Bien qu'une carence sévère en iode ait été éliminé Aux États-Unis, il y a près d'un siècle, après l'introduction du sel iodé, l'apport en iode a diminué au cours des dernières décennies. «Les efforts de santé publique pour limite la consommation de sel pour réduire le risque cardiovasculaire, conjointement avec l'utilisation croissante de sel kasher et de sel de mer (qui ne contiennent pas d'iode) », peut être en partie responsable. Ne pas ajouter de sel aux aliments est une bonne chose, car le sodium est pris en considération le deuxième tueur de régime alimentaire dans le monde (en second lieu seulement pour ne pas manger assez de fruit), mais si vous le faites ajouter sel de table, assurez-vous qu’il est iodé. "C’est un mythe (et souvent aussi de la publicité mensongère) que le sel de mer" naturel "contient une quantité importante d’iode."
Fruits et légumes fournir l'iode, mais les quantités peuvent varier en fonction du lieu de culture et de la quantité d'iode présente dans le sol. L’iode étant particulièrement important pour le développement du cerveau du fœtus, il est recommandé que «toutes les femmes américaines enceintes, allaitantes ou même prévoyant une grossesse ingérer compléments alimentaires contenant 150 mcg d'iodure de potassium par jour », dont je discute dans ma vidéo Suppléments d'iode avant, pendant et après la grossesse.
Y at-il des preuves qu’ils n’en reçoivent pas assez? Nous aimerions voir des niveaux d’urine supérieurs à 150 µg / L chez les femmes enceintes, mais aux États-Unis, les femmes enceintes ne font en moyenne qu’environ 125 µg / L. Par exemple, une enquête récente à New York montré seulement environ la moitié des femmes enceintes ont subi la coupe.
La plupart des femmes enceintes ne prennent-elles pas des vitamines prénatales? Seulement environ la moitié des multivitamines prénatales contenir de l'iode, et seulement environ une femme enceinte sur cinq aux États-Unis est Suivant les recommandations de l'American Thyroid Association pour prendre un supplément quotidien en iode, spécifiquement sous la forme d'iodure de potassium plutôt que d'algues, car les niveaux dans les algues sont sujets à la variabilité naturelle. Bien que la teneur en iode atteigne 90% dans certains suppléments prénataux à l’iodure de potassium, les suppléments à base de varech varié encore plus large, jusqu’à 170%.
Maintenant, l'Association américaine de thyroïde admet il n’est pas prouvé que les niveaux actuels d’insuffisance limite conduisent à des résultats indésirables; son raisonnement selon lequel toutes les femmes enceintes prennent des suppléments d’iode est un peu ténu. Jusqu'à ce que de telles données soient disponibles, cependant, il est préférable de ne pas se tromper.
Un essai interventionnel randomisé, contrôlé par placebo, serait réponse la question une fois pour toutes, mais les preuves existantes concernant la supplémentation en iode pendant la grossesse sont si convaincantes qu’il serait considéré comme contraire à l’éthique de randomiser les femmes enceintes vers un placebo.
Quand il s’agit de consommer suffisamment d’iode pendant la grossesse, je recommande: faire il.
Les femmes qui consomment des régimes à base de plantes peuvent trouver cette vidéo d’une importance particulière: Les végétaliens enceintes à risque de carence en iode.
Cela ne veut pas dire que les légumes de la mer ne sont pas bons pour vous. Voir Quelle algue est la plus protectrice contre le cancer du sein?.
Pour plus de vidéos sur une grossesse en santé, voir:
En santé,
Michael Greger, M.D.
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