car les scientifiques ont maintenant confirmé ce que de nombreuses femmes soupçonnaient: les hommes trouvent vraiment plus facile de perdre du poids que les femmes.

Les résultats sont venus par hasard de The Direct Trial, un projet mené par les universités de Newcastle et de Glasgow impliquant près de 300 hommes et femmes atteints de diabète de type 2.

Ils ont été soumis à un régime hypocalorique (850 calories par jour) pour voir si cela les aiderait à perdre rapidement 15 kg (environ 2 st 3 lb) – une baisse de poids espérait inverser leur diabète.

«Les hommes et les femmes consommaient la même quantité de calories, il ne devrait donc pas y avoir de confusion», déclare le Dr George Thom, diététiste de recherche à l’Université de Glasgow et co-auteur des dernières recherches.

Les premiers résultats, publiés en 2017 dans The Lancet, ont révélé que la moitié des participants étaient en rémission du diabète de type 2.

Mais une nouvelle analyse (basée sur l’étude des participants pendant encore trois ans, publiée dans la revue Diabetic Medicine en septembre) a révélé que, bien qu’on lui ait demandé de s’en tenir à des soupes et des shakes pratiquement identiques, il y avait une différence marquée entre les sexes.

Après un an de régime, les hommes avaient perdu en moyenne 11% de leur poids corporel. Les femmes, en comparaison, ont perdu 8,4%.

Et l’écart a continué. Au bout de deux ans, les hommes ont perdu 8,5% de leur poids corporel et les femmes 6,9%. Alors pourquoi cela pourrait-il être?

«  Nous avions demandé aux gens d’arrêter tous leurs aliments normaux et de les remplacer par quatre shakes ou soupes formulés par jour, donc c’est vraiment assez strict, et cette approche «  en noir et blanc  » de la perte de poids peut mieux convenir aux hommes  », explique le Dr Thom.

En d’autres termes, ils s’y tiennent.

«C’est peut-être parce que la culture de l’alimentation cible les femmes dès le plus jeune âge, alors que les hommes sont plus susceptibles de ressentir le besoin de perdre du poids à un âge moyen, les femmes sont donc plus fatiguées de leur régime», ajoute-t-il.

Mais il y a d’autres raisons physiologiques en jeu. Les hommes ont tendance à être plus grands et à avoir plus de muscles que les femmes, ce qui signifie qu’ils ont besoin de plus de calories chaque jour juste pour maintenir leur poids.

«C’est généralisant, mais un homme typique dans la cinquantaine aura besoin de 2 500 calories par jour pour maintenir son poids, tandis qu’une femme en aura besoin de 2 000», déclare Sophie Medlin, diététiste consultante privée.

«Pour tous ceux qui souhaitent perdre du poids, on dit normalement de perdre 500 calories par jour. Mais si un couple suit le même régime alimentaire et les mêmes portions, les hommes auront instantanément un déficit calorique plus important et perdront automatiquement plus de poids, plus rapidement que les femmes.

Ainsi, sur la base du calcul standard selon lequel la suppression de 3500 calories par semaine produit une perte de poids de 1 lb, cela signifie que si un couple avait le même apport calorique, l’homme perdrait environ une livre par semaine de plus que la femme.

Mais ce n’est pas la seule mauvaise nouvelle pour les femmes. Les hommes ont également généralement plus de poids dans la graisse viscérale – la graisse invisible autour des organes vitaux – alors que les femmes ont généralement plus de graisse sous-cutanée (stockée sous la peau) autour des cuisses, des fesses et des hanches.

Ce schéma de distribution des graisses chez les femmes tend à protéger contre une multitude de problèmes de santé métaboliques – une combinaison de diabète de type 2, d’hypertension artérielle et d’obésité, selon diverses études qui ont montré que la graisse sous-cutanée est associée à une meilleure santé.

D’autre part, la graisse viscérale observée chez les hommes les expose à un plus grand risque, en particulier de maladies cardiovasculaires.

Le résultat est que lorsque les hommes perdent de la graisse, c’est de la graisse viscérale, ce qui améliore les facteurs de risque métaboliques conduisant à une réduction du risque de diabète de type 2, d’hypertension artérielle et d’obésité.

Les femmes qui suivent un régime réussissent à perdre de la graisse sous-cutanée, mais sans les mêmes résultats impressionnants en termes de perte de poids, suggère la nouvelle étude, ni d’amélioration notable de leur santé.

L’effet psychologique de voir une perte de poids rapide stimule tout le monde – bien que si vous êtes le partenaire malheureux qui a fait le même effort avec beaucoup moins de succès, il est facile d’avoir envie d’abandonner.

«Beaucoup de gens ne se rendront pas compte que fixer le même objectif de perte de poids qu’un couple pourrait pénaliser la femme», déclare la psychologue clinicienne Dr Rachel Andrew, basée dans le Lancashire.

«  Elle pourrait finir par manquer de confiance lorsque son partenaire semble faire tellement mieux qu’elle avec le même effort.  »

Le Dr Andrew pense que les hommes et les femmes doivent être conscients des différences et des résultats probables avant de commencer: «Reconnaissez comment vos objectifs peuvent être affectés uniquement par la science.

Alors faites-le en équipe, encouragez-vous les uns les autres, mais optez pour une approche à long terme que les deux peuvent atteindre.

Cinq des meilleures tartes hachées

Par Mandy Francis pour The Daily Mail

Ils sont un élément festif mais peuvent être remplis de sucre et de graisse – une tarte hachée peut contenir 250 calories.

Ici, Fiona Moncrieff, diététiste pour le programme d’alimentation saine secondnature.io, soutenu par le NHS, examine des choix plus sains.

ABEL & COLE MINI TARTE AUX MINCE

12 tartes, 6,45 £, abelandcole.co.uk. Par mini-tarte de 25 g: calories, 108; graisses saturées, 2,7 g; sucre, 6,5 g; sel, 0,1 g.

Les tartes hachées auront toujours une forte teneur en sucre en raison des fruits secs et du sucre ajouté.

Mais cette recette contient environ un tiers de sucre en moins pour 100 g que certaines versions «de luxe» (jusqu’à 40 g).

Vous obtiendrez 1½ cuillère à café de sucre dans une petite tarte. Ceux-ci contiennent des ingrédients naturels – juste de la farine, du beurre, du sucre, des fruits secs et du cognac – qui fournissent plus de nutriments que les artificiels. Choisir une friandise plus petite comme celle-ci est une façon plus saine de satisfaire les envies de fête.

Nummy tartes hachées

Six tartes hachées, 19 £, yumbles.com

Pour 80g de tarte: calories, 308; graisses saturées, 9,4 g; sucre, 29,4 g; sel, 0,06 g.

Respectueux des végétaliens et sans blé – la pâte contient de l’avoine et de l’huile de coco. L’avoine est une excellente source de bêta-glucane, une fibre importante pour la santé intestinale qui contribue à réduire le cholestérol.

Il y a 13 pour cent de votre fibre quotidienne dans une tarte.

Bien qu’ils prétendent être raffinés sans sucre, ils sont toujours très riches en sucre (6 cuillères à café dans une tarte).

LES NOURRITURES DE TARTE AUX HACHES ÉTOILÉES ATHENRY

Quatre tartes hachées, 4,79 £, thevegankindsupermarket.com

Pour une tarte de 70 g: calories, 242; graisses saturées, 4,45 g; sucre, 18,3 g; sel, 0,21 g.

Une autre tarte hachée végétalienne, également sans gluten – la pâte est faite de farine de maïs, de riz, de pomme de terre, de tapioca et de sarrasin.

La graisse est composée à 100% de margarine végétale non hydrogénée, ce qui évite les gras trans malsains.

La garniture de viande hachée est généreuse et cette tarte contient également beaucoup moins de sucre et de calories. Mais il existe de nombreux additifs, notamment des exhausteurs de goût et des émulsifiants.

AGENT DE CUISSON

12 mini tartes hachées, 3,79 £, ocado.com

Pour une tarte de 28 g: calories, 111; graisses saturées, 2 g; sucre, 7,3 g; sel, 0,11 g.

Avec ces gâteries surgelées, vous pouvez en cuire une poignée à la fois, au besoin.

Ils font moins de la moitié de la taille de la plupart des tartes hachées et contiennent moins de calories. La teneur en sucre est l’une des plus faibles: 2 cuillères à café dans une tarte.

ARTYSAN BY ORGANICO MINI MINCE DOG

Neuf mini tartes hachées, 5,95 £, ethicalsuperstore.com. Par tarte de 27 g: calories, 110; graisses saturées, 2,35 g; sucre, 11 g; sel, 0,07 g.

Bien que riches en matières grasses et en sucre, ils sont fabriqués avec des ingrédients naturels très simples, sans conservateurs ajoutés.