La lutéine et la zéaxanthine sont deux pigments caroténoïdes essentiels fabriqués par les plantes qui donnent aux fruits et légumes une couleur jaune à rougeâtre. Ces caroténoïdes se trouvent abondamment dans les feuilles vertes et les fruits et légumes colorés, tandis que la lutéine et la zéaxanthine se trouvent également en fortes concentrations dans la macula de l’œil humain, lui donnant une couleur jaunâtre. Ce sont de puissants antioxydants qui offrent une myriade d’avantages pour la santé. Ces deux antioxydants naturels jouent un rôle important dans la protection du corps contre les effets néfastes des radicaux libres et évitent le risque de maladies chroniques.

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La lutéine et la zéaxanthine sont mieux connues pour maintenir la santé oculaire, réduire la progression de plusieurs affections oculaires et réduire également le risque de cataracte et de dégénérescence maculaire liée à l’âge. Alors que la lutéine et la zéaxanthine agissent comme des antioxydants de soutien, protégeant la peau des dommages du soleil et ralentissant les signes de vieillissement, améliorant ainsi l’éclat et le tonus naturels de la peau.

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La lutéine peut bien fonctionner pour améliorer la fonction cognitive. Les preuves ont révélé que la lutéine aide à préserver et à déclencher l’activité cérébrale, à améliorer les compétences d’apprentissage, la mémoire et la fluidité verbale. En outre, l’activité antioxydante de la lutéine peut également aider à prévenir l’athérosclérose et réduire le risque de crise cardiaque.

La lutéine est abondante dans une gamme de fruits et légumes, mais d’énormes volumes se trouvent dans les aliments verts et jaunes. C’est un nutriment liposoluble, donc la cuisson ou la consommation d’aliments riches en lutéine avec une source de graisse saine comme l’huile d’olive ou de gingembre peut grandement améliorer son absorption dans le système. Bien que la lutéine soit largement présente dans de nombreux aliments, la plupart des gens n’obtiennent qu’environ 30% du niveau recommandé de sources naturelles. Ce puissant antioxydant est également disponible sous forme de complément alimentaire.

Incarnez cette infographie pour connaître les meilleures sources alimentaires de lutéine.